Η τέχνη του ελαιολάδου: Τα ελληνικά σχέδια συσκευασίας αντλούν έμπνευση από βαθιές πολιτισμικές ρίζες
Οι Έλληνες παραγωγοί ελαιολάδου και οι σχεδιαστές τους παρουσιάζουν καινοτόμες μάρκες και συσκευασίες εμπνευσμένες από μια πλούσια πολιτιστική κληρονομιά.
Τα καταστήματα με αναμνηστικά στα ελληνικά μουσεία και τους αρχαιολογικούς χώρους, σύμφωνα με την «Καθημερινή», ετοιμάζονται να διαθέσουν προϊόντα που απεικονίζουν σύγχρονες εκδοχές αρχαίων έργων τέχνης. Μια νέα ερμηνεία της μινωικής Θεάς των Φιδιών εμφανίζεται επίσης σε ένα απροσδόκητο μέρος: σε μια συσκευασία ελαιολάδου.
Δουλεύοντας πάνω σε μια συσκευασία ελαιολάδου για τον βραβευμένο από το NYIOOC παραγωγό Great Stories, μια νέα εταιρεία ελληνικών τροφίμων υψηλής ποιότητας στην Αθήνα, οι γραφίστες της 2yolk δημιούργησαν απλά μαύρα σχέδια εμπνευσμένα από αρχαία μινωικά, κυκλαδικά και αρχαϊκά αγάλματα θεών.
Σύμφωνα με το Greek Foundation, οι σχεδιαστές της 2yolk υιοθέτησαν τη χρήση της γυναικείας μορφής από αυτές τις κουλτούρες «για να συμβολίσουν τη «Μεγάλη Μητέρα», ένα σύμβολο γονιμότητας, αναγέννησης και συνέχειας της ζωής – έννοιες που ταυτίζονται με τη βιωσιμότητα της ελληνικής γης», καθώς και τη συνέχεια των ελληνικών ποικιλιών ελιάς για χιλιάδες χρόνια.
Η 2yolk επινόησε επίσης το όνομα «39/22» για τα τέσσερα διαφορετικά μονοποικιλιακά ελληνικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα της εταιρείας — Athenolia, Manaki, Koroneiki και βιολογικό Koroneiki. Το αριθμητικό όνομα αναφέρεται στις γεωγραφικές συντεταγμένες της Ελλάδας, τονίζοντας την προέλευση της ελιάς από τη γη.
Για αυτό το έργο σχεδιασμού και ονομασίας, η 2yolk κέρδισε το βραβείο Red Dot Award για το Σχεδιασμό Επικοινωνίας το 2015 στον διεθνή διαγωνισμό στο Βερολίνο, όπου συναγωνίστηκε με πάνω από 17.000 συμμετοχές από 17 χώρες.
Ένας άλλος νικητής του βραβείου Red Dot εμπνεύστηκε από τους «ισχυρούς δεσμούς των παραγωγών ελαιολάδου με τη φύση», μεταξύ τους και με την ελληνική πατρίδα τους, όπως αναφέρει ο ιστότοπος του Ελληνικού Ιδρύματος. Η Lazy Snail Design απεικόνισε αυτούς τους δεσμούς με ένα σχέδιο δέντρου, τα κλαδιά του οποίου καταλήγουν σε φύλλα ελιάς που αποτελούνται από το όνομα κάθε παραγωγού, τόσο σε λευκό χρώμα πάνω σε μαύρη φιάλη ή μεταλλικό δοχείο πέντε λίτρων, όσο και σε μαύρο χρώμα πάνω σε λευκό μεταλλικό δοχείο.
Η Lazy Snail σχεδίασε αυτό το σχέδιο για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Bienna (ή Βιέννη), τη μάρκα του Συνεταιρισμού Βιανού στην Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) του Βιανού στη νοτιοανατολική Κρήτη. Ο ιστότοπος του Red Dot υποδηλώνει ότι «το αποτέλεσμα είναι ένα δέντρο που θυμίζει δακτυλικό αποτύπωμα. Αυτό λειτουργεί ως υπογραφή που επαληθεύει την αυθεντικότητα του προϊόντος, καθώς και ως συμβολική χειραψία μεταξύ του χεριού που κρατά το μπουκάλι και εκείνου που μάζεψε την ελιά από το δέντρο».
Το βραβευμένο με το Red Dot Award σχέδιο του Kizis Studio για τα αφιλτράριστα μονοποικιλιακά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα Megaritiki, Patrinia και Koroneiki της Ladolea διατίθεται σε «ένα επαναχρησιμοποιούμενο χειροποίητο κεραμικό δοχείο που εμποδίζει τη διείσδυση του φωτός, διατηρώντας έτσι το περιεχόμενό του στην πιο αγνή μορφή, άρωμα και γεύση», όπως αναφέρει ο ιστότοπος του Ελληνικού Ιδρύματος. Το Megaritiki της Ladolea είναι νικητής του βραβείου NYIOOC 2015.
Για τη φιάλη της Ladolea, το Kizis Studio ανανέωσε ένα αρχαίο κορινθιακό αγγείο, το Αρύβαλλο, το οποίο χρησιμοποιούνταν για να περιέχει το ελαιόλαδο που οι Ολυμπιακοί αθλητές άλειφαν σε όλο τους το σώμα πριν από τους αρχαίους αγώνες. Κάθε φιάλη της Ladolea είναι χειροποίητη από έναν αγγειοπλάστη για τη Melissi & Co, η οποία παρέχει ένα πώμα από φελλό ώστε η φιάλη να μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί.
Ο Τόμας Κιουρτσής χρησιμοποίησε ένα πιο μοντέρνο σχέδιο με τις αντιθετικές υφές του λευκού γυαλιού και του φυσικού ξύλου για μια περιορισμένη έκδοση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου της Koronaki. Το Greek Foundation χαρακτηρίζει το ορθογώνιο σχήμα του κουτιού με τα μικρά μαύρα γράμματα και το σχέδιο ως «απλό, καθαρό και κομψό», υποδηλώνοντας ότι ο Κιουρτσής επεδίωξε «να αποτυπώσει την απλότητα και την αγνότητα του ελαιολάδου».
Ο Chris Trivizas χρησιμοποίησε επίσης μια απλή, κομψή αντίθεση υλικών για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Kopos της εταιρείας Andriotis, επιλέγοντας την ελληνική λέξη «κόπος» για το όνομα του προϊόντος, προκειμένου να τονίσει τη σκληρή δουλειά που απαιτείται για την παραγωγή του. Το ελαιόλαδο Kopos διατίθεται σε μια μαύρη κυλινδρική φιάλη, της οποίας η απλή κομψότητα οδηγεί το βλέμμα στην κομψή φυσική υφή του ξύλου ελιάς στο μεγάλο, εντυπωσιακό καπάκι της.
Τα σχέδια των συσκευασιών παρουσιάζονται στον ιστότοπο του Greek Foundation, ο οποίος έχει ως στόχο «να εξερευνήσει και να επαναπροσδιορίσει την ελληνικότητα των πραγμάτων» προβάλλοντας «όλες τις μορφές δημιουργικής έκφρασης» της σύγχρονης ελληνικής κουλτούρας.
Τα σχέδια καθιστούν σαφές ότι το ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι κάτι περισσότερο από ένα νόστιμο, υγιεινό προϊόν. Χρειάζεται σκληρή δουλειά, γνώση και αφοσίωση για την παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας. Όλο και περισσότεροι Έλληνες παραγωγοί έχουν αποφασίσει ότι τα αποτελέσματα των προσπαθειών τους αξίζουν να μοιάζουν — όχι μόνο στη γεύση, αλλά και στην εμφάνιση — με έργο τέχνης.