La isla croata de Korčula obtiene una DOP
El aceite de oliva de la isla croata de Korčula se ha incorporado a la lista europea de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP).
El aceite de oliva de la isla croata de Korčula se ha incorporado a la lista de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de la Comisión Europea.
La solicitud fue aprobada ayer bajo la denominación «Korčulansko maslinovo ulje» (aceite de oliva de Korčula), publicada en el Diario Oficial
de la Unión Europea, y inscrita en el registro de productos de la UE con la denominación de DOP.
Véase también: Los mejores aceites de oliva de Croacia
La isla de Korčula cuenta con cerca de 1.000 explotaciones olivareras y diez almazaras, siendo la producción de aceite de oliva una importante actividad económica local.
El aceite de oliva se produce aquí con dos variedades autóctonas: Lastovka y Drobnica, que representan el 80 % de la producción total, mientras que el 20 % restante procede de otras variedades cultivadas en la zona. Todas las fases de la producción, incluyendo el cultivo, la recolección y la elaboración de las aceitunas, así como el almacenamiento y el embotellado del aceite de oliva, tienen lugar en la isla.
Por este motivo, el aceite de oliva de Korčula cumple los requisitos para obtener la DOP, el máximo reconocimiento de un producto de calidad de los tres regímenes existentes de la UE —los otros dos son la IGP (Indicación Geográfica Protegida) y la ETG (Especialidad Tradicional Garantizada). El régimen protege los nombres de los productos contra el uso indebido y ayuda a los consumidores a determinar la autenticidad de un producto.
De acuerdo con las normas específicas de la UE en materia de etiquetado, la etiqueta del producto debe mostrar el identificador común, es decir, el logotipo oficial diseñado para el aceite de oliva de Korčula, y el año de la cosecha. Además, el aceite de oliva comercializado como «Korčulansko maslinovo ulje» debe tener propiedades fisicoquímicas y organolépticas conformes a las normas internacionales.
Otros dos aceites de oliva croatas
ya han obtenido la DOP de la UE: el aceite de oliva virgen extra de la isla de Cres y el aceite de oliva de Krk; mientras que los aceites de oliva de la región de Istria y de la isla de Šolta aún esperan esta denominación.