Boundary Bend planta el segundo bosque de densidad media más grande de California
Representantes de la empresa afirmaron que los olivares de densidad media les ofrecen la flexibilidad necesaria para seleccionar la mejor variedad de aceituna para cada condición de cultivo.
Seis años después de que la empresa se estableciera en California, Boundary Bend ha plantado el segundo olivar de densidad media más grande de Estados Unidos.
«Acabamos de plantar dos olivares de 450 y 350 acres (180 y 140 hectáreas)», declaró Paul Riordan, cofundador de la empresa, a Olive Oil Times.
Los estudios han demostrado que la producción de un olivar de densidad media a lo largo de un ciclo de vida de 30 años es mayor y más sostenible que la de uno de alta densidad.
La decisión de plantar los olivares en el oeste del condado de Yolo se tomó tras un minucioso análisis climático y la consideración de otros factores.
El condado de Yolo se encuentra en el valle de Sacramento, en el centro-norte de California, y es conocido por ser una de las regiones más fértiles del estado.
Los responsables de Boundary Bend, que obtuvo cinco medallas de oro en el recién concluido Concurso Mundial de Aceite de Oliva NYIOOC 2021, afirmaron que la empresa decidió plantar olivares de densidad media por los numerosos beneficios que aportan en comparación con los olivares tradicionales y de otros tipos.
Véase también: El Olive Center organizará un seminario web sobre la producción moderna de aceitunas de mesaFrancesca Van Soest, directora técnica de ventas y marketing de la empresa, y Riordan afirmaron que los olivares de densidad media funcionan con todo tipo de variedades de aceituna y permiten a la empresa adaptar cada parcela a la variedad que mejor se adapta a ella en función de la calidad del suelo, la topografía y otros factores.
La gran mayoría de los olivares no tradicionales de California son plantaciones de alta densidad o de densidad muy alta de las variedades Arbequina, Arbosana y Koroneiki.
Van Soest y Riordan afirmaron que la mayor variedad de aceitunas que se adaptan a los olivares de densidad media permitirá a Boundary Bend producir aceites de oliva con una gama más amplia de características organolépticas.
«Los estudios han demostrado que la producción de un olivar de densidad media a lo largo de un ciclo de vida de 30 años es mayor y más sostenible que la de uno de alta densidad», afirmaron Van Soest y Riordan. «Reviste especial relevancia y importancia el hecho de que se importará desde Australia una cosechadora Colossus, y este tipo de cosechadora será la primera de su clase que se utilice en California».
Foto: Boundary Bend.
El impacto de este tipo de esfuerzo de cultivo masivo de olivos dará lugar a un aumento significativo y relevante de la producción de aceite de oliva en California sin que ello afecte a los precios, añadieron ambos.
En California, a diferencia de otros lugares, la demanda es mayor que la oferta, por lo que los precios del aceite de oliva no se ven afectados, en general, por el aumento de la superficie cultivada.
Además, Boundary Bend está plantando diferentes variedades de olivo a una escala que, según Van Soest y Riordan, no se ha visto prácticamente nunca en California.
Añadieron que esto proporcionará a Boundary Bend ventajas competitivas y el potencial de acceder a nuevos mercados con diferentes estilos de aceite de oliva virgen extra en cantidades comerciales.
Sin embargo, California se encuentra en medio de un largo periodo de sequía y muchos agricultores han informado de que, como consecuencia, no se están molestando en plantar nuevos cultivos.
Los climatólogos afirman que la sequía es consecuencia directa de La Niña, que ha empujado aire más húmedo hacia el norte, dejando a California sin las precipitaciones necesarias para muchos tipos de cultivos.
Hasta ahora, Boundary Bend no ha notado ningún impacto directo en la producción —al fin y al cabo, las aceitunas son extremadamente resistentes a la sequía—, pero un periodo prolongado de sequía podría limitar la cantidad de agua disponible para la producción y el desarrollo de los cultivos.
Foto: Boundary Bend.
Van Soest y Riordan añadieron que el preciso sistema de riego por goteo de la empresa les permite aplicar agua de forma estratégica a diario, semanalmente y mensualmente cuando más se necesita.
Este riego selectivo permite a la empresa controlar los niveles de humedad del suelo y garantizar que los árboles reciban la cantidad exacta de agua necesaria para producir la mayor cantidad y calidad de aceite de oliva sin desperdiciar recursos.
Boundary Bend también ha instalado un sistema similar en sus olivares, lo que les permite hacer lo mismo con el fertilizante. El sistema supervisa las aceitunas a lo largo de su ciclo de crecimiento y desarrollo, alertando a los agrónomos cuando es necesario aplicar más.
«Sin duda, vemos un futuro prometedor para las aceitunas en California y estamos comprometidos con aumentar nuestro suministro de aceite de oliva virgen extra de origen único, 100 % californiano, para ofrecerlo al consumidor», concluyeron Van Soest y Riordan. «Seguiremos identificando oportunidades para aumentar nuestra propia producción y colaborando con los agricultores locales para plantar más olivares».