` El compuesto que se encuentra en las aceitunas protege contra los síntomas de los trastornos neuroinflamatorios, muestra un estudio: Olive Oil Times

Un compuesto que se encuentra en las aceitunas protege contra los síntomas de los trastornos neuroinflamatorios, muestra un estudio

Enero 11, 2021
Daniel Dawson

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Investigadores en Grecia y España han demostrado que un poderoso compuesto antioxidante y antiinflamatorio que se encuentra en las aceitunas puede proporcionar efectos protectores contra trastornos neuroinflamatorios, como la esclerosis múltiple.

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"Investigamos el impacto de oleaceína sobre las principales características clínico-patológicas de encefalomielitis autoinmune experimental, un modelo animal para la esclerosis múltiple, que incluye parálisis, desmielinización, inflamación del sistema nervioso central y estrés oxidativo y ruptura de la barrera hematoencefálica ”, escribió el equipo de investigadores en el estudio anterior, que fue publicado en la revista Antioxidants.

Los agentes que causan encefalomielitis autoinmune experimental se inyectaron en los ratones, que luego se evaluaron para detectar síntomas de la enfermedad y se clasificaron en una escala de cero a cinco. Simultáneamente, a algunos de los ratones también se les inyectaron dos dosis de oleaceína, que se había aislado del aceite de oliva virgen extra Koroneiki.

"El aceite seleccionado contenía la mayor cantidad de oleaceína entre las [500] muestras estudiadas ”, escribieron los investigadores.

Oleaceína, uno de los principales secoiridoides Compuestos fenólicos presente en el aceite de oliva virgen extra, fue elegido para el estudio como resultado de investigaciones previas que habían demostrado su papel potencial en la prevención y tratamiento de enfermedades neurodegenerativas.

"Nuestro grupo y otros han mostrado efectos positivos de otros derivados del aceite de oliva en un modelo in vivo de esclerosis múltiple, pero, hasta donde sabemos, esta es la primera vez que se estudia la oleaceína en el contexto de la esclerosis múltiple ”, escribieron.

En el transcurso de 24 días, se monitorearon los tres grupos de ratones y dos investigadores independientes evaluaron sus signos neurológicos. Al final del estudio, los investigadores destilaron cinco observaciones principales.

El principal de ellos fue que los ratones tratados con oleaceína experimentaron un desarrollo más retrasado de encefalomielitis autoinmune experimental y sufrieron visiblemente síntomas menos graves.

"Mientras que los ratones experimentales con encefalomielitis autoinmune no tratados mostraron parálisis parcial de las extremidades traseras con una puntuación clínica promedio de 2.5 ± 0.3, en el grupo de encefalomielitis autoinmune experimental tratado con oleaceína nueve de 11 ratones mostraron incapacidad para rizar el extremo distal de la cola (puntuación 0.5) y solo dos de los 11 ratones mostraron atonía en la cola ”, escribieron los investigadores.

Los resultados también demostraron que la oleaceína protegió a los ratones del daño causado por la encefalomielitis autoinmune experimental en el sistema nervioso central.

"El examen de secciones teñidas con hematoxilina y eosina del nervio óptico, la médula espinal y el cerebelo mostró la presencia de infiltrados de células en todos los tejidos de ratones experimentales con encefalomielitis autoinmune ”, escribieron los investigadores.

"En contraste, las células infiltrantes en los tejidos del sistema nervioso central de ratones experimentales con encefalomielitis autoinmune tratados con oleaceína se redujeron notablemente, siendo comparables a las observadas en tejidos de ratones control sanos no tratados ”, agregaron.

Junto con la reducción del daño al sistema nervioso central, los investigadores también encontraron que los ratones tratados con oleaceína habían reducido las alteraciones de la barrera hematoencefálica, que es un sello patológico relevante de las enfermedades neurodegenerativas.

Ver también: El aceite de oliva podría ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas

Los ratones infectados que recibieron el tratamiento con oleaceína también produjeron menos marcadores inflamatorios asociados con la encefalomielitis autoinmune experimental en su tejido de la médula espinal, con algunos marcadores muy reducidos mientras que otros no se sobreexpresaron.

Los resultados del experimento también demostraron a los investigadores que la oleaceína redujo el estrés oxidativo experimentado en los ratones infectados.

"El grupo de encefalomielitis autoinmune experimental mostró niveles significativamente mayores de productos proteicos de oxidación avanzada y malondialdehído [que causan daño al sistema nervioso central en la esclerosis múltiple] en el suero y el tejido de la médula espinal en comparación con el grupo de control ”, escribieron los investigadores. "Mientras tanto, el tratamiento con oleaceína previno eficazmente estos aumentos ".

Con todos estos resultados en mente, los investigadores dijeron que los ratones tratados con oleaceína experimentaron una tendencia a la baja en términos de la cantidad de células responsables de la inflamación y la deformación del tejido nervioso al infiltrarse en el sistema nervioso central.

"En resumen, existe una correlación entre el estado inflamatorio y oxidativo del sistema nervioso central y los cambios patológicos experimentales inducidos por encefalomielitis autoinmune en el sistema nervioso central ”, escribieron los investigadores.

"Con base en este estudio, sugerimos que la oleaceína puede proporcionar efectos protectores en la encefalomielitis autoinmune experimental al reducir la infiltración de leucocitos en el sistema nervioso central, prevenir mediadores inflamatorios e inhibir la elevación del estado de estrés oxidativo ”, agregaron.

Los resultados del estudio demostraron que los compuestos derivados del aceite de oliva virgen extra justifican un estudio más a fondo cuando se trata de la búsqueda de tratamiento de enfermedades neurodegenerativas, como la esclerosis múltiple.

"Por tanto, y con las obvias reservas, debido al cambio de especies, nuestros datos presentan una molécula bioactiva prometedora, derivada de una fuente natural, el aceite de oliva virgen extra, candidata para futuras investigaciones en el tratamiento de la esclerosis múltiple y posiblemente otras relacionadas con la inflamación inmunológica. enfermedades ”, concluyeron los investigadores.


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