Siete países protestan por la adopción de Nutri-Score en una reunión europea

Italia, la República Checa, Grecia, Letonia, Hungría, Chipre y Rumanía pidieron a la UE que adopte un nuevo enfoque en el tema del etiquetado frontal.
Septiembre 28, 2020
Paolo DeAndreis

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El debate en curso sobre qué sistema universal de etiquetado de alimentos que adoptará la Unión Europea dio un nuevo giro esta semana después de que siete países, liderados por Italia, presentaran su llamado sin papel en el Consejo de Agricultura y Pesca de la Unión Europea.

El documento oficioso es una refutación oficial al sistema Nutri-Score respaldado por Francia e introdujo un conjunto de "principios deseados ”que el bloque de siete naciones busca consagrar en cualquier futuro sistema de etiquetado de alimentos en toda la UE.

(Un sistema de etiquetado de alimentos para toda la UE) debería tener en cuenta la ingesta nutricional diaria, ser comprensible sin utilizar herramientas simplistas como los colores en los envases. La dieta y la salud nutricional son conceptos mucho más complejos que un algoritmo.- Teresa Bellanova, ministra de Agricultura de Italia

Italia, la República Checa, Grecia, Letonia, Hungría, Chipre y Rumanía también han pedido que la UE adopte un nuevo enfoque para todo el tema del etiquetado frontal.

Durante su presentación, la ministra italiana de Agricultura, Teresa Bellanova, describió el documento como la base de un nuevo esquema a escala de la UE que, "debería eximir a los productos protegidos por designaciones reconocidas y indicaciones geográficas, sino también productos con un solo ingrediente, como el aceite de oliva ”.

Ver también: Los sistemas de etiquetado europeos como Nutri-Score podrían salvar vidas, dicen los investigadores

"Tendrá que ser informativo y no prescriptivo ”, agregó. "Debe tener en cuenta la ingesta nutricional diaria, ser comprensible sin utilizar herramientas simplistas como los colores en los paquetes. La dieta y la salud nutricional son conceptos mucho más complejos que un algoritmo ”.

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El documento busca frenar los sistemas de etiquetado nutricional en la parte delantera del envase que actualmente se adoptado por algunos estados miembros porque, escribieron los proponentes, "Las soluciones lideradas por el mercado establecidas no deben adelantarse a las Comisión Europea, gobiernos y autoridades reguladoras en la determinación de decisiones que tienen importantes implicaciones en la salud pública, los valores culturales y el mercado interno ”.

Si bien el documento no oficial no critica directamente Nutri-Score, el documento lo hace implícitamente.

"El sistema no debe proporcionar una evaluación general de un alimento específico, sino información fáctica sobre los nutrientes individuales contenidos en un producto, con el fin de asegurarse de que cada consumidor pueda elegir de acuerdo con sus condiciones particulares y estado de salud ”, el no - lee el papel.

Nutri-Score es un sistema de etiquetado nutricional al frente del paquete que asigna una puntuación (de A a E) y un color para mostrar la calidad nutricional de cualquier paquete individual.

Sin embargo, la coalición detrás del documento oficioso escribió que un esquema de sistema de etiquetado nutricional armonizado en la parte delantera del envase armonizado con la UE debería considerar la totalidad de la ingesta nutricional diaria. "en lugar de un umbral genérico de 100 gramos o 100 mililitros, para evitar la penalización de aquellos alimentos que suelen consumirse en pequeñas cantidades ”.

Nutri-Score asigna un "C ”al aceite de oliva debido a su contenido de grasa por 100 mililitros, una puntuación que se ha llamado "discriminatorio" por las autoridades alimentarias italianas.

Aún así, el sistema francés es el pionero entre los sistemas de etiquetado de alimentos que está considerando la UE, ya que ya ha sido adoptado en Francia, España, Bélgica, Holanda, Alemania y, fuera de la Unión, Suiza.

Aunque la UE aprobó recientemente la introducción de la alternativa italiana El sistema de etiquetado nutricional en la parte frontal del paquete conocido como Nutrinform Battery de forma voluntaria en Italia, el documento oficioso parece implicar que los consumidores ya tienen la información que necesitan, recordando a los estados miembros que las normas actuales de la UE ya proporcionan una lista completa de información nutricional por 100 gramos o 100 mililitros que se incluirá en los paquetes de alimentos.

Si bien en las últimas semanas el lobby de los agricultores europeos COPA-COGECA expresó su "pleno apoyo ”de la posición de Bellanova, varios miembros socialistas y ecologistas del Parlamento Europeo han anunciado su apoyo al "Pro-Nutri-Score ”iniciativa lanzada por algunas asociaciones de consumidores.

Ahora, el documento oficioso ha alimentado aún más el debate, con el arquitecto del Nutri-Score, Serge Hercberg, criticando fuertemente la posición italiana en su más reciente Los Tweets.

"La estrategia de Italia (y los lobbies agroalimentarios) es clara ”, escribió Hercberg. "Nada más que la ilegible e incomprensible tabla de valores nutricionales del reverso del paquete ".

Hercberg, quien acusó a Bellanova de negar la ciencia, también atacó el sistema de etiquetado nutricional de la parte frontal de la batería Nutrinform.

"Nutrinform es contrario a la intuición, representa el contenido de nutrientes a través del icono que se usa tradicionalmente para monitorear la carga de un teléfono, pero curiosamente se usa en la dirección opuesta (cuanto más se carga la batería "dado de alta, 'mejor es la calidad nutricional de los alimentos) ”, tuiteó.

Para el jefe del equipo que ideó Nutri-Score, Nutrinform Battery "es complejo y difícil de entender debido a la información múltiple y confusa ".

Como hizo en el pasado, Hercberg también ha estresado tanto "El aceite de oliva no está penalizado por Nutri-Score. Por el contrario, el aceite de oliva se clasifica con una C, que corresponde a la mejor puntuación posible para las grasas añadidas y mejor clasificado que los aceites de soja, girasol, maíz (D), coco, palma (E) y mantequilla (E). Totalmente consistente con el La dieta mediterránea."

La reacción de Hercberg a la posición de los siete países ha sido recibida con cierto escepticismo en Italia.

Nutrinform es contrario a la intuición, representa el contenido de nutrientes a través del ícono que tradicionalmente se usa para monitorear la carga de un teléfono, pero curiosamente se usa en la dirección opuesta (cuanto más bajo es el nivel de carga de la batería, mejor es la calidad nutricional de los alimentos).- Serge Hercberg, creador de Nutri-Score

Francesco Capozzi, profesor del departamento de ciencias agrícolas y nutricionales de la Universidad de Bolonia y fundador de la disciplina Foodomics, tuiteó "quién sabe si Hercberg, padre del Nutri-Score, sabe dónde está la diferencia entre la nutrición y la ciencia de los alimentos ”.

"A juzgar por cómo ataca a Italia y quien no ve el asunto como él, acusándolos de un enfoque anticientífico, yo diría que no lo ve ”, agregó Capozzi.

El acalorado debate está lejos de terminar.

"Aquí vamos, en la reunión los grupos de presión estaban presentes ”, Sylvie Guillaume, miembro francesa del Parlamento Europeo (MEP) escribió en un comunicado co-firmado por algunos de sus colegas. "No personalmente, sino a través de la voz de varios ministros que han defendido sus intereses a costa de los consumidores europeos y por tanto del interés general. ¡Esto es inaceptable!"

En un Tweet, ella llamó Nutri-Score "a preciosa herramienta para fortalecer el poder y la facultad de discernimiento en materia de salud del consumidor. Europa no debe ceder a la presión ”.

Sin embargo, en una entrevista reciente, Paolo De Castro, eurodiputado italiano, destacó cómo "el consumidor debe estar informado para hacer su elección, no estar condicionado por los colores ”.

También destacó que habrá tiempo suficiente para encontrar un compromiso entre los socios de la UE.

Mientras los agricultores, los productores de aceite de oliva, las empresas alimentarias y las empresas de comercio electrónico esperan que la UE tome una decisión sobre el tema, que la Comisión Europea cree que podría alcanzarse en 2022, muchos operadores siguen las directrices nacionales y adoptan Nutri-Score.

Algunos productores y los primeros en adoptar Nutri-Score, como Danone y Nestlé, han comenzado a comercializar productos destacando su clasificación Nutri-Score como una ventaja. Algunos otros incluso han comenzado a reformular sus alimentos para que les vaya mejor en un mundo gobernado por Nutri-Score.





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