La producción de aceite de oliva en California alcanza las 13 300 toneladas
Una estimación del Consejo del Aceite de Oliva de California revela un fuerte crecimiento de la producción y la cuota de mercado del estado.
Si California fuera un país, se situaría entre Albania y el Líbano en cuanto a producción anual de aceite de oliva, que se estima en 13 300 toneladas este año, según las cifras publicadas hoy por el Consejo del Aceite de Oliva de California (COOC).
Véase también: Cobertura completa de la cosecha de aceitunas
de 2016
Aunque también se produce aceite de oliva en otros estados, como Texas, Florida, Georgia y Arizona, la mayor parte del aceite de oliva estadounidense procede de California, y la cifra de hoy coincide con la previsión
de noviembre de 2015
del Consejo Oleícola Internacional, que estimaba una producción estadounidense de 14 millones de toneladas para la temporada 2015/16.
Los proveedores del estado representan ahora el 5,8 % del aceite de oliva que se consume en EE. UU., según ha indicado el COOC en un comunicado; un aumento espectacular respecto a su cuota de mercado del 2 % de hace tan solo unos años.
Al mismo tiempo, los gigantes del aceite de oliva, como España, Italia y Grecia, están experimentando caídas en la producción esta temporada debido a una confluencia de factores climáticos, infestaciones de mosca de la fruta y recesiones cíclicas. Se espera que Italia, en particular, registre la mitad de la producción del año pasado.
Aunque las cifras revelan un sector en crecimiento, preparado para hacerse con una cuota cada vez mayor del segundo mercado de aceite de oliva más grande del mundo, no ha sido fácil para los productores del estado. Un patógeno similar a la «podredumbre del ojo de buey» comenzó a propagarse entre las variedades de olivo que se utilizan habitualmente para la producción de aceite durante el verano, y la agresiva competencia ha hecho subir los precios de la fruta.
Pero, en medio del creciente interés estadounidense por el aceite de oliva de alta calidad, las perspectivas para los productores californianos son prometedoras, según el COOC, que recientemente recibió una tercera subvención de 357 000 dólares del Departamento de Alimentación y Agricultura de California (CDFA).
La directora ejecutiva de la COOC, Patricia Darragh, afirmó: «Esta subvención reforzará la agricultura californiana en su conjunto mediante la creación de alianzas que promoverán la inmensa importancia tanto del sector del aceite de oliva como de la comunidad agrícola en general».