Los precios del aceite de oliva español aumentan por primera vez en tres meses

Después de una caída precipitada, los precios del aceite de oliva han vuelto a subir en España. Sin embargo, los productores están divididos sobre si esta tendencia continuará.

Jun. 11, 2018
Por Daniel Dawson

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Los precios del aceite de oliva en España han aumentado ligeramente después de caer más del 30 por ciento en los últimos tres meses.

Espero que los precios sigan subiendo porque cada día que pasa confirma que la próxima campaña no será excepcional.- Cristóbal Cano, UPA Jaén.

Precios para virgen, virgen extra y lampante alcanzó su punto más bajo la semana pasada antes de aumentar en un promedio de aproximadamente € 0.30 ($ 0.35) por kilogramo. De acuerdo con la Consejo Oleícola Internacional, El aceite de oliva virgen extra español se vendía a € 2.61 ($ 3.07) por kilogramo y los aceites de oliva refinados se vendían a € 2.20 ($ 2.59) antes del aumento de precios.

Algunos en el sector del aceite de oliva creen que los precios están subiendo porque las ventas aumentaron en mayo. Los números exactos se darán a conocer a finales de este mes. Mayo es generalmente un buen mes para las ventas de aceite de oliva en España y los meses de verano también suelen tener mayores ventas.

"Esta situación confirma lo que hemos estado diciendo en este período de tiempo ", dijo Cristóbal Cano Olive Oil Times. Cano es el secretario general de UPA Jaén, una organización que presiona por precios justos para los productos agrícolas, y cree que no había razón para que los precios fueran tan bajos en primer lugar, por lo que espera que se recuperen.

"Fue una situación irreal y sin datos objetivos que justificaran esa caída en el precio ”, dijo. "El mercado estaba prácticamente muerto y las ventas internas eran bajas, ya que los compradores habían ido a terceros para sus adquisiciones ".

Los distribuidores españoles de aceite de oliva han estado renovando recientemente sus existencias comprando el exceso de aceite producido en Italia y Grecia. Sin embargo, se espera que ambos países experimenten una disminución en la producción en comparación con el año pasado, según los pronósticos vistos por Cano. Dijo que los productores españoles de aceite de oliva están listos para llenar ese vacío.

"Ahora [esos compradores] tendrán que concentrarse en la provincia de Jaén ”, dijo. "[Esto debería] aumentar tanto la demanda como, en consecuencia, esperamos el precio".

Cano no espera que España tenga una cosecha excepcionalmente buena este año, pero dijo que este será un tema común entre los productores del hemisferio norte. Mientras tanto, se espera que la demanda de aceite de oliva siga creciendo y, por lo tanto, el precio también debería hacerlo.

"Sí, espero que los precios sigan subiendo porque cada día que pasa confirma que la próxima campaña no será excepcional, pero sí muy similar a las cosechas mundiales ”, dijo.

Rafael Pico Lapuente es el director de Asoliva, una asociación de envasadores industriales y exportadores españoles de aceite de oliva. Está de acuerdo en que la oferta y la demanda influyen en los precios del aceite de oliva, pero cree que los precios podrían disminuir nuevamente.

"En mi opinión, los precios bajarán un poco, pero no pienso mucho ”, dijo. Olive Oil Times. "Tendremos que esperar para conocer las producciones de otros países, y todo apunta a que serán más bajas que el año pasado ”.

La disminución que predice Pico Lapuente podría tener lugar debido a la falta de actividad en el mercado internacional del aceite de oliva, que ha visto cómo los precios de producción semanales de referencia en España, Italia, Grecia y Túnez disminuyeron o se mantuvieron estables durante toda la primavera, según el COI. Al final, Pico Lapuente admitió que no sabe qué pasará.

"Si supiera cómo van a cambiar, seguramente viviría mucho mejor ”, dijo. "Dicho esto, el hecho de que los precios hayan subido un poco no es significativo porque el mercado estaba muy estacionario ".

En una reunión a finales del mes pasado en Mengíbar, Jaén, cientos de miembros de todos los capítulos del Asociación de Jóvenes Agricultores (ASAJA) se reunieron para discutir las disminuciones de precios (que sucedieron unos días antes del ligero aumento). El presidente del grupo, Cristóbal Gallego Martínez, tuvo un mensaje similar al de Cano, diciendo que no podía entender por qué los precios seguían bajando a pesar de varios indicadores positivos.

"Según los datos que manejamos, la mayor disponibilidad actual de productos en España, en comparación con nuestros competidores, cambiará la dinámica del mercado entre ahora y el final de la campaña ”, dijo en la reunión. "Y aunque las importaciones disminuirán, las exportaciones repuntarán ”.

A pesar de su frustración, Gallego Martínez se mostró optimista sobre el futuro. Señaló que la primavera inusualmente húmeda trajo un alivio muy necesario al sur de España asolado por la sequía, lo que llevó al Ministerio de Agricultura a revisar sus estimaciones de producción para la campaña 2018/19.

"[Estos datos] muestran que no hay razones objetivas para que ocurran los niveles de precios actuales", dijo.

Sin embargo, un portavoz del ASAJA Jaén capítulo contado Olive Oil Times que la organización no haría predicciones sobre si los precios continuarían subiendo o no hasta que recibieran las cifras de ventas más recientes.





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