Los olivareros marroquíes esperan una cosecha y unas exportaciones récord
La campaña olivarera de Marruecos ha tenido un buen comienzo, y se prevé que las condiciones meteorológicas favorables y las inversiones den lugar a una producción récord y a una bajada de los precios.
Las condiciones meteorológicas favorables durante los momentos más importantes de la campaña olivarera están trayendo nuevas esperanzas a los olivicultores marroquíes.
Las estimaciones actuales para la nueva cosecha de aceitunas y la campaña de aceite de oliva son más que optimistas. Los expertos locales, las instituciones y las asociaciones ven el potencial para una producción récord de aceitunas en el país.
«Marruecos está a punto de recuperar rápidamente, e incluso superar, sus niveles récord de producción de aceite de oliva», declaró a Olive Oil Times Ghizlane Tazi, directora general de Noor Fès, el galardonado productor marroquí de aceite de oliva.
«Este impulso se ve impulsado por la expansión de las plantaciones, las recientes inversiones en instalaciones de molienda de última generación, la creciente demanda de los mercados internacionales y las condiciones climáticas favorables de 2025», añadió.
La Federación Marroquí de Producción de Aceitunas estimó un potencial de dos millones de toneladas de aceitunas para la campaña 2025/2026, en comparación con las 950 000 toneladas cosechadas en la temporada anterior.
Dadas las precipitaciones registradas en marzo y abril, se cree que dicha cosecha podría producir hasta 200 000 toneladas de aceite de oliva.
Según las cifras publicadas por el Consejo Oleícola Internacional (COI), la cosecha de Marruecos alcanzó un récord de 190 000 toneladas de aceite de oliva en 2021/2022.
Los volúmenes medios se redujeron casi a la mitad en los años siguientes, debido principalmente a las persistentes condiciones de sequía en el país.
El primer ministro de Marruecos, Aziz Akhannouch, anunció que se espera que esta abundante temporada alivie la disponibilidad de aceite de oliva en el mercado local principalmente.
El impacto de un rendimiento óptimo previsto y una mayor disponibilidad de aceite de oliva procedente de mercados extranjeros ya está provocando una caída considerable en los precios de los productos locales.
Según la Interprofesional marroquí, los precios en algunas zonas ya se están reduciendo a la mitad con respecto a los precios récord de 120 dirhams por litro (11,31 €), y se prevé una nueva caída.
Mohammed Chouibat, un distribuidor local de aceite de oliva, declaró al medio local Hespress que se esperan buenas cosechas de aceitunas en todas las regiones del país, y las estimaciones apuntan a que los precios bajarán hasta los 40 dirhams por litro.
«Hay una diferencia muy significativa entre la última temporada y la campaña que se inicia ahora», afirmó Rachid Benali, presidente de la Federación Marroquí de Producción de Aceitunas.
Según Benali, entre las razones del aumento de los rendimientos previstos se encuentran los efectos del plan nacional «Marruecos Verde», que sitúa el desarrollo de la olivicultura moderna y de regadío en el centro de la estrategia agrícola nacional.
En cuanto a los precios del aceite de oliva a los que se enfrentarán los consumidores marroquíes, Benali se mostró optimista, aunque con cierta cautela.
«El precio de un litro de aceite de oliva no superará los 52 dirhams», señaló Benali, advirtiendo que las condiciones meteorológicas desempeñarán un papel crucial en las próximas semanas y durante la cosecha.
Benali reconoció que las restricciones de riego debidas a la escasez de agua han afectado a algunas zonas agrícolas, pero destacó la resistencia mostrada por los olivares modernos plantados en los últimos años.
Hamid Sabry, presidente de la asociación marroquí de productores de aceite de oliva, afirmó que se espera que las explotaciones olivareras modernas alcancen un rendimiento de hasta 40 toneladas de aceitunas por hectárea, un volumen que calificó de «histórico».
Los expertos locales señalaron que estos volúmenes de aceitunas supondrán una carga para las almazaras que aún no están preparadas para gestionar tales rendimientos.
Las almazaras que ya se han beneficiado de los esfuerzos nacionales en curso para aumentar la producción de aceitunas y adoptar nuevas tecnologías y maquinaria estarán en una mejor posición.
Si se confirman los rendimientos previstos, los productores marroquíes podrían acabar con un excedente sustancial de producto, que superará con creces las necesidades del mercado interno, ya que el consumo interno se estima en aproximadamente 140 000 toneladas de aceite de oliva al año.
Por este motivo, varias empresas locales están explorando nuevas vías de comercio en mercados extranjeros, principalmente en Estados Unidos. Los aranceles estadounidenses se consideran favorables para las exportaciones del país.
Los datos del Banco Mundial muestran que, entre 2020 y 2024, las importaciones estadounidenses de aceite de oliva virgen marroquí oscilaron entre las 1.500 toneladas de 2023 y las aproximadamente 4.500 toneladas de 2020, con unas 3.800 toneladas en 2024.
Los aranceles comerciales impuestos por la administración Trump a las importaciones de aceite de oliva procedentes de Europa (15 %) son más elevados que aquellos a los que estará sujeto el aceite de oliva marroquí (10 %).
Además, un importante productor de aceite de oliva de la zona, Túnez, estará sujeto a aranceles de entre el 20 y el 28 porciento, un escenario que podría favorecer a los exportadores marroquíes que se dirijan al mercado norteamericano.
Según los exportadores, una mayor calidad del producto nacional también resultará de interés para los productores de aceitunas de la UE, que se encuentran entre los mayores productores y también entre los importadores más importantes.
Las exportaciones de los productores marroquíes de aceite de oliva de alta calidad también se verán favorecidas.
«Noor Fès afronta la nueva temporada con confianza. Esperamos volúmenes prometedores», comentó Tazi.