Un productor galardonado apuesta por la expansión sostenible en el desierto del Jordán
El único productor jordano galardonado en el NYIOOC 2022 reflexiona sobre la importancia de la protección del medio ambiente para la calidad y se prepara para el mundo poscovid.
A pesar de presentar un número récord de muestras de aceite de oliva virgen extra al concurso, Al-Maida Agricultural fue el único productor jordano que triunfó en el Concurso Mundial de Aceite de Oliva NYIOOC 2022.
Ubicada en el desierto del centro de Jordania, la empresa obtuvo un Premio de Oro por un aceite Arbosana de intensidad media y dos Premios de Plata por un par de aceites Arbequina de intensidad media.
La expansión siempre forma parte de nuestros planes, al igual que seguir desarrollando el ecosistema de nuestra finca y preservando nuestros recursos naturales.
«Este es el segundo año que participamos y ganamos en el NYIOOC», afirmó Amelia Bilbeisi, copropietaria de Al-Maida Agricultural. «Como único productor jordano en ganar este año, nos hace sentir muy orgullosos, ya que la competencia es cada vez mayor».
Según datos del Consejo Oleícola Internacional, Jordania produjo 24 500 toneladas de aceite de oliva en la campaña 2021/22, una cifra ligeramente inferior a la de la cosecha anterior, pero ligeramente superior a la media móvil de los últimos cinco años.
Véase también: Perfiles de productoresAunque la mayor parte de la producción del país se destina al consumo interno, Bilbeisi afirmó que su empresa consigue exportar parte de su aceite de oliva. Ganar premios en el NYIOOC ayuda a la empresa a ganar reconocimiento de marca en el mercado internacional.
«Estamos absolutamente encantados con los premios que hemos conseguido en el NYIOOC 2022», afirmó Bilbeisi. «Es una gran recompensa y un reconocimiento a nuestros esfuerzos, especialmente teniendo en cuenta los retos de los últimos años».
«Ganar en el NYIOOC sin duda aumenta el respeto por nuestra marca en la comunidad del aceite de oliva y nos motiva a perseguir nuestras ambiciones de mejorar nuestro oficio», añadió.
Para los productores del desierto central de Jordania, el clima siempre supone un reto, especialmente en los meses previos a la cosecha.
«Las condiciones ambientales cambiantes suponen un reto cada temporada, y nos ajustamos y adaptamos en consecuencia a lo que la madre naturaleza nos presenta a lo largo del año», afirmó Bilbeisi.
Amelia Bilbeisi
Al igual que muchos otros productores galardonados en el NYIOOC, Bilbeisi afirmó que el enfoque holístico de la empresa respecto a la producción de aceite de oliva la distingue de la competencia.
«Nuestro enfoque siempre ha sido la calidad y el medio ambiente, y mejorar ambos en armonía», afirmó. «Tenemos unos estándares muy altos y no produciremos nada de lo que no nos sintamos orgullosos».
«Como productores que ofrecemos variedades que no cultivan otros agricultores en Jordania, creemos que nuestra apasionada dedicación a comprender nuestros árboles y nuestro terruño contribuye a que nuestro aceite sea único y diferente de cultivares similares que se producen en otras partes del mundo», añadió Bilbeisi.
Bilbeisi señaló que la cosecha anterior supuso un respiro a pesar de los retos constantes asociados a la producción de aceite de oliva. La pandemia de COVID-19 supuso un par de años difíciles para los productores y para el país en general.
Según datos del centro de investigación sobre el coronavirus de la Universidad Johns Hopkins, más de 14 000 personas fallecieron por complicaciones relacionadas con la COVID-19 en Jordania, un país con aproximadamente 11 millones de habitantes.
Olivares de Al Maida Agricultural
Aunque fue una época difícil para el sector, Al-Maida Agriculture aprovechó la pandemia para planificar el futuro.
«Durante la pandemia, aprovechamos la oportunidad para reflexionar con claridad sobre nuestros planes para los próximos cinco años y establecer sus prioridades», afirmó Bilbeisi. «También plantamos una nueva variedad, Oleana. Aunque solo produjimos una pequeña cantidad para uso personal».
«Nos animó mucho su potencial y estamos deseando añadirla a nuestra selección en la próxima temporada de cosecha», añadió.
Sin embargo, esta expansión no se llevará a cabo a expensas del medio ambiente. Bilbeisi afirmó que su equipo también seguiría desarrollando el ecosistema de su finca y preservando sus recursos naturales.
«La expansión siempre forma parte de nuestros planes, al igual que seguir desarrollando el ecosistema de nuestra finca y preservando nuestros recursos naturales», concluyó Bilbeisi. «Como finca familiar de una sola propiedad, nos encanta lo que hacemos y transmitimos esa pasión a través de nuestro trabajo».