Los polifenoles del olivo podrían influir en el aprendizaje y la memoria
Los investigadores descubrieron que los polifenoles del olivo pueden influir en ciertas proteínas del cerebro relacionadas con la memoria, el aprendizaje y el pensamiento.
Una nueva investigación llevada a cabo por el Instituto de Biología Celular y Neurobiología de Roma ha demostrado que los polifenoles del olivo pueden influir en determinadas proteínas del cerebro relacionadas con la memoria, el aprendizaje y el pensamiento.
Para este estudio, publicado en la revista Nutrition, los investigadores administraron a ratones un extracto de aceituna que contenía polifenoles de aceituna. Este extracto se obtuvo del orujo de aceituna, los restos de las aceitunas tras la extracción del aceite.
Tras 10 días, midieron los niveles del factor de crecimiento nervioso (NGF) y del factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF), que son neurotróficos.
Las neurotrofinas son proteínas que intervienen en el correcto funcionamiento y desarrollo de las neuronas. Según los investigadores, el NGF y el BDNF desempeñan un papel clave en el desarrollo, el crecimiento y la supervivencia de las células cerebrales.
Los investigadores encontraron niveles elevados de NGF y BDNF en el hipocampo y los bulbos olfativos en comparación con el grupo de control. Los investigadores concluyeron que los polifenoles del olivo en ratones pueden aumentar los niveles de NGF y BDNF en áreas cruciales, que desempeñan un papel clave en los procesos de aprendizaje y memoria.
- Nutrición, Efectos de la administración de polifenoles de la aceituna sobre el factor de crecimiento nervioso y el factor neurotrófico derivado del cerebro en el cerebro de ratones.
- Nutraingredients, Los polifenoles del olivo desempeñan un «papel clave» en los procesos de aprendizaje y memoria: datos en animales.