'Crafted in California' hace su debut

Tal vez el Nuevo Mundo no sea tan nuevo después de todo.

Desde el principio de los tiempos, cualquier aceite de oliva que tan brevemente haya rozado las benditas costas de Italia fue adornado con el mítico Hecho en Italia distinción y se dispuso al mundo a obtener precios mucho más altos que los aceites que admitían de dónde eran realmente.

La demanda del público de transparencia y productos auténticos y los esfuerzos de los productores éticos llevaron a campañas nacionales que buscó restaurar el "Marca Made in Italy ”y se reserva su uso exclusivo para aceites que, bueno, se fabricaron en Italia.

De hecho, fue la vergüenza pública de esas viejas travesuras y otras prácticas indecorosas lo que ayudó a generar el valor de los aceites de cosecha propia de lugares como Australia, Sudáfrica, Argentina y California.

Ahora, en un movimiento sacado directamente del viejo manual italiano, el mayor productor estadounidense de aceite de oliva ha anunciado una nueva "Hecho a mano en California ”gama de mezclas de aceites importados.

California Olive Ranch (COR) explica en su sitio web:

"No es ningún secreto que la agricultura es un negocio difícil y el cultivo de aceitunas no está exento de desafíos. Este año, nosotros, junto con los agricultores de todo tipo de cultivos en todo California, sufrimos un congelamiento durante nuestra temporada de floración. Esto redujo drásticamente el tamaño de nuestra cosecha, comprometiendo nuestra capacidad de cumplir nuestra promesa de proporcionar a los estadounidenses aceite de oliva virgen extra de alta calidad a un precio razonable ".

En otras palabras, la principal empresa de aceite de oliva de California no puede alimentar sus prósperos canales de ventas con un suministro limitado de fruta de California que es exigiendo precios cada vez más altos.

La realidad del asunto, por supuesto, es que los consumidores estadounidenses que han sido liderados por campañas impulsadas por COR y otros para devaluar los aceites importados no se tomarán el tiempo para verificar el origen de los nuevos "Rango de destinos.

La etiqueta frontal señala que el producto es "Cultivado globalmente, hecho a mano en California ", que recuerda a la "Diseñado por Apple en California "que miles de millones de nosotros hemos visto en los dispositivos en nuestras manos (CEO de COR, Gregg Kelley, es un veterano de Silicon Valley). La empresa omite previsiblemente "importado "- la palabra de moda de las relaciones públicas contra el COR ayudó a financiar.

"En el pasado reciente, vimos códigos de países en letra pequeña en la etiqueta posterior ", dijo Kelley Olive Oil Times cuando se le preguntó sobre la nueva gama. "California Olive Ranch quiere cambiar eso, y estamos orgullosos de compartir los socios globales cuidadosamente seleccionados que cultivan, cosechan y muelen con la misma pasión y enfoque en la calidad que nosotros ”.

Pero sería interesante preguntar a diez personas que compraron una botella de la nueva gama, "¿Sabías que el aceite que acabas de comprar es de Argentina, Portugal y España?

Lo más probable es que, al igual que las icónicas escenas italianas que adornan las botellas de aceites de Túnez, España, Marruecos y Grecia, el logotipo familiar de rancheros de COR con CALIFORNIA sea todo lo que se necesita para cerrar el trato.

Gran aceite de oliva proviene de California, España, Italia, Grecia, Portugal, Argentina y docenas de otros países en el mundo. Desdibujar las líneas nacionalistas y centrarse en la calidad puede ser constructivo. Pero COR y sus socios domésticos entraron en esta lucha balanceándose, a través de esfuerzos coordinados para degradar las prácticas opacas de sus rivales importados, incluida una práctica que ahora parece haber adoptado.

Después de temporada particularmente mala, COR espera vender una gran cantidad de aceite de oliva importado bajo sus mayúsculas "California ”y los consumidores estadounidenses, ya entrenados para buscar productos locales, probablemente no notarán nada.

"Actualmente nos enfrentamos a un desastre agrícola que afectará a todos los productores de aceite de oliva de California en todos los ámbitos”, dijo Kelley. "Nuestra misión es permanecer honestos y transparentes con los consumidores estadounidenses sobre el estado de la cosecha de California ".

Es decir, acostumbrarse a los aceites importados que enarbolan pabellón de California.