Επιχείρηση

Το Πρόγραμμα Sommelier του Ελαιολάδου επεκτείνεται στο Λονδίνο

Η έκδοση στο Λονδίνο του αναγνωρισμένου προγράμματος θα πραγματοποιηθεί τον Ιανουάριο 20-25 στο Bloomsbury.

Λονδίνο, Αγγλία
Σεπτέμβριος 20, 2018
By Olive Oil Times Προσωπικό
Λονδίνο, Αγγλία

Πρόσφατες Ειδήσεις

ο Πρόγραμμα πιστοποίησης Sommelier ελαιολάδου που παράγονται από κοινού από την Olive Oil Times Το Εργαστήριο Εκπαίδευσης και το Διεθνές Κέντρο Μαγειρικής θα προσφερθούν στο κεντρικό Λονδίνο τον Ιανουάριο.

Αυτό το πρόγραμμα είναι διεθνές από κάθε άποψη, οπότε ήταν προφανές ότι έπρεπε να ξεχωρίσουμε και να φέρει αυτό το περιεκτικό πρόγραμμα σπουδών στο Λονδίνο.- Curtis Cord, διευθυντής προγράμματος

Είναι η πρώτη φορά που το μάθημα, το οποίο έχει εκπαιδεύσει εκατοντάδες επαγγελματίες του κλάδου, σεφ και ενθουσιώδες στην αξιολόγηση της ποιότητας του ελαιολάδου από τότε που ξεκίνησε το 2016, θα ξεπεράσει τις ετήσιες συνεδρίες της στη Νέα Υόρκη και την Καλιφόρνια.

Ο Curtis Cord, ο εκτελεστικός διευθυντής του προγράμματος και ο εκδότης του Olive Oil Times, δήλωσε ότι το μάθημα του Λονδίνου θα είναι πιο βολικό για τους συμμετέχοντες στην Ευρώπη, την Κεντρική Ασία, τη Βόρεια Αφρική και τη Μέση Ανατολή - περιοχές από τις οποίες πολλοί έχουν ταξιδέψει για να παρακολουθήσουν μαθήματα στις ΗΠΑ.

Η εγγραφή στο μάθημα του Λονδίνου περιορίζεται σε 45 συμμετέχοντες. Η εγγραφή είναι ανοιχτή τώρα και το μάθημα αναμένεται να ξεπουληθεί.

"Το πρόγραμμα αυτό είναι διεθνές από κάθε άποψη », δήλωσε ο Cord. "Οι ειδικοί μας εκπαιδεύονται από 7 χώρες, τα ελαιόλαδα που ερευνούμε και αναλύουμε από κάθε γωνιά του κόσμου και οι παρελθόντες συμμετέχοντες έχουν ταξιδέψει στη Νέα Υόρκη και την Καλιφόρνια από 28 χώρες για να πάρουν την πορεία. Έτσι ήταν προφανές ότι έπρεπε να διακλαδούμε και να φέρουμε αυτό το περιεκτικό πρόγραμμα σπουδών στο Λονδίνο. "

Διαφήμιση

Το εξαήμερο μάθημα, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στην περιοχή Bloomsbury του κεντρικού Λονδίνου στις 20-25 Ιανουαρίου, έχει σχεδιαστεί για να ενδυναμώνει και να εμπνέει μια νέα γενιά εμπειρογνωμόνων και εκπαιδευτών ελαιολάδου. Το γρήγορο, διαδραστικό πρόγραμμα σπουδών επιταχύνει τη διαδικασία μάθησης, γεμίζοντας σε έξι ημέρες ένα θεμέλιο γνώσεων που διαφορετικά θα χρειαζόταν χρόνια για να κυριαρχήσει.

Οι απόφοιτοι του προγράμματος έχουν συμπεριλάβει τους παραγωγούς ελαιολάδου. εισαγωγείς, διανομείς και λιανοπωλητές · σεφ, εστιατόρια και επαγγελματίες του κλάδου τροφίμων; επαγγελματίες υγείας, δημοσιογράφοι και επιχειρηματίες · και εκείνοι που θέλουν απλώς να καταλάβουν βαθιά ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα στον κόσμο.

Τα θέματα του προγράμματος περιλαμβάνουν την αξιολόγηση της ποιότητας του ελαιόλαδου, την καλλιέργεια και το ιστορικό, τη συγκομιδή και την παραγωγή, τα οφέλη για την υγεία, τη χημεία, τις περιφέρειες και τις ποικιλίες, τα πρότυπα και τους βαθμούς, τις μαγειρικές εφαρμογές και την εκπαίδευση των καταναλωτών.

Περισσότερο από τα ελαιόλαδα 100 που επιμελούνται από τη μεγαλύτερη συλλογή δειγμάτων στον κόσμο αναλύονται σε οργανωμένες γευστικές δοκιμές για να εκθέσουν τους συμμετέχοντες σε μια απαράμιλλη ποικιλία περιοχών, ποικιλιών, τεχνικών παραγωγής και μοναδικά αισθητήρια χαρακτηριστικά.

Εκείνοι που ολοκληρώνουν επιτυχώς το μάθημα λαμβάνουν μέρος Sommelier ελαιολάδου πιστοποίηση από το Διεθνές Κέντρο Μαγειρικής και το Olive Oil Times Εργαστήριο Εκπαίδευσης και να ενταχθούν σε μια αυξανόμενη κοινότητα αισθητήριων αναλυτών και εκπαιδευτικών του ελαιολάδου.

Οι παλαιότεροι συμμετέχοντες στο πρόγραμμα δήλωσαν ότι ήταν μια εκπαιδευτική εμπειρία που τους εξουσιοδότησε να αναλάβουν μια σειρά από εκτεταμένες πρωτοβουλίες.

"Η ποιότητα και η εμβέλεια της διδασκαλίας ήταν σε επίπεδο που ξεπέρασε τις προσδοκίες μου ", δήλωσε η Ζακλίν Τυμπάρσκι, η οποία ολοκλήρωσε με επιτυχία το μάθημα στη Νέα Υόρκη. "Το πρόγραμμα ήταν πολύ ισορροπημένο και σε βάθος, με πραγματική έμφαση στην κατάρτιση μιας νέας κοινότητας εξουσιοδοτημένων, πεπειραμένων και παθιασμένων εμπειρογνωμόνων για το ελαιόλαδο "

"Θα εφαρμόσω αυτό που έμαθα επιστρέφοντας στον αγωγό παραγωγής μας από την καλλιέργεια μέχρι την εμφιάλωση », δήλωσε ένας παραγωγός ελαιολάδου από τη Σπάρτη, τον Δημοσθένη Χρόνη. "Μπορούμε να τελειοποιήσουμε μερικά πράγματα έτσι ώστε να έχουμε ένα καλύτερο ποιοτικό ελαιόλαδο και, ελπίζουμε, ένα βραβευμένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ".

"Φανταστική πορεία με απίστευτες ποσότητες πληροφοριών που θα χρησιμοποιηθούν ως οδηγός αναφοράς για τα επόμενα χρόνια ", ανέφερε ένας παραγωγός από την Τουρκία για το πρόγραμμα της Νέας Υόρκης.

"Το συνιστώ ανεπιφύλακτα. Κάθε μέρα ήταν απολύτως αξίζει τον κόπο ", δήλωσε ένας διευθυντής παντοπωλείου, Elise LaGamba.

"Η ποιότητα και η εμβέλεια της διδασκαλίας ήταν σε επίπεδο που ξεπέρασε τις προσδοκίες μου ", δήλωσε ο Willem Voorvaart, επενδυτής από τις Κάτω Χώρες.

Για περισσότερες πληροφορίες ή για εγγραφή στο μάθημα του Λονδίνου, επισκεφθείτε το Olive Oil Times Εργαστήριο Εκπαίδευσης δικτυακός τόπος.


Σχετικές ειδήσεις