El turismo oleícola regresa al Coliseo con la reapertura de Italia

El Parque Arqueológico del Coliseo de Roma ha anunciado la apertura de sus nuevos viñedos Barberini.

A partir del 28 de mayo, los visitantes podrán caminar a través de las vides tal como lo hicieron los antiguos romanos 1,000 años antes.

La restauración de la tradición vitivinícola en el Monte Palatino, junto al Coliseo, se suma a la última expansión de los olivos que salpican el parque y permiten a los agricultores locales producir Palatino. aceite de oliva virgen extra ecológico.

El parque alberga actualmente 189 olivos, algunos de los cuales fueron plantados en el 19^th siglo y otros en tiempos más recientes.

Junto con los viñedos y las actividades apícolas, los olivos están destinados a recuperarse y ser testigos de la compleja relación que se ha desarrollado a lo largo de los tiempos en el Monte Palatino entre los asentamientos humanos y la vegetación.

"Cuando la expansión de la Antigua Roma llegó a esta zona, se recuperaron los pantanos alrededor de la colina y, en la cima, las familias más ricas comenzaron a construir sus villas y plantar sus huertos ”, dijo Gabriella Strano, arquitecta paisajista del Parque Arqueológico del Coliseo. Olive Oil Times.

"Lo que estamos haciendo ahora es investigar y recuperar esa tradición y replantar la vegetación que tenían aquí ”, agregó.

El olivo es la conexión natural de los italianos con la Antigua Roma cuando la mayor parte de la economía local dependía de la agricultura.

"Plinio el Viejo, en su Historia Naturalis, hizo hincapié en el papel esencial que desempeñó la agricultura para el pueblo romano antiguo ”, dijo Strano. "Para él, la misión más relevante para el ciudadano romano era centrarse en la agricultura, lo que significaba producir aceite de oliva además de cebada, avena, cereales, vino y miel ”.

En la larga historia de ascenso y caída de la sociedad romana, a través de la Edad Media hasta los tiempos modernos, los asentamientos en el Monte Palatino y la vegetación sufrieron cambios profundos.

"El nuevo viñedo replica los que se pueden ver en planimetría y fotografías que tenemos que datan del año 16.^th y séptima^th siglos ”, dijo Strano. "La zona estaba abarrotada de uvas; uno fue encontrado por los arqueólogos incluso en la cima de la Domus Aurea, que fue dañada por las raíces de las plantas ”.

"Para el viñedo, optamos por plantar la variedad Bellone por los escritos de Plinio y porque fue el vino que bebieron los emperadores quienes desde Octavio Augusto decidieron vivir en el Monte Palatino ”, agregó.

Junto con las aceitunas y la miel, los agricultores locales también cosecharán y triturarán las uvas siguiendo las instrucciones de cultivo de la antigua Roma.

"Cuando llegamos a un acuerdo con la asociación de agricultores Coldiretti para que se encarguen de los olivos, establecimos que la poda se haría teniendo en cuenta los objetivos del paisaje, no la producción en general ”, dijo Strano.

"La recolección se hace a mano ”, agregó, refiriéndose a reglas similares que rigen cómo los agricultores transforman las aceitunas locales en aceite.

Si bien decenas de olivos salpican el parque o definen los límites de los sitios de excavaciones arqueológicas, algunos están relacionados más específicamente con la historia del cerro. Es el caso de tres nuevos olivos plantados junto a los restos del Templo de Minerva.

"El pino que allí crecía desde el 19^th siglo murió recientemente ”, dijo Strano. "Lo plantó Giacomo Boni, el supervisor detrás de las obras de remodelación y reasentamiento más relevantes en el cerro ”.

"Cuando fue removido, decidimos plantar los árboles que alguna vez fue amado por Domiziano, el emperador que adoraba a la diosa Minerva ”, agregó Strano.

A Domiziano, que también vivió en la colina como lo hicieron sus predecesores, se le atribuye haber terminado el Coliseo en el 90 d.C.

La idea detrás de Palatine extra virgin producción de aceite de oliva es relativamente reciente, según Strano. La idea se propuso por primera vez para solucionar el problema causado por las aceitunas cuando se se cayó de los árboles y en los caminos peatonales del fondo cada año.

Los defensores de la idea la vieron como una oportunidad para promover Aceite de oliva 100% italiano, para organizar talleres educativos y clases de degustación y agregar un nuevo tipo de experiencia histórica para los turistas.

"Aceitunas, uvas, miel y otros proyectos, incluidos los talleres con degustaciones de aceitunas y clases de aceite de oliva, están destinados a dar testimonio de la cultura romana antigua ”, dijo Strano. "En un sitio arqueológico como éste, la cultura sigue viva ”.

Antes de que el Pandemia de COVID-19, el Parque Arqueológico del Coliseo recibió a más de 22,000 visitantes cada día de todo el mundo.

"La institución sintió la efectos de los encierros, pero tratamos de ser resilientes y aprovechamos este tiempo para hacer el mantenimiento y desarrollar obras que antes tenían que retrasarse ”, dijo Strano.

La administración del parque ahora anticipa con optimismo la relajación de las medidas de emergencia en Italia y el pase verde Covid-19 dentro de la Unión Europea.

"Estamos listos para recibir a todos los visitantes ahora, para permitirles explorar el parque con absoluta seguridad y respetando las limitaciones sanitarias ”, dijo Strano.

• Parque Arqueológico del Coliseo