Enero 20, 2014
Julie mayordomo
La investigación sobre una mejor detección del fraude del aceite de oliva podría recibir alrededor de € 5 millones ($ 6.7m) en virtud de la nueva Comisión Europea horizonte 2020 programa.
El programa de casi 80 - millones de euros es la mayor iniciativa de investigación e innovación de la UE y se anuncia como prometedor. "más avances, descubrimientos y novedades mundiales llevando grandes ideas del laboratorio al mercado ".
En el marco del subprograma de seguridad alimentaria sostenible, se abre una convocatoria hasta el 12 de marzo sobre el tema de la autenticación del aceite de oliva.
"El aceite de oliva se vende normalmente a un precio más alto que otros aceites vegetales y las actividades fraudulentas son tentadoras ”, dice la información relacionada. Por ello se buscan nuevos métodos analíticos que ayuden a preservar la imagen del aceite de oliva garantizando su calidad y autenticidad. Son de particular interés la detección de mezclas de aceite de oliva virgen extra o aceite de oliva virgen con aceite de oliva suave desodorizado, y de aceite de oliva virgen extra o aceite de oliva virgen con otros aceites vegetales.
"Las propuestas deben evaluar la vulnerabilidad al fraude en el sector del aceite de oliva y desarrollar, validar y armonizar métodos y protocolos analíticos para detectar el procesamiento no deseado (por ejemplo, desodorización), la adulteración y verificar la calidad del aceite de oliva en base a nuevos avances tecnológicos ”, un resumen del programa. dice la llamada. También deberían explorar el establecimiento de un banco de datos para el aceite de oliva y contribuir a la normalización.
Entre los impactos específicos esperados de la investigación está la generación de "métodos confiables, validados, rentables, armonizados y listos para usar (basados, por ejemplo, en herramientas genómicas, metabólicas y de otro tipo) para detectar fraudes y verificar la calidad del aceite de oliva ".
La Comisión considera "las propuestas que soliciten una contribución de la UE en el rango de € 5 millones permitirían abordar este desafío específico de manera adecuada ”, dice también la convocatoria del programa. Las propuestas pueden incluir participantes de países fuera de la UE.
La Taller sobre Autenticación del Aceite de Oliva organizado conjuntamente por la Comisión y el Consejo Oleícola Internacional en Madrid en junio pasado identificó áreas prioritarias que se utilizaron para diseñar la convocatoria del proyecto.
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