Ευρώπη

Περισσότεροι Έλληνες νικητές αντανακλούν τις δικές τους NYIOOC Βραβεία

Έλληνες παραγωγούς τους αρέσουν NYIOOC οι νικητές έχουν μελετήσει σύγχρονες μεθόδους παραγωγής ελαιολάδου και ασχολούνται με τις επίμονες προσπάθειες που απαιτούνται για να φτιάξουν μερικά από τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο.

Ενδέχεται. 10, 2018
Με τη Λίζα Ραντινόφσκι

Πρόσφατες Ειδήσεις

Φέτος, τα ελληνικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα (EVOOs) κατέλαβαν 31 Χρυσά Βραβεία και 23 Silvers σε έναν σκληρό ανταγωνισμό μεταξύ των εκπληκτικών 1,000 συμμετοχών από 27 χώρες στο NYIOOC Παγκόσμιο διαγωνισμό για το ελαιόλαδο (NYIOOC). Αρκετοί από τους κορυφαίους Έλληνες νικητές συζήτησαν ποια ήταν τα βραβεία τους και πώς κατάφεραν να παραγάγουν τέτοιου είδους εξαιρετικά EVOO, επιδεικνύοντας τα πλεονεκτήματα πολλών διαφορετικών ελληνικών ποικιλιών.

Ήταν το πρώτο μου έτος χρησιμοποιώντας μια σύγχρονη εγκατάσταση κρύου τύπου. Και τα αστρικά αποτελέσματα το δείχνουν. Είναι ένα διαφορετικό EVOO - δεν υπάρχει καμία επιστροφή τώρα.- Κωνσταντίνος Ν. Κοκκόλης, Ανθέων

Ο κορυφαίος Έλληνας νικητής στο 2018 NYIOOC ήταν Παπαδόπουλος Ελαιουργείο, η οποία έλαβε χώρα τέσσερα χρυσά βραβεία και ένα Silver. Ανέφερε ο Κωνσταντίνος Παπαδόπουλος στους Olive Oil Times ότι αυτός και η ομάδα του "αισθανόμαστε υπερήφανοι και χαρούμενοι για την επίτευξη των στόχων μας. "Εξήγησε τη φαινομενική επιτυχία του φετινού έτους ως αποτέλεσμα των διδαγμάτων που αποκομίστηκαν κατά τη διάρκεια της προηγούμενης "πραγματικά δύσκολο έτος ", όταν ο καιρός μειώθηκε "την ποιότητα και την ποσότητα στην Ελλάδα. "Η απάντησή τους: επιμονή και προσεκτική προσοχή στη λεπτομέρεια, "εστιάζοντας στις καλύτερες μεθόδους καλλιέργειας και παραγωγής στο ελαιοτριβείο μας, με αποτέλεσμα ένα από τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα ποιότητας παγκοσμίως ".
Δείτε περισσότερα για: Τα καλύτερα ελαιόλαδα από την Ελλάδα
Ο Μύλος Ελαιολάδου Παπαδόπουλος κέρδισε τα Golds για τον Αποκλειστικό και τον Σεφ Μύθο Mythocia Olympia PGI και ένα ασημένιο για Μυθολογία Ολυμπία ΠΓΕ οργανικά- όλα τα μεσαία ένταση της Koroneiki EVOOs - συν δύο ακόμα χρυσά Omphacium (ισχυρή ένταση) και Βιολογικό Omphacium (μεσαία ένταση) από τη λιγότερο κοινή ποικιλία της Ολυμπίας (γνωστή και ως Nemoutiana, αλλά μετονομασμένη για τη μοναδική τους θέση κοντά στην αρχαία Ολυμπία).

Ο Παπαδόπουλος ευχαρίστησε την επιτυχία της εταιρείας του "αναδεικνύοντας τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της περιοχής μας, την αρχαία Ολυμπία. Είναι κάτι που προσπαθούμε να κάνουμε εδώ και πολλά χρόνια. "Εισήγαγαν περισσότερα EVOO στο NYIOOC από ό, τι σε κάθε άλλο διαγωνισμό φέτος, επιδιώκοντας "αναγνώριση των προϊόντων μας με την εγγύηση αυτού του πιο αναγνωρισμένου ανταγωνισμού. "

Η ομάδα Ολιόραμα πληρώνει επίσης "ιδιαίτερη προσοχή σε όλα τα στάδια της παραγωγής, χωρίς συμβιβασμό στην ποιότητα ", επιδεικνύοντας "αφοσίωση και επιμονή για να φτάσουμε στον απώτερο στόχο μας να είμαστε μεταξύ των καλύτερων στον κόσμο ", σύμφωνα με τη Μαρία Σπηλιακόπουλου. Το αποτέλεσμα: δύο χρυσά βραβεία στο NYIOOC, ένα για Oliorama Αποκλειστική ΠΓΕ Olympia, μια μεσαία ένταση Κορωνέικη και μια άλλη για την οργανική έκδοση, Oliorama Αποκλειστική Βιολογική ΠΓΕ Olympia.

Ένας άλλος παραγωγός ελαιολάδου από την περιοχή της αρχαίας Ολυμπίας, ο Γιώργος Γούτης, επεσήμανε αυτό "όταν προσπαθείτε σκληρά, ψάχνετε για αναγνώριση ανάμεσα στα καλύτερα. "Το πήρε με χρυσό βραβείο Goutis Estate Πικρός Γκρίζος, μια μεσαία ένταση Nemoutiana, και ένα Silver για Κτήμα Γκούτης Φρέσκο, μια μέτρια ένταση της Κορωνέικης. Ο Γκούτης περιέγραψε ένα στοίχημα που έκανε με έναν φίλο που εργάστηκε ως φαρμακοποιός στη Γερμανία και "αποφάσισε να επιστρέψει στην πατρίδα του, την Ελλάδα και να δοκιμάσει ένα καλό κρασί ». Ο φίλος του κατάφερε "για να παράγει ένα από τα καλύτερα κρασιά στην Ελλάδα. "Ο Γκούτης στοιχημάτισε ότι μπορούσε "να παράγει ένα από τα καλύτερα EVOO στην Ελλάδα και - γιατί όχι - σε όλο τον κόσμο. Νομίζω ότι και οι δύο κερδίσαμε το στοίχημα. "

Διαφήμιση

Εκπρόσωποι από το ελαιοτριβείο Παπαδόπουλου και το freinds στο NYIOOC2018

Οι γονείς του Δημήτρη Τσαρπαλή δεν είχαν τέτοιες φιλοδοξίες, απλά να παράγουν παραδοσιακά το ελαιόλαδο της οικογένειας. Ήταν μέχρι το γιο τους να μάθουν τις σύγχρονες μεθόδους που αποδίδουν υψηλότερη ποιότητα και στη συνέχεια να πείσουν τους πιο ανοιχτούς καλλιτέχνες της Σπάρτης να δοκιμάσουν νέα πράγματα. "Υπάρχει μια ατελείωτη ιστορία, κάθε φορά, για να τους πείσετε να το κάνουν με αυτόν τον τρόπο: μην χρησιμοποιείτε σάκους, χρησιμοποιείτε καλάθια. μην το αφήνετε μέχρι το αύριο, δεν έχει σημασία πόσο κουρασμένος είσαι. πηγαίνετε στο μύλο την ίδια μέρα. "Και η συγκομιδή στις αρχές Οκτωβρίου, μόλις ανοίξει ο κοντινός μύλος, για να μεγιστοποιηθεί το υγιές φαινολικό περιεχόμενο. Τέλος, οι αγρότες συμφώνησαν, με εντυπωσιακά αποτελέσματα: πιο πρόσφατα, χρυσά βραβεία στο NYIOOC for Σπάρτη EVOO, μια Αθηνόλια μεσαίας έντασης, και Σπάρτα Γκρόβες βιολογικά, μια λεπτή Αθηνόλια.

"Αυτό ήταν το αποτέλεσμα αμέτρητων ωρών προγραμματισμού και σκληρής δουλειάς. Περιττό να πω ότι είμαι τόσο ενθουσιασμένος και τιμημένος ", δήλωσε ο Κωνσταντίνος Ν. Κοκκολής δικτυακός τόπος. Ο παραγωγός από την Κεφαλονιά που κέρδισε Χρυσό Βραβείο για τον Ανθέιον προστιθέμενη μάρκα, "Για να είμαι ειλικρινής, ήταν το πρώτο μου έτος χρησιμοποιώντας μια σύγχρονη εγκατάσταση κρύου τύπου. Και τα αστρικά αποτελέσματα το δείχνουν. Είναι ένα διαφορετικό EVOO - δεν υπάρχει καμία επιστροφή τώρα. Η ελιά της Κεφαλονιάς έχει πολλές δυνατότητες και πιστεύω ότι το δυναμικό αυτό επιτυγχάνεται και μπορεί να βελτιωθεί. "

Θεωρώντας τον εαυτό της ως ελαιοκαλλιεργητή περισσότερο από έναν εξαγωγέα, η Έβυ Ψρόνου Προδρόμου του ελαιώνα της Γιάννης έχει μάθει επίσης για τις σύγχρονες μεθόδους. Πιστεύει "το καλύτερο EVOO προέρχεται από παραγωγούς που αγαπούν το έργο τους, ακολουθούν τους κανόνες του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου και προσπαθούν να είμαστε ειλικρινείς ».

Κερδίστε ένα χρυσό βραβείο για Τα καλύτερα του Γιάννη, μια μέση ένταση Wild Chalkidiki EVOO και ένα ασημένιο για Η οικογένεια του Γιάννη, ένα μεσαίο Γαλάι της Χαλκιδικής, στον μεγαλύτερο διαγωνισμό ελαιολάδου στον κόσμο, ο Πρόδρομος είπε ότι αισθάνθηκαν σαν να ήταν "την κορυφή του κόσμου και ο σύζυγός μου Γιάννης είπε με ένα τεράστιο χαμόγελο, »Είμαι ο βασιλιάς του κόσμου, "όπως και ο Ντι Κάπριο στον Τιτανικό".

Με χρυσό βραβείο για τον Pamako Monovarietal βουνό Bio, μια μεσαία ένταση Τσουνατή (Αθηνόλια), ο Ευτύχιος Ανδρουλάκης είναι επίσης υπερήφανος που βλέπει τον Κρητικό Τσουνάτη μεταξύ τα καλύτερα ελαιόλαδα του κόσμου. Αυτό συνέβαινε "μια ποικιλία που ο καθένας σκέφτηκε ότι δεν μπορεί να παράγει ακόμη παρθένο ", μας είπε, ειδικά στο "ένα από τα χειρότερα χρόνια στο κρητικό ελαιόλαδο, "λόγω των καιρικών συνθηκών και των προβλημάτων των εντόμων. "Το ξεπεράσαμε αυτό. "

Για τέσσερα χρόνια ο Ανδρουλάκης αναρριχείται στα τεράστια, απομακρυσμένα ορεινά δέντρα του, για να συγκομίζει τις ελιές του, στη συνέχεια, πραγματοποιώντας πειράματα με ψύξη των ελιών πριν την άλεση, απομάκρυνση των κοιλοτήτων τους, χρήση αερίου αργού και πολλά άλλα.

NYIOOC2018

Επιτυχής NYIOOC Χρυσά Βραβεία τρία χρόνια στη σειρά, αυτή τη φορά για τη μέτρια ένταση Kolovi ACAIA Βιολογικό, Δήλωσε η Ellie Tragakes ότι η ομάδα της στις Ελληνικές Γεωργικές Επιχειρήσεις είναι στην ευχάριστη θέση να βοηθήσει "να παράσχει την ελιά Kolovi εγχώρια στη Λέσβο τη διεθνή αναγνώριση και την εκτίμηση που αξίζει », όπως τους "οι προσπάθειες παραγωγής αιθέριων ελαίων υψηλής ποιότητας αναγνωρίζονται με συνέπεια από αυτόν τον διάσημο διαγωνισμό. "

Ο Ιωάννης Καμπούρης του Elawon, παραγωγός βραβευμένου χρυσού βραβείου Elawon Green Fresh, μια μεσαίου μεγέθους Αθηνόλια, φαινόταν να ηχούσε και άλλα να λένε "αυτά τα μετάλλια μας δίνουν τη ζωή "και κάνουμε "θέλουμε να δουλέψουμε σκληρότερα. "

Όπως σχολίασε ο Καμπούρης, πολλοί Έλληνες ισχυρίζονται ότι το καλύτερο ελαιόλαδο στον κόσμο προέρχεται από το δικό τους χωριό (ή περιοχή ή ποικιλία ελιάς). Τα τελευταία χρόνια, οι προσεκτικοί Έλληνες παραγωγοί τους αρέσουν NYIOOC οι νικητές έχουν μελετήσει σύγχρονες μεθόδους παραγωγής ελαιολάδου και έχουν ασχοληθεί με τις σοβαρές, επίμονες προσπάθειες που απαιτούνται για την διεκδίκηση ενός από τους καλύτερους να έχουν αξία για περισσότερες από μία ποικιλία, χωριό και περιοχή στην Ελλάδα.


Σχετικές ειδήσεις