Una isla croata acogerá un simposio internacional sobre el aceite de oliva y el turismo
Expertos de los sectores del aceite de oliva y el turismo se reunirán este mes de septiembre en la isla croata de Brač para analizar cómo los aceites de oliva del Adriático pueden generar nuevas oportunidades en los ámbitos del turismo, la hostelería y el desarrollo regional.
Productores de aceite de oliva, responsables turísticos, profesionales del sector hotelero y expertos internacionales se darán cita este mes de septiembre en la isla croata de Brač con motivo del segundo simposio «Aceites de oliva de Croacia y la costa adriática», un evento de dos días de duración dedicado a analizar el papel cada vez más importante que desempeña el aceite de oliva de alta calidad en el turismo regional y el desarrollo económico.
Previsto para los días 26 y 27 de septiembre en la localidad costera de Postira, el evento analizará cómo el reconocimiento internacional obtenido por los productores de Croacia y los países adriáticos vecinos puede traducirse en experiencias turísticas más sólidas, ofertas de hostelería más distintivas y una imagen de marca más clara del destino.
A pesar del reconocimiento que los aceites de oliva croatas y del Adriático han obtenido en todo el mundo en los últimos años, los organizadores afirman que muchos de los millones de visitantes que viajan a la región cada año se marchan sin descubrir la calidad, la diversidad o la importancia cultural de los aceites que allí se producen.
El evento se organiza con el apoyo de Olive Oil Times, la Oficina de Turismo de Postira e instituciones regionales, y contará con presentaciones, debates y sesiones de networking que abarcarán la calidad del aceite de oliva, la gastronomía y el desarrollo del turismo sostenible.
Situado sobre el Adriático en Postira, el Grand Hotel View acogerá el simposio de este mes de septiembre en Brač.
«Croacia y la región del Adriático producen algunos de los aceites de oliva más galardonados del mundo, pero muchos visitantes se marchan sin llegar a descubrirlos», afirmó Curtis Cord. «Este simposio tiene como objetivo explorar cómo los productores, chefs, hoteleros y líderes turísticos pueden trabajar juntos para crear experiencias que conecten a los viajeros más directamente con la cultura y la identidad del aceite de oliva de la región».
Ivana Jelinčić, directora de la Oficina de Turismo de Postira, señaló que el regreso de Olive Oil Times a Postira refleja tanto el creciente perfil internacional de la localidad como el creciente interés por la autenticidad en los viajes.
«Para una pequeña comunidad mediterránea, se trata de un reconocimiento extraordinario, una prueba de que la calidad y la tradición pueden ganarse la atención y el respeto a nivel mundial», afirmó. «Además, crea oportunidades reales para el intercambio de conocimientos, la cooperación internacional y la promoción de la auténtica cultura dálmata».
El olivarero de Vodice Tomislav Duvnjak interviene durante una mesa redonda en el simposio del año pasado en Postira. El evento de este año se centrará en el turismo del aceite de oliva, la cooperación regional y la conexión de los productores del Adriático con los millones de visitantes de la región.
El programa incluirá debates sobre estrategias de turismo del aceite de oliva, cooperación regional y educación del consumidor, junto con sesiones diseñadas para ayudar a los productores y a los operadores turísticos a establecer colaboraciones prácticas.
Croacia se ha convertido en uno de los países más galardonados en los concursos internacionales de calidad del aceite de oliva de los últimos años, obteniendo sistemáticamente altas clasificaciones en el Concurso Mundial de Aceite de Oliva del NYIOOC y ganándose el reconocimiento de consumidores y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. El simposio también analizará cómo esa reputación puede apoyar las economías rurales, prolongar las temporadas turísticas y abrir nuevas oportunidades para los productores de toda la cuenca del Adriático.
El evento se celebrará en el Grand Hotel View de Postira, una localidad costera conocida por sus olivares, su arquitectura de piedra y su relajado ritmo mediterráneo, un escenario que, según los organizadores, se eligió para reflejar la conexión entre el cultivo del olivo, la gastronomía y el estilo de vida adriático.
La inscripción para el evento está abierta en la página web del Olive Oil Times Education Lab.