Alemania adopta formalmente etiquetas Nutri-Score mientras continúa el debate

La decisión de Alemania de introducir Nutri-Score como su etiqueta oficial en el frente del envase ha sido criticada.
Julia Klöckner, Ministra Federal de Nutrición
Noviembre 23, 2020
Paolo DeAndreis

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Nutri-Score ha ganado un aliado clave en su camino para convertirse en el sistema de etiquetado de alimentos preferido de la Unión Europea con Alemania introduciendo formalmente el sistema de clasificación nutricional en su mercado interno.

La etiqueta del frente del paquete de origen francés (FOPL), que tenía ya ha sido adoptado por varias empresas en Alemania, ahora estará disponible de forma voluntaria para todas las empresas de envasado de alimentos.

La ministra de Alimentación, Julia Klöckner, llamó a la adopción de Nutri-Score "uno de los principales proyectos de política nutricional ”en Alemania al ofrecer a los consumidores una forma fácil de entender de comparar productos alimenticios en los estantes.

En un comunicado de prensa, el ministro enfatizó cómo el gobierno espera que Nutri-Score aparezca en una amplia gama de productos, ya que representa una respuesta a años de discusiones sobre cómo regular las cantidades de azúcar, sal y grasa que se encuentran en los alimentos.

Ver también: Investigadores italianos dicen que Nutri-Score trata a los compradores como niños

"Ahora los negocios y el comercio tienen que acompañarlo ”, dijo, refiriéndose a la publicación de la legislación en la Gaceta de Leyes Federales.

Nutri-Score no es una novedad para los consumidores alemanes. Según el periódico alemán Weser Kurier, ya en la primavera pasada, el Centro del Consumidor de Hamburgo ya había encontrado casi 1,000 productos etiquetados con el sistema de clasificación francés en los estantes de los supermercados.

Si bien el sistema de clasificación de alimentos de cinco colores ya se puede ver en alimentos que van desde verduras hasta pizza congelada y productos lácteos hasta pescado, ahora se espera que se generalice aún más.

Algunas de las cadenas minoristas más grandes, incluidas Lidl y Aldi, han dado la bienvenida a Nutri-Score y están comenzando a poner su peso e influencia sustanciales detrás del sistema.

En un comunicado de prensa, los funcionarios de Lidl dijeron: "Ahora que se ha establecido la base legal, comenzaremos a etiquetar todos nuestros productos de marca ".

Aldi también ha hablado de una rápida introducción de Nutri-Score: "Ya estamos en contacto con nuestros proveedores con respecto al etiquetado de nuestros productos ”.

Las organizaciones de consumidores también recibieron con entusiasmo el nuevo sistema.

Klaus Müller, director ejecutivo de la Federación de Asociaciones de Consumidores en Alemania, dijo que exigir etiquetas Nutri-Score en todos los alimentos puede conducir a una competencia entre los productores, ya que "ahora vale la pena fabricar productos mejores y más saludables ".

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Nutri-Score

Sin embargo, la adopción alemana de Nutri-Score no obtuvo un consenso unánime en Europa. Ivan Vacondio, director de la federación italiana de empresas alimentarias industriales, Federalimentare, se refirió a "decepción de los productores italianos para una elección que parece apresurada y no totalmente apropiada para las tradiciones gastronómicas alemanas ".

Vacondio también señaló cómo el decreto de adopción de Nutri-Score alemán se refiere al FOPL "de acuerdo con las pautas establecidas por el titular de los derechos de autor, que es una agencia vinculada al Ministerio de Salud francés ".

"Esto significa que el intento de modificar el algoritmo para adaptarlo a las directrices nacionales es legalmente inviable ”, agregó, en referencia a las conversaciones en curso en Alemania sobre modificaciones específicas al sistema de clasificación recientemente adoptado. El Ministerio de Alimentación alemán dijo que las conversaciones aún están en curso.

Entre los problemas que los productores y políticos italianos toman con Nutri-Score está su baja calificación de los alimentos tradicionales, como el aceite de oliva virgen extra, que es calificado con una C. Argumentan que Nutri-Score saca estos alimentos de su contexto dietético y, como resultado, el sistema de clasificación FOPL puede alejar a algunos consumidores de tomar decisiones más saludables.

Ver también: La etiqueta Nutri-Score es más efectiva que NutrInform, encuentra un estudio

Eslovaquia se ha sumado a la lista de países que no respaldan el FOPL francés, y el ministerio de agricultura del país ha optado por adoptar el Batería Nutrinform, que es el sistema rival de clasificación y etiquetado de alimentos desarrollado en Italia y patrocinado por el gobierno italiano.

Según la agencia de noticias local Aktuality, el ministro de Agricultura eslovaco, Jan Mikovsky, cree "que sería apropiado alcanzar un sistema armonizado de etiquetado nutricional en la parte delantera del envase a nivel de la UE capaz de satisfacer las necesidades dietéticas de todos los ciudadanos de la UE ”.

Un portavoz del ministro agregó que "claridad, no discriminación, objetividad y bases científicas son los atributos que promueve el Ministerio de Agricultura. Nutri-Score no parece ser la mejor herramienta para el etiquetado, dados los principios mencionados ”.

Según el ministerio, el mejor candidato para FOPL es la batería Nutrinform.

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Batería Nutrinform

"La razón es que evalúa el estado nutricional de un alimento de manera más precisa y confiable, ya que toma en cuenta valores de nutrientes específicos en relación a la porción, comparándolos con la ingesta diaria de referencia ”, dijo el vocero.

Incluso después de que Berlín adoptó formalmente Nutri-Score, el debate en toda la UE sobre qué FOPL adoptar y si debería ser obligatorio o no está lejos de terminar.

El Consejo de la Unión Europea, que se encuentra actualmente bajo la presidencia alemana, probablemente presionará a los estados miembros para que presenten sus propias sugerencias sobre el tema antes de fin de año.





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