Un estudio revela que la dieta mediterránea es la más eficaz para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas
En las dietas distintas de la mediterránea, la mayoría de los beneficios en cuanto a la pérdida de peso desaparecieron en el plazo de un año y el riesgo de padecer enfermedades cardíacas también aumentó.
Los resultados de un nuevo estudio publicado en la revista British Medical Journal concluyeron que la dieta mediterránea (MedDiet) era la dieta más eficaz para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
«Nuestro estudio tiene un mensaje clave: perder peso, independientemente del método, también mejora los factores de riesgo cardiovasculares relacionados». —
El equipo de investigación descubrió que la MedDiet era la única dieta que ofrecía beneficios a largo plazo y que resultaba especialmente eficaz en la reducción de las lipoproteínas de baja densidad (también conocidas como colesterol malo), que aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
El estudio examinó los efectos de 14 dietas diferentes. Entre ellas se incluían tanto dietas basadas en tendencias como marcas registradas, como Atkins, Zone, DASH, baja en grasas, Jenny Craig y Weight Watchers.
Se descubrió que, en todas las dietas excepto en la mediterránea, la mayoría de los beneficios de pérdida de peso habían desaparecido un año después del inicio de la dieta y el riesgo de enfermedad cardíaca también había aumentado.
Los resultados revelaron que la mayoría de las dietas conducían a una pérdida de peso media de cuatro kilos y medio a los seis meses, así como a una mejora de la presión arterial. Sin embargo, un año después, la mayor parte de la pérdida de peso había desaparecido y el riesgo de enfermedad cardíaca había vuelto a su nivel previo a la dieta.
La dieta mediterránea se reveló como la única eficaz para mantener un riesgo moderadamente reducido de enfermedades cardíacas tras 12 meses. El coautor Gordon Guyatt, profesor de epidemiología y bioestadística en la Universidad McMaster de Canadá, declaró a Olive Oil Times:
«El control del peso y la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares son factores importantes para la salud. La mayoría de las dietas conducen a una pérdida de peso a corto plazo y a importantes beneficios cardiovasculares, pero esos beneficios desaparecen en gran medida a los 12 meses. Aunque la pérdida de peso se redujo, la dieta mediterránea mantuvo algunos beneficios cardiovasculares a los 12 meses».
Afirmó: «Varios estudios señalan posibles beneficios para la salud asociados a una dieta de estilo mediterráneo. Esta dieta se caracteriza por su énfasis en el aceite de oliva, la fruta, los frutos secos, las verduras, las legumbres y los cereales integrales. Permite un consumo moderado de pescado y aves de corral y recomienda un consumo bajo de productos lácteos, carne roja, embutidos y dulces».
Guyatt señaló que los hallazgos respaldan la creciente bibliografía sobre dietas que promueven la pérdida de peso y sus beneficios cardioprotectores relativos, y concluyó: «Nuestro estudio tiene un mensaje clave: perder peso, independientemente del método, también mejora los factores de riesgo cardiovasculares relacionados».
A principios de este año, la dieta mediterránea fue nombrada el mejor plan alimenticio general por tercer año consecutivo por un panel de nutricionistas, especialistas en diabetes y expertos en salud cardíaca y pérdida de peso en la lista anual de las mejores dietas de US News & World Report.
La dieta fue calificada como el mejor plan alimenticio debido a su riqueza en fruta fresca, verduras y aceite de oliva. También fue elogiada por ser fácil de seguir.