La dieta mediterránea, clasificada como «la mejor en general»
La dieta mediterránea se impuso a otras 40 dietas y se alzó por primera vez con el primer puesto en la clasificación anual de U.S. News and World Report. Además, fue considerada la mejor dieta en cinco subcategorías.
La dieta mediterránea ha sido clasificada por primera vez como la «Mejor dieta en general» de 2019 por un panel de expertos en salud de U.S. News and World Report.
La dieta mediterránea también ocupó el primer puesto en varias subcategorías, entre ellas «Mejor dieta para la diabetes», «Mejores dietas para una alimentación saludable», «Mejor dieta basada en vegetales» y «Dietas más fáciles de seguir», y empató con la dieta Ornish en la categoría de «Mejores dietas para la salud cardíaca».
Con su énfasis en las frutas, las verduras, el aceite de oliva, el pescado y otros alimentos saludables, la dieta mediterránea es eminentemente sensata.
Cada año, los periodistas y editores de U.S. News and World Report investigan 41 programas alimentarios diferentes, consultando artículos de revistas médicas e informes gubernamentales, antes de elaborar la lista y redactar un breve perfil de cada uno.
A continuación, estos perfiles se envían a un panel de expertos que aportan sus propios conocimientos y califican cada una de las dietas según siete criterios diferentes: la facilidad para seguirla, su completitud nutricional, su capacidad para producir resultados de pérdida de peso a corto y largo plazo, su seguridad general para quienes la siguen y su potencial para prevenir y controlar la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
Véase también: Noticias de saludEntre el panel de expertos se encuentran nutricionistas, médicos, investigadores y profesores de algunas de las mejores universidades del país.
«Las nuevas tendencias dietéticas abundan», declaró a la CNN Angela Haupt, subdirectora editorial de salud de U.S. News and World Report. «Queremos ofrecer información completa y fiable que destaque las dietas más destacadas y aquellas que no funcionan tan bien en una serie de categorías diferentes».
La dieta mediterránea se compone principalmente de frutas, verduras, legumbres, frutos secos, cereales integrales, pescado, aves y aceite de oliva, al tiempo que limita el consumo de alimentos procesados y carne roja.
«Con su énfasis en las frutas, las verduras, el aceite de oliva, el pescado y otros alimentos saludables, la dieta mediterránea es sumamente sensata», escribió el panel de expertos.
Estudios científicos recientes han demostrado que seguir la dieta mediterránea durante periodos prolongados tiene una serie de beneficios, desde prevenir el exceso de comida hasta mantener la pérdida de peso y ayudar a controlar la diabetes.
«La dieta mediterránea es una excelente opción para prevenir o controlar la diabetes, y se ha ganado el primer puesto en la categoría», escribió el panel de expertos. «Algunas investigaciones han demostrado que los diabéticos que siguen una dieta mediterránea pueden mejorar sus niveles de hemoglobina A1C, un indicador de la glucemia a lo largo del tiempo».
Aunque este es el primer año que la dieta mediterránea ocupa el primer puesto en la clasificación, siempre ha obtenido una alta puntuación en el informe. En 2018, compartió el primer puesto en la categoría de «Mejores dietas en general» con la dieta DASH, desarrollada para personas con hipertensión arterial.
No está claro exactamente qué llevó al panel de expertos de U.S. News and World Report a otorgar a la dieta mediterránea el primer puesto general este año y no en años anteriores. Sin embargo, la combinación de informes recientes que destacan sus beneficios para la salud, junto con el hecho de que el panel de expertos la considere «adaptable y deliciosa», puede ser parte de la respuesta.
«Es más que una dieta, es un estilo de vida», declaró a la CNN Rahaf Al Bochi, una dietista titulada que recomienda la dieta mediterránea a sus clientes. «También fomenta comer con amigos y familiares, socializar durante las comidas, comer conscientemente tus alimentos favoritos, así como el movimiento consciente y el ejercicio para un estilo de vida saludable completo».