Isla croata de Korcula obtiene una DOP

El aceite de oliva de la isla croata de Korčula se ha agregado a la lista europea de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP).

Korčula, Croacia
Octubre 6, 2016
Por Isabel Putinja
Korčula, Croacia

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El aceite de oliva de la isla croata de Korčula se ha agregado a la lista de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de la Comisión Europea.

La solicitud fue aprobada ayer bajo la denominación "Korčulansko maslinovo ulje ”(aceite de oliva Korčulan), publicado en la Unión Europea Diario Oficial, y entró en el registro de la UE de productos con la denominación de DOP.
Ver también: Los mejores aceites de oliva de Croacia
La isla de Korčula tiene cerca de 1,000 granjas de olivos y diez almazaras, siendo la producción de aceite una importante actividad económica local.

El aceite de oliva se produce aquí con dos cultivares autóctonos: Lastovka y Drobnica, que representan el 80 por ciento de la producción total, con un 20 por ciento de otros cultivares cultivados en la zona. Todas las etapas de producción, incluido el cultivo, la recolección y el procesamiento de las aceitunas, así como el almacenamiento y el embotellado del aceite de oliva, tienen lugar en la isla. 

Por esta razón, el aceite de oliva de Korčula califica para el estatus de DOP, el mayor reconocimiento de un producto de calidad de los tres esquemas de la UE existentes, los otros dos son IGP (Indicación Geográfica Protegida) y TSG (Especialidad Tradicional Garantizada). El esquema protege los nombres de los productos del uso indebido y ayuda a los consumidores a determinar la autenticidad de un producto.

De acuerdo con las normas específicas de la UE relativas al etiquetado, la etiqueta del producto debe mostrar el identificador común, es decir, el logotipo oficial que se ha diseñado para el aceite de oliva Korčula y el año de cosecha. Además, el aceite de oliva comercializado como "Korčulansko maslinovo ulje "debe tener fisicoquímica y propiedades organolépticas en línea con estándares internacionales.

Otros dos Aceites de oliva croatas ya han sido reconocidos como DOP por la UE: aceite de oliva virgen extra de la isla de Cres y aceite de oliva de Krk; mientras que los aceites de oliva de la región de Istria y la isla de Šolta aún esperan esta denominación.



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