La dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra reduce el riesgo de cáncer de mama
Los resultados, basados en un seguimiento a largo plazo de 4.282 mujeres, se suman a los beneficios del consumo de aceite de oliva virgen extra y de la dieta mediterránea.
Según los resultados de un nuevo estudio publicado en la revista «JAMA Internal Medicine», la dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra es beneficiosa para reducir el riesgo de cáncer de mama.
Los resultados, basados en el seguimiento a largo plazo de 4.282 mujeres de entre 60 y 80 años inscritas en el ensayo PREDIMED, se suman a los beneficios del consumo de aceite de oliva virgen extra y de la dieta mediterránea. El ensayo PREDIMED, realizado en España entre 2003 y 2009, se diseñó para evaluar los beneficios de complementar la dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra o frutos secos variados en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
En el presente estudio, los investigadores evaluaron los efectos de complementar la dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra o frutos secos mixtos sobre el riesgo de cáncer de mama.
Las participantes inscritas en el estudio fueron asignadas aleatoriamente a uno de los tres grupos de intervención: la dieta mediterránea complementada con aceite de oliva virgen extra; la dieta mediterránea complementada con frutos secos variados; o la dieta mediterránea de control.
Para garantizar el cumplimiento de las dietas de intervención, a las participantes en la dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra se les proporcionó 1 litro de AOVE a la semana, mientras que a las del grupo de frutos secos se les proporcionaron 30 gramos de nueces, avellanas y almendras al día. A las participantes del grupo de la dieta de control se les impartió formación nutricional para reducir la ingesta de grasas en la dieta.
Los resultados del estudio mostraron que las participantes que seguían la dieta mediterránea complementada con aceite de oliva virgen extra tenían un riesgo un 62 % menor de desarrollar cáncer de mama maligno que las participantes de la dieta de control. Las participantes que consumían mayores cantidades de aceite de oliva virgen extra redujeron aún más su riesgo de cáncer de mama maligno.
El efecto positivo del aceite de oliva virgen extra podría deberse a la presencia de polifenoles como la oleuropeína, el oleocanthal, el hidroxitirosol y los lignanos en el aceite de oliva virgen extra, que han sido identificados como agentes anticancerígenos. Estos polifenoles muestran una acción antiproliferativa sobre la expresión de oncogenes humanos, previenen el daño oxidativo del ADN en las células epiteliales mamarias, inhiben el crecimiento tumoral y provocan la apoptosis de las células de cáncer de mama en experimentos de laboratorio.
Aunque no fue estadísticamente significativo, las participantes que seguían la dieta mediterránea complementada con frutos secos también presentaron un menor riesgo de cáncer de mama maligno en comparación con el grupo de control. Sin embargo, al combinar los resultados de ambos grupos de intervención dietética, el riesgo de cáncer de mama maligno se redujo en un 51 %. Solo se identificaron 35 casos de cáncer de mama maligno durante el transcurso del ensayo aleatorizado.
Si bien estos resultados son alentadores, los autores reconocen que el estudio tiene limitaciones, una de las cuales es que estos resultados son un análisis secundario del ensayo PREDIMED, diseñado para estudiar el efecto de la intervención con aceite de oliva virgen extra y frutos secos en la dieta mediterránea sobre la prevención del riesgo cardiovascular.
Otra limitación es que el estudio se llevó a cabo en mujeres que seguían habitualmente la dieta mediterránea, conocida por su efecto protector contra el cáncer de mama debido al elevado consumo de frutas, verduras, cereales integrales, pescado y aceite de oliva. Los investigadores del artículo recomiendan realizar más estudios para confirmar estos hallazgos.