Πρόγραμμα Sommelier να αρχίσει στο Λονδίνο

Η έκδοση του Λονδίνου για το βραβευμένο έξι ημερών μαθημάτων σόγιας ελαιολάδου θα ξεκινήσει αυτό το Σαββατοκύριακο στο Bloomsbury.

Ιανουάριος 17, 2019
By Olive Oil Times Προσωπικό

Πρόσφατες Ειδήσεις

Το σεμινάριο Ελαιόλαδο Sommelier Certification Program που παράγονται από κοινού από την Olive Oil Times Education Lab και το International Culinary Center πρόκειται να ξεκινήσει στο Λονδίνο αυτό το Σαββατοκύριακο.

Είναι η πρώτη φορά που το μάθημα, που έχει εκπαιδεύσει εκατοντάδες επαγγελματίες του κλάδου, σεφ και ενθουσιώδες στην αξιολόγηση της ποιότητας του ελαιόλαδου από την αρχή του 2016, θα ξεπεράσει τις ετήσιες συνεδρίες της Νέας Υόρκης και της Καλιφόρνια.

Curtis Cord, ο εκτελεστικός διευθυντής του προγράμματος και ο εκδότης του Olive Oil Times, δήλωσε ότι οι παρευρισκόμενοι του πωληθέντος μαθήματος του Λονδίνου προέρχονται από όλες τις γωνιές του κόσμου.

Το εξαήμερο μάθημα, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στην περιοχή Bloomsbury του κεντρικού Λονδίνου στις 20-25 Ιανουαρίου, έχει σχεδιαστεί για να ενδυναμώσει και να εμπνεύσει μια νέα γενιά εμπειρογνωμόνων και εκπαιδευτικών ελαιολάδου. Το γρήγορο, διαδραστικό πρόγραμμα σπουδών επιταχύνει τη διαδικασία της μάθησης, συσκευάζοντας σε έξι ημέρες ένα θεμέλιο γνώσης που διαφορετικά θα χρειαζόταν χρόνια για να μάθει.

Οι απόφοιτοι του προγράμματος έχουν συμπεριλάβει τους παραγωγούς ελαιολάδου. εισαγωγείς, διανομείς και λιανοπωλητές · σεφ, εστιατόρια και επαγγελματίες του κλάδου τροφίμων; επαγγελματίες υγείας, δημοσιογράφοι και επιχειρηματίες · και εκείνοι που θέλουν απλώς να καταλάβουν βαθιά ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα στον κόσμο.

Τα θέματα του προγράμματος περιλαμβάνουν την αξιολόγηση της ποιότητας του ελαιόλαδου, την καλλιέργεια και το ιστορικό, τη συγκομιδή και την παραγωγή, τα οφέλη για την υγεία, τη χημεία, τις περιφέρειες και τις ποικιλίες, τα πρότυπα και τους βαθμούς, τις μαγειρικές εφαρμογές και την εκπαίδευση των καταναλωτών.

Περισσότερο από τα ελαιόλαδα 100 από χώρες του 20 θα αναλυθούν σε οργανωμένες γευστικές δοκιμές για να εκθέσουν τους συμμετέχοντες σε μια απαράμιλλη ποικιλία περιοχών, ποικιλιών, τεχνικών παραγωγής και μοναδικά αισθητήρια χαρακτηριστικά.

Όσοι ολοκληρώσουν με επιτυχία το μάθημα λαμβάνουν κοινό Sommelier ελαιολάδου πιστοποίηση από το International Culinary Center και το Olive Oil Times Education Lab και γίνετε μέλος μιας αυξανόμενης κοινότητας αναλυτών και εκπαιδευτικών αισθητηρίων ελαιολάδου.

Η επόμενη σειρά μαθημάτων θα πραγματοποιηθεί στη Νέα Υόρκη αμέσως μετά το NYIOOC World Olive Oil Competition.

Οι προηγούμενοι συμμετέχοντες στο πρόγραμμα δήλωσαν ότι ήταν μια εκπαιδευτική εμπειρία που τους έδωσε τη δυνατότητα να αναλάβουν μια σειρά εκτεταμένων πρωτοβουλιών.

"Η ποιότητα και το εύρος της διδασκαλίας ήταν σε επίπεδο που ξεπέρασε κατά πολύ τις προσδοκίες μου », δήλωσε η Jacqueline Tyburski, η οποία ολοκλήρωσε με επιτυχία το μάθημα στη Νέα Υόρκη. "Το πρόγραμμα ήταν πολύ ισορροπημένο και σε βάθος, με πραγματική έμφαση στην εκπαίδευση μιας νέας κοινότητας εξουδετερωμένων, γνώσεων και παθιασμένων εμπειρογνωμόνων ελαιολάδου »

"Θα εφαρμόσω όσα έχω μάθει επιστρέφοντας στον αγωγό παραγωγής μας από την καλλιέργεια μέχρι την εμφιάλωση », δήλωσε ένας παραγωγός ελαιολάδου από τη Σπάρτη της Ελλάδας, Δημοσθένης Χρόνης. "Μπορούμε να βελτιώσουμε ορισμένα πράγματα, ώστε να έχουμε καλύτερη ποιότητα ελαιολάδου και, ελπίζουμε, ένα βραβευμένο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. "

"Θαυμάσιο μάθημα με απίστευτες ποσότητες πληροφοριών που θα χρησιμοποιηθούν ως οδηγός αναφοράς για τα επόμενα χρόνια », δήλωσε ένας παραγωγός από την Τουρκία για το πρόγραμμα της Νέας Υόρκης.

"Το συνιστώ ανεπιφύλακτα. Κάθε μέρα αξίζει τον κόπο », είπε η Elise LaGamba.

"Η ποιότητα και το εύρος της διδασκαλίας ήταν σε επίπεδο που ξεπέρασε κατά πολύ τις προσδοκίες μου », δήλωσε ο Willem Voorvaart, επενδυτής από την Ολλανδία.

Για περισσότερες πληροφορίες ή για εγγραφή στο μάθημα της Νέας Υόρκης, επισκεφτείτε το Olive Oil Times Education Lab δικτυακός τόπος.


Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις