La Asociación de Exportadores de Creta rechaza el Nutri-Score
La asociación sostiene que la aplicación del sistema Nutri-Score al aceite de oliva y la miel de la isla sería catastrófica tanto para los productores como para los consumidores.
La Asociación de Exportadores de Creta (EAC) ha anunciado que se opone al Nutri-Score, que sigue siendo el principal candidato a convertirse en el sistema universal de etiquetado en la parte frontal del envase (FOPL) de la Unión Europea para 2022.
La EAC, que representa a los exportadores cretenses de diversos sectores de la isla, entre ellos la agricultura, la industria manufacturera, el arte popular y la industria alimentaria, analizó las razones por las que considera que Nutri-Score es «engañoso para los consumidores» y un sistema de etiquetado alimentario inadecuado para varios productos alimenticios cretenses.
El aceite de oliva virgen extra merece nada menos que la categoría más alta en cualquier sistema de etiquetado frontal que se seleccione.
«El algoritmo de Nutri-Score evalúa solo una parte de cada perfil nutricional y únicamente los siguientes elementos: valor energético, grasas totales, grasas saturadas, azúcares, sal, proteínas y cantidad de fibra», escribieron Kalabokis Alkiviadis y Karpadakis Emmanouil, presidente y vicepresidente de la EAC, en una carta enviada a Olive Oil Times.
Véase también: Actualizaciones de Nutri-Score«No tiene en cuenta la calidad general de cada producto alimenticio o ingrediente (natural o químico), ni el consumo diario recomendado ni la posible presencia de ingredientes saludables como vitaminas, biofenoles, antioxidantes o grasas monoinsaturadas», añadieron.
«El resultado es que, en lugar de presentar información valiosa a los consumidores para una dieta más saludable, Nutri-Score los aleja de los productos totalmente naturales o de un solo ingrediente en favor de los alimentos procesados, que pueden ajustar fácilmente sus recetas para lograr una puntuación más alta en el algoritmo, pero que no necesariamente se vuelven más saludables», continuaron Alkiviadis y Emmanouil.
La EAC citó la «C amarilla» asignada al aceite de oliva virgen extra como uno de los ejemplos concretos de por qué la asociación se opone a Nutri-Score. La carta fue firmada conjuntamente por la Asociación de Embotelladores de Aceite de Oliva de Creta, la Asociación de Molineros de Aceite de Heraclión y la Asociación de Molineros de Aceite de La Canea.
«El aceite de oliva virgen extra, un producto natural de un solo ingrediente con un valor para la salud científicamente demostrado y un ingrediente básico de la dieta mediterránea reconocida mundialmente, se clasifica en la categoría C, mientras que otros alimentos procesados y refrescos aparecen como más saludables y en una categoría superior (B o A)», escribieron Alkiviadis y Emmanouil.
La EAC también advirtió de «consecuencias catastróficas tanto para los productores como para los consumidores» si se selecciona el Nutri-Score en su forma actual y exigió que el aceite de oliva quede exento del Nutri-Score o de cualquier otro sistema paneuropeo de etiquetado de alimentos.
«El aceite de oliva virgen extra no merece nada menos que la categoría más alta en cualquier sistema de etiquetado frontal que se seleccione», escribieron Alkiviadis y Emmanouil. «Aparte del aceite de oliva, nuestra petición se extiende a los productos totalmente naturales o de un solo ingrediente (miel, etc.), o de lo contrario proponemos que se nos excluya de cualquier sistema de etiquetado frontal».
La asignación por parte de Nutri-Score de la «C amarilla» al aceite de oliva también ha suscitado críticas por parte de agricultores y productores de los otros dos principales países productores de Europa: Italia y España.
Sin embargo, los defensores de Nutri-Score argumentan que el aceite de oliva virgen extra ha recibido la calificación más alta posible para las grasas y los aceites. Sus partidarios sostienen que las calificaciones de Nutri-Score están pensadas para utilizarse de forma comparativa entre productos de un mismo grupo alimentario, en lugar de entre productos de diferentes grupos alimentarios.
«Nutri-Score no penaliza en modo alguno al aceite de oliva», declaró Pilar Galán, miembro sénior del equipo de investigación en epidemiología nutricional de la Universidad de la Sorbona París Norte, a Olive Oil Times en una entrevista realizada en febrero de 2021.
«El aceite de oliva tiene una calificación C, que es la mejor puntuación para grasas añadidas, condimentos o para cocinar, e incluso para los aceites vegetales», añadió. «Esta clasificación es totalmente coherente con las recomendaciones de salud pública. En España, como en otros lugares, [esas recomendaciones] no sugieren el consumo de aceite de oliva sin límite».
«Si los consumidores quieren elegir una botella de aceite, gracias a la etiqueta Nutri-Score colocada en los productos de los supermercados, verán fácilmente que el aceite de oliva es el mejor clasificado en comparación con otros aceites», concluyó.
No obstante, dos comisiones del Parlamento Europeo han pedido a la Comisión Europea que exima a los alimentos de un solo ingrediente de cualquier sistema universal de etiquetado nutricional en la parte frontal del envase (FOPL) adoptado por la Unión.