La UE destina 5 millones de euros a la lucha contra el fraude en el sector del aceite de oliva
La investigación para mejorar la detección del fraude en el sector del aceite de oliva podría recibir alrededor de 5 millones de euros (6,7 millones de dólares) en el marco del nuevo programa de la Comisión Europea.
La investigación para mejorar la detección del fraude en el sector del aceite de oliva podría recibir unos 5 millones de euros (6,7 millones de dólares) en el marco del nuevo programa «Horizonte 2020» de la Comisión Europea.
El programa, dotado con casi 80 000 millones de euros, es la mayor iniciativa de investigación e innovación de la UE y se promociona como una iniciativa que promete «más avances, descubrimientos y primicias mundiales al llevar las grandes ideas del laboratorio al mercado».
En el marco del subprograma de seguridad alimentaria sostenible, está abierta hasta el 12 de marzo una convocatoria de propuestas sobre el tema de la autenticación del aceite de oliva.
«El aceite de oliva se vende normalmente a un precio más alto que otros aceites vegetales, por lo que las actividades fraudulentas resultan tentadoras», señala la información al respecto. Por ello, se buscan nuevos métodos analíticos que ayuden a preservar la imagen del aceite de oliva garantizando su calidad y autenticidad. Revisten especial interés la detección de mezclas de aceite de oliva virgen extra o virgen con aceite de oliva suave desodorizado, y de aceite de oliva virgen extra o virgen con otros aceites vegetales.
«Las propuestas deben evaluar la vulnerabilidad al fraude en el sector del aceite de oliva y desarrollar, validar y armonizar métodos y protocolos analíticos para detectar procesamientos indeseados (por ejemplo, la desodorización), la adulteración y para verificar la calidad del aceite de oliva basándose en nuevos avances tecnológicos», reza un resumen de la convocatoria del programa. También deben explorar la creación de una base de datos sobre el aceite de oliva y contribuir a la normalización.
Entre los impactos específicos que se esperan de la investigación se encuentra la generación de «métodos fiables, validados, rentables, armonizados y listos para su uso (basados, por ejemplo, en herramientas genómicas, metabolómicas y de otro tipo) para detectar fraudes y verificar la calidad del aceite de oliva».
La Comisión considera que «las propuestas que soliciten una contribución de la UE de alrededor de 5 millones de euros permitirían abordar adecuadamente este reto específico», añade la convocatoria del programa. Las propuestas pueden incluir participantes de países fuera de la UE.
El taller sobre la autenticación del aceite de oliva, organizado conjuntamente por la Comisión y el Consejo Oleícola Internacional en Madrid el pasado mes de junio, identificó áreas prioritarias que se utilizaron para diseñar la convocatoria del proyecto.