`Ο οδηγός Flos Olei βραβεύει το καλύτερο παρθένο ελαιόλαδο της χρονιάς Titone της Σικελίας - Olive Oil Times

Ο οδηγός Flos Olei απονέμει το καλύτερο παρθένο ελαιόλαδο της χρονιάς Titone της Σικελίας

Οκτώβριος 27, 2011
Lucy Vivante

Πρόσφατες Ειδήσεις

Flos είναι η λατινική λέξη για "το καλύτερο "και Flos Olei έχει ως στόχο την προβολή των καλύτερων ελαιολάδων στον κόσμο και των παραγωγών τους. Ο Marco Oreggia, δημοσιογράφος με έδρα τη Ρώμη και ειδικός στο κρασί και το ελαιόλαδο, είναι ο εκδότης του και το επεξεργάζεται από κοινού με τη Laura Marinelli. Η Oreggia ήταν πίσω από έναν άλλο οδηγό για τα ελαιόλαδα, που ονομάστηκε L'Extravergine, αλλά ο τρέχων οδηγός το αντικατέστησε. Είναι η τρίτη χρονιά για το Flos Olei και το Flos Olei 2012 θα κυκλοφορήσει στη Ρώμη στα τέλη Νοεμβρίου. Ο οδηγός είναι στα Ιταλικά και στα Αγγλικά και κοστίζει 30 €.

Οι παραγωγοί που αναφέρονται στον οδηγό είναι επίσης ανταγωνιστές για περίπου 20 βραβεία και τα αποτελέσματα του διαγωνισμού έχουν ήδη ανακοινωθεί. Το βραβείο ελαιοτριβείου της χρονιάς απονεμήθηκε στον Ιταλό παραγωγό, Azienda Agraria Viola, μια οικογενειακή επιχείρηση της Ούμπρια που παράγει σταθερά βραβευμένα αποτελέσματα. Το βραβείο Καλύτερου Παρθένου Ελαιόλαδου της Χρονιάς πήρε το βραβείο Azienda Agricola Biologica Titone στη Σικελία, για το Titone τους, ένα DOP Valli Trapanesi Biologico. Και οι δύο είναι βιολογικοί παραγωγοί, όπως πολλοί στην πρώτη λίστα των 20.


Το Azienda Agricola Biologica Titone απονεμήθηκε το καλύτερο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της χρονιάς. Ιδρύθηκε το 1936, το αγρόκτημα της οικογένειας Titone στη Σικελία καλλιεργεί ποικιλίες Cerasuola, Nocellara del Belice και Biancolilla σε 4,900 δέντρα για να παράγει περίπου 4,000 λίτρα οργανικού virgen επιπλέον.

.
Δεδομένου ότι η δημοσιογραφική δραστηριότητα της Oreggia επικεντρώθηκε στην Ιταλία, είναι λογικό ότι οι περισσότεροι από τους παραγωγούς που παρουσίασαν τα λάδια τους για έλεγχο και συμπερίληψη στον οδηγό είναι Ιταλοί. Από τη μέτρηση μου, ο οδηγός απαριθμεί 461 παραγωγούς παγκοσμίως, με 259 από την Ιταλία. Οι ευρωπαίοι παραγωγοί αντιστοιχούν στο 395 του συνόλου. Η Βόρεια (1) και η Νότια Αμερική (34) έχουν 35 Η Ασία έχει 16; Η Ωκεανία έχει 8; και η Αφρική έχει 7.

Σε επίπεδο χώρας, υπάρχουν μερικά ενδιαφέροντα στοιχεία. Για παράδειγμα, η Κροατία με 49 νεοεισερχόμενους έρχεται στη δεύτερη θέση πίσω από τους 259 της Ιταλίας και ακριβώς μπροστά από τους 48 παραγωγούς της Ισπανίας. Μια άλλη σύγκριση μπορεί να γίνει μεταξύ της Ιαπωνίας, η οποία έχει 7 παραγωγούς στον οδηγό, και της Ελλάδας που έχει μόλις 4. Καθώς ο οδηγός γίνεται πιο γνωστός σε όλο τον κόσμο, μπορεί κανείς να περιμένει να έχει πιο αντιπροσωπευτικούς αριθμούς. Προκειμένου να υποβάλουν πετρέλαιο, οι παραγωγοί πρέπει να στείλουν ένα δείγμα αρκετά μεγάλο για να δοκιμάσουν μια ειδική ομάδα, να παράσχουν μια χημική ανάλυση, να απαντήσουν σε ένα μακρύ ερωτηματολόγιο και να συμπεριλάβουν τέλη που ξεκινούν από 80 €. Μπορείτε να βρείτε λεπτομέρειες σχετικά με τον τρόπο συμμετοχής εδώ.

Τα βραβεία απονέμονται σε δύο ευρείες κατηγορίες, εκείνες για τους μύλους και εκείνες για τους καλλιεργητές και κρίνονται από μια ομάδα εμπειρογνωμόνων δοκιμαστών. Για τους μύλους, τα βραβεία πηγαίνουν στον καλύτερο μύλο της χρονιάς, έναν αναδυόμενο μύλο, έναν μύλο με σύνορο και ένα "Φτιαγμένο με μύλο αγάπης. Για τους παραγωγούς, οι κατηγορίες είναι το καλύτερο παρθένο ελαιόλαδο της χρονιάς, το καλύτερο βιολογικό, το καλύτερο βιολογικό και το DOP / IGP, η καλύτερη μέθοδος εξαγωγής, η καλύτερη ποιότητα / ποσότητα, η καλύτερη ποιότητα / συσκευασία, η καλύτερη ποιότητα / τιμή. εκτός από 3 επίπεδα καρποφορίας (ελαφριά, μεσαία και έντονα) βραβεία για μονοποικιλιακά, αναμεμειγμένα έλαια, έλαια DOP / IGP. και ένα βραβείο που πήρε το όνομά του από τη δημοσιογράφο Κριστίνα Τιλιάκο και απονεμήθηκε για την πρεσβεία του ελαιολάδου.

Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις