La cosecha italiana arranca con buen pie

Los agricultores informan de una cosecha temprana muy buena, tanto en cuanto a los totales de producción como a la calidad.

Tras la desafortunada temporada del año pasado, 2015 parece deparar un balance mucho más positivo para los productores italianos, según fuentes nacionales. Y a juzgar por las imágenes de aceitunas maduras y sanas que los agricultores y molineros han difundido en las redes sociales, la calidad del fruto parece garantizada en gran parte del país.

Las primeras estimaciones publicadas por el Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales de Italia confirmaron la producción prevista de 350 000 toneladas.

Gracias a las abundantes lluvias que mantuvieron la prosperidad de los árboles durante la primavera y al intenso calor del verano que limitó la propagación de la mosca del olivo, la ONAOO (Organización Nacional de Catadores de Aceite de Oliva, dependiente de la Unión Italiana de Cámaras de Comercio) prevé una cosecha positiva, tanto en cantidad como en calidad de las aceitunas, en la que la rica biodiversidad de Italia volverá a estar plenamente representada.


Según el ISMEA (Instituto Italiano de Servicios para los Mercados Agrícolas y Alimentarios), «En general, no se han observado problemas fitosanitarios, tras la fuerte plaga de mosca del olivo del año pasado. Se dan, por tanto, unas condiciones ideales tanto en lo que respecta a la producción de aceite de oliva como a la calidad del producto».

El mismo comunicado añadía: «Sin duda, el intenso calor de julio y la prolongada sequía impidieron el crecimiento vegetativo normal de los olivares, lo que obstaculizó un rendimiento productivo pleno.


«La evolución más reciente, también desde el punto de vista climático», continuó el ISMAE, «no parece plantear ningún problema en las principales zonas productoras del país, ni se ha registrado ningún temor por parte de los olivicultores respecto a posibles daños debidos a patógenos, a pesar de las lluvias otoñales».

Si bien la calidad del aceite de oliva virgen extra italiano parece estar garantizada esta temporada, la cantidad no será extremadamente elevada. A medida que avanzan las operaciones de recolección, algunas estimaciones regionales están empezando a rebajarse, principalmente debido a unos rendimientos inferiores a lo esperado.

Véase también: La cosecha récord de California podría no producir el aceite que algunos habían pronosticado

En la región de Garda, la cosecha de aceitunas se detuvo durante unos días debido a las lluvias y a los bajos rendimientos, mientras que en las regiones del sur el tiempo es bueno, pero los rendimientos son simplemente «aceptables», según las fuentes.

Se espera que Apulia produzca un 30 % más que el año pasado, aunque se quede un 8 % por debajo de su producción media anual, según las previsiones regionales de Coldiretti, con una producción estimada en 18 739 toneladas. Se espera que los totales superen los del año pasado en un 50 % en Bari (capital de Apulia), un 40 % en Brindisi y Foggia, un 35 % en la provincia de Taranto y un 20 % en la zona de Barletta-Andria-Trani.

En Lecce, se espera que la producción de aceite de oliva se duplique en comparación con el año pasado, a pesar de la paralización total de la producción en la zona sur de Salento, que se ha visto afectada por el brote de Xylella fastidiosa.

En Calabria —la segunda región productora más grande de Italia— las previsiones se han reducido de 60 000-75 000 a 40 000-50 000 toneladas, lo que sigue representando un buen 20 % de la producción total del país.
Véase también: Actualizaciones
de Twitter sobre la cosecha de aceitunas de 2015 . Sicilia debería poder registrar una cosecha muy buena, con estimaciones en torno a las 50 000 toneladas.

Sin embargo, no todas las zonas de la región han tenido la misma suerte: Buccheri —el pequeño pueblo cerca del Etna que produce algunos de los mejores aceites de oliva virgen extra italianos— se enfrenta a un año «sin cosecha».

Se espera que Campania alcance una producción de 25 000 toneladas.