Turquía es el cuarto mayor productor mundial de aceite de oliva, con una cuota media de la producción mundial de entre el 7 % y el 10 %. La región del Egeo alberga alrededor del 76 % de los 85 millones de olivos del país. Sin embargo, en lo que respecta al consumo per cápita de aceite de oliva, Turquía se encuentra muy por detrás de los demás grandes países productores.
España, Italia y Grecia consumen alrededor de 10, 12 y 25 kilogramos de aceite de oliva per cápita al año, respectivamente. En marcado contraste, Turquía consume apenas un kilogramo, lo que indica la necesidad de crear una campaña eficaz de marketing y sensibilización en el país para promover el aceite de oliva.
Los consumidores turcos están adoptando poco a poco el aceite de oliva debido a una mayor concienciación sobre sus beneficios para la salud, pero, según Metin Olken, presidente del Comité de Promoción del Aceite de Oliva de Turquía, al país le queda un largo camino por recorrer en cuanto a la mejora del consumo, y se requieren serios esfuerzos de comercialización para estimular la demanda de aceite de oliva.
Olken señala que la amplia prevalencia de aceite de oliva sin marca en el mercado turco dificulta realizar una evaluación correcta del consumo de aceite de oliva en el país. Las regiones costeras de Turquía han sido tradicionalmente las que más consumen aceite de oliva, pero ahora los niveles de consumo también están aumentando gradualmente en las regiones del interior, como Anatolia.