Llegan las primeras inscripciones a medida que el NYIOOC aumenta aún más el valor de los premios
La quinta edición del concurso de aceite de oliva más grande y prestigioso del mundo contará con un conjunto ampliado de herramientas diseñadas para facilitar a todo tipo de compradores el acceso a las marcas ganadoras.
A pesar de que las primeras aceitunas de la nueva cosecha 2016/2017 ya se están prensando para obtener aceite, los productores de todo el mundo están inscribiendo sus marcas en el Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York 2017 a un ritmo sin precedentes en los cinco años de historia del certamen.
El NYIOOC 2017 se celebrará del 24 al 27 de abril, unas semanas más tarde en la temporada que en ediciones anteriores, lo que permitirá la participación de más marcas del hemisferio sur, según han indicado los organizadores.
Véase también: #NYIOOC2017 en Twitter
Aunque existe preocupación por una menor producción general
este año debido a la sequía en España y a los daños generalizados causados por la mosca de la fruta en Italia, muchos productores parecen confiados en que el aceite que finalmente produzcan será lo suficientemente bueno como para competir en el escenario mundial de Nueva York.
Más de 820 marcas de 26 países fueron evaluadas en la edición de 2016 del concurso de aceite de oliva más grande y prestigioso del mundo. Los ganadores se presentan en el sitio web bestoliveoils.org —el segundo sitio web sobre aceite de oliva más visitado del mundo, solo por detrás de Olive Oil Times— y casi 100 marcas ganadoras están disponibles para su venta en el NYIOOC Marketplace directamente a través de los importadores y comerciantes que las distribuyen.
Importadores, distribuidores, minoristas y restaurantes utilizan el índice Best Olive Oils como guía de compra de los mejores aceites de oliva del mundo. Los productores galardonados han señalado que sus premios les han abierto las puertas a clientes clave y nuevos mercados.
Curtis Cord, presidente del NYIOOC, afirmó que varias iniciativas aportarán aún más valor a los premios de 2017, incluido el desarrollo de nuevas formas para que los compradores puedan validar un aceite antes de adquirirlo. «Estamos aprovechando el éxito de la Guía de los Mejores Aceites de Oliva añadiendo una aplicación nativa que permitirá al comprador escanear cualquier botella con el teléfono para ver si se trata de un aceite galardonado», afirmó. «Además, presentaremos notas de cata, sugerencias de maridaje, información sobre las variedades de aceituna utilizadas y la región donde se produjo el aceite, todo ello de forma rápida y cómoda en el dispositivo móvil, justo donde el comprador lo necesita».
Evento de cata y rueda de prensa del NYIOOC 2016
Al mismo tiempo, según Cord, su equipo lanzará en breve una red de mensajería dentro de la plataforma NYIOOC Producer Tools que facilitará los intercambios entre compradores y productores galardonados para fomentar las oportunidades de comercio al por mayor. «Estamos comprometidos a facilitar al máximo a los distribuidores y compradores el abastecimiento de los mejores aceites de oliva, y una de las formas de hacerlo es a través de la mensajería. Los compradores podrán filtrar las marcas ganadoras por el premio obtenido, la ubicación de las existencias y los rangos de precios franco fábrica para ponerse en contacto con los productores que cumplan sus criterios con un solo clic».
También continuará el desarrollo de la innovadora aplicación de maridaje de aceite de oliva y alimentos, que ha sido utilizada por más de 150 000 personas desde su lanzamiento a principios de este año para encontrar el mejor aceite de oliva para un plato concreto. Además de identificar el mejor aceite para el bacalao a la parrilla, por ejemplo, la aplicación se ampliará para incluir platos regionales como la ribollita, un guiso toscano, con el fin de seleccionar un aceite de la misma región y mantener la integridad cultural del plato.
Y, por último, las diversas soluciones para productores, comerciantes y consumidores se integrarán más estrechamente en la interfaz de Olive Oil Times en un rediseño que se lanzará el próximo verano. «En lugar de limitarnos a utilizar anuncios publicitarios para dirigir a los usuarios hacia los componentes disponibles en nuestra plataforma más amplia, estamos trabajando para integrarlos de forma más fluida en el rediseño del portal, con el fin de aprovechar el sitio web sobre aceite de oliva número uno del mundo y mejorar la experiencia de nuestros lectores, que buscan respuestas a sus crecientes preocupaciones sobre la calidad del aceite de oliva», afirmó Cord.
Los productores de aceite de oliva y los responsables de marca pueden inscribirse en el NYIOOC 2017 en la página web del concurso
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