`Άφθονο ενθουσιασμού NYIOOC Εκδήλωση γευσιγνωσίας

Εκθέσεις, Διαγωνισμοί

Άφθονο ενθουσιασμού NYIOOC Εκδήλωση γευσιγνωσίας

Απρίλιος 15, 2014
Μάικλ Γκάιντουιν

Πρόσφατες Ειδήσεις

NYIOOC Οι συμμετέχοντες στο συνέδριο απολάμβαναν μια εξαιρετική γευστική δοκιμή ελαιολάδου που αγωνίστηκαν για χρυσό στο Διεθνές Κέντρο Μαγειρικής της Νέας Υόρκης 10 Απριλίου 2014, λίγο πριν τα αποτελέσματα ανακοινωθούν σε συνέντευξη Τύπου.

Ως δεύτερη ετήσια Διεθνής Διαγωνισμός Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης έληξε στο Διεθνές Κέντρο Γαστρονομίας την περασμένη εβδομάδα, πραγματοποιήθηκε μια δοκιμή ελαιολάδου για να δοκιμάσετε μια επιλογή από τις φετινές συμμετοχές. Η υποδοχή ήταν μια ευκαιρία για τους παραγωγούς, τους εισαγωγείς και τους συμμετέχοντες στο συνέδριο να προβληματιστούν για τα σεμινάρια, τους πίνακες και τα συνέδρια της εβδομάδας.

Διαμάντο Στράτακος

Ο Διαμαντόπουλος Στρατάκος, παραγωγός πετρελαίου Αθηνόλαιου που θα διατεθεί εμπορικά από την αρχή της άνοιξης, ξεκίνησε τις δραστηριότητές του ως μέσο υποστήριξης της ελληνικής οικονομίας και ενημέρωσης των Αμερικανών για την υψηλή ποιότητα των προϊόντων της Σπαρτιάτης. Αφού πέρασε πολλά χρόνια στην έρευνα της βιομηχανίας και μήνες στον τομέα με τους παραγωγούς ελαιολάδου, ο Στράτακος έμαθε πολλά περισσότερα από τις αλληλεπιδράσεις της στη Νέα Υόρκη. "Η εβδομάδα ήταν μια πολύ ευχάριστη εμπειρία », δήλωσε. "Ο διαγωνισμός είναι ένα μέρος για να μάθετε ότι υπάρχουν πολλά διαφορετικά μονοπάτια για τον ίδιο στόχο: την παραγωγή πετρελαίου υψηλότερης ποιότητας και την εκπαίδευση του κοινού ».

Ο Damien Duchamp, ένας δεύτερος ανταγωνιστής, μίλησε επίσης για τα οφέλη του ανταγωνισμού στη γεύση. Το πετρέλαιο του δεν είναι ακόμα διαθέσιμο στις Ηνωμένες Πολιτείες, πράγμα που το κάνει α "εξαιρετικό εύρημα "για όσους το μαθαίνουν στη Νέα Υόρκη. Η ανακάλυψη νέων ελαίων είναι ένα μεγάλο μέρος των κινήτρων του για συμμετοχή στο διαγωνισμό. "Βρείτε ένα νέο προϊόν και να το δοκιμάσετε πριν από οποιονδήποτε άλλο. ότι το ίδιο είναι χρυσό. "Το σλοβενικό πετρέλαιο του Duchamp, Lisjak Gold Essense, κέρδισε το δεύτερο του NYIOOC βραβείο με ασημένιο μετάλλιο φέτος.

Damien Duchamp

Η γευσιγνωσία ήταν επίσης μια ευκαιρία για τους παραγωγούς και τους διανομείς να αλληλεπιδρούν με την ομάδα δοκιμών, διότι οι δικαστές είχαν απασχολημένος δειγματοληψία εκατοντάδων ελαίων τις προηγούμενες ημέρες. Miciyo Yamada, ο μοναδικός ιαπωνικός εμπειρογνώμονας γευσιγνωσίας της ομάδας, που αντικατοπτρίζεται στην πρώτη κρίση της NYIOOC. "Πρόκειται για ένα μοναδικό διαγωνισμό ", παρατήρησε. "Είναι μακράν η πιο διεθνής από αυτές που κρίνω. Όλοι οι δοκιμαστές είναι πραγματικά εμπειρογνώμονες στις χώρες τους και η κρίση είναι απίστευτα διαφανής ». Η Yamada ενδιαφέρθηκε για το ελαιόλαδο πριν από 15 χρόνια, ως δημοσιογράφος που γράφει για ιαπωνικά περιοδικά στην Ιταλία. "Δεν είναι μόνο ένας πολύ καλά οργανωμένος ανταγωνισμός, αλλά η Νέα Υόρκη είναι ένα παράθυρο στον κόσμο ", σχολίασε. "Πολλά ιαπωνικά περιοδικά εξετάζουν αυτόν τον ανταγωνισμό και τα αποτελέσματά του. "

Ο Curtis Cord, ο διοργανωτής της εκδήλωσης, ανακοίνωσε τα αποτελέσματα αμέσως μετά τη δοκιμή. Μέσα από τον ενθουσιασμό, πολλοί παραγωγοί κάλεσαν τους φίλους και την οικογένεια στο εξωτερικό για να τους ενημερώσουν για τα μετάλλια και τις τιμές τους. Περισσότερη buzz πραγματοποιήθηκε καθώς οι παραγωγοί μοιράζονταν τα νέα των βραβείων τους μεταξύ τους.

Διαφήμιση
άφθονο-ενθουσιασμό-σε-nyiooc-γεύση-γεγονός-ελαιόλαδο-φορές-gioanna-brorson
Γιονάνα Μπάρσον

Η Gioanna Brorson παράγει Casale 3 Danesi, η οποία κέρδισε το χρυσό στην πρώτη της είσοδο στον διαγωνισμό. Με μια κτηνοτροφική παραγωγή μόνο 450 δένδρων, ο Brorson επιβλέπει τη λειτουργία σε ηλικία 18 ετώνthαγρόκτημα της Τοσκάνης. "Αυτό είναι μόνο το δεύτερο έτος παραγωγής μας πετρελαίου - ο ανταγωνισμός ήταν μια μεγάλη εμπειρία και ένας τρόπος για μας να πάρει τα πόδια μας υγρό. "

Ο Mahmut Cimet σκέφτηκε το δεύτερο έτος του διαγωνισμού, αφού του απονεμήθηκαν δύο χρυσά μετάλλια Οθωμανικό γκουρμέ γραμμή από την Τουρκία. "Έχουμε επικεντρωθεί στην αγορά της Ανατολικής Ασίας και σήμερα είναι ο μεγαλύτερος τουρκικός κατασκευαστής στην Κίνα. "Αν και το πετρέλαιο του δεν είναι ακόμη διαθέσιμο στις ΗΠΑ, ο Cimet σημείωσε ότι "η νίκη θα σημαίνει καλή τύχη για εμάς στο εξωτερικό. η ασιατική αγορά έχει μεγάλη εμπιστοσύνη στη Νέα Υόρκη και σε αυτόν τον σημαντικό ανταγωνισμό. "

Σχετικές ειδήσεις