El Festival de Córdoba promociona el aceite de oliva local en un contexto marcado por las dificultades de la cosecha

Los organizadores calificaron el evento como una oportunidad para que los productores locales promocionaran sus productos tras una cosecha exigente.

Cuarenta productores de aceite de oliva virgen extra y propietarios de almazaras celebraron a principios de este mes el éxito del primer festival del aceite de oliva de Córdoba.

«Llevábamos más de cinco años barajando el proyecto, pero llegó la pandemia y nos faltaba la financiación para hacer realidad esta histórica aspiración del sector en la provincia», dijo José María Penco, director de la Asociación Española de Municipios Oleícolas (AEMO), uno de los cinco organizadores del evento.

Según los organizadores, más de 15 000 personas asistieron al evento. Este tuvo lugar en la pintoresca ciudad antigua del sur de España, conocida por su famosa antigua mezquita y sus estrechas calles encaladas.

Véase también: El director general de Acesur destaca el papel clave de Andalucía en el futuro del sector

Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, Córdoba produjo 130 000 toneladas de aceite de oliva en la campaña 2023/24, lo que supone una cuarta parte del total de Andalucía.

Los productores y los organizadores calificaron el evento de éxito tras una segunda cosecha consecutiva de mala calidad en España. Antes de la campaña 2022/23, Córdoba había producido una media de 277 000 toneladas en las cinco campañas anteriores.

«Muchos pro­duc­to­res tuvi­eron que volver a sus muni­ci­pa­li­da­des para reabastec­er­se de pro­ducto­s tras haber agota­do todas las existencias el primer día», expli­có a ABC Sevilla José Manuel Bajoprados, pre­si­den­te del Consor­cio de Gastronomía de Córdoba, otro de los orga­na­do­res.

«Nuestro obje­tivo era adornar Córdoba con la cul­tura del aceite de oliva y los olivos y hacer que los cordobeses de­gustaran, com­pararan y se dieran cuenta de que estamos en la provincia del mundo con el mejor aceite de oliva virgen extra», añadió.

Las autoridades también elogiaron el evento como un momento oportuno para destacar el aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegida de Baena, Lucena y Priego de Córdoba.

Denominación de Origen Protegida (DOP)

Una Denominación de Origen Protegida (DOP) es un tipo de indicación geográfica (IG) que identifica a un producto como originario de una zona geográfica específica y que posee cualidades o características que son esencialmente atribuibles a su origen geográfico. La denom­ina­ción DOP es una etiqueta legal que se utiliza para pro­teger los nombres de los pro­du­ctos que son verd­aderamente únicos de una re­gión en par­ti­cu­lar.

El festival contó con catas guiadas de aceites de oliva locales con DOP, una demostración de molienda y un concurso de pintura para niños con el olivo como tema.

Bajoprados afirmó que el evento era importante para la provincia, dada la prolongada sequía y las malas cosechas, ya que la economía local depende en gran medida de la producción de aceite de oliva y de los servicios auxiliares.

Félix Romero, diputado en la Asamblea Provincial, se mostró de acuerdo. «La escalada de los precios complica la situación; los costes de producción rondan los 6,22 € por kilo y pueden superar los 10 € por kilo en las zonas montañosas», afirmó.

La primera edición de la fiesta cordobesa ha infundido confianza en la capacidad del evento para comercializar el aceite de oliva y unir a la provincia. Las autoridades han señalado que ya se está planificando la segunda edición, prevista para 2025.