Las previsiones apuntan a que la producción de aceite de oliva en Italia se reducirá en casi un tercio este año
Las caídas más significativas en el rendimiento se han registrado en el sur, mientras que en el norte y el centro de Italia se han observado algunos aumentos.
La producción italiana de aceite de oliva descenderá un 30 % en la actual campaña, en comparación con la anterior.
Según el Instituto de Servicios para el Mercado Agroalimentario (Ismea) y el consorcio Unaprol, se prevé que la producción de 2020/21 alcance las 255 000 toneladas, frente a las 336 000 toneladas registradas en la campaña anterior.
La notable disminución de la producción actual va acompañada de una calidad excepcional del aceite de oliva.
Las autoridades señalaron que la disminución se debe a una producción significativamente menor en las regiones del sur del país, que tradicionalmente producen la mayor parte del aceite de oliva de Italia. Solo Apulia suele representar la mitad o más de la producción nacional.
En Puglia, Calabria y Sicilia, Ismea registró descensos en la producción del 43 %, el 38 % y el 15 %, respectivamente. Las inusuales condiciones meteorológicas que afectaron a las regiones del sur, el hecho de que muchos productores se enfrentaran a un año de baja producción dentro de los ciclos de alternancia de los olivos y el creciente impacto de la Xylella fastidiosa en Puglia han contribuido a este considerable descenso.
Véase también: Actualizaciones sobre la cosecha de 2020Las cifras muestran que la producción de Apulia alcanzó las 121 161 toneladas (194 000 en la temporada anterior), seguida de 32 005 toneladas en Calabria y 29 200 toneladas en Sicilia. Según la delegación apuliana de la asociación de agricultores Coldiretti, la prolongada sequía y el mal tiempo redujeron la producción en algunas zonas agrícolas del interior hasta en un 60 %.
«El notable descenso de la producción actual va acompañado de una calidad excepcional del aceite de oliva», añadió Savino Muraglia, presidente de Coldiretti Puglia, haciendo hincapié en que la disminución de la producción podría favorecer un aumento de los precios en los mercados.
En las regiones del centro y el norte de Italia, los olivicultores han vivido una temporada completamente diferente, con un aumento de la producción en varios lugares.
Según las cifras oficiales publicadas por Ismea, Lacio ha visto crecer su producción en un 8 %, hasta alcanzar casi las 12 000 toneladas; la Toscana experimentó un aumento del 31 %, superando las 13 000 toneladas; los productores de Umbría registraron un aumento del 70 %, con una producción que alcanzó las 6500 toneladas; y el rendimiento en Liguria se duplicó hasta alcanzar las 2895 toneladas.
Véase también: Los mejores aceites de oliva italianosLa delegación de Coldiretti en Liguria ha destacado la otra cara de la moneda del menor rendimiento de este año:
«En términos generales, esperamos que el aceite de oliva italiano de la nueva temporada sea de la mejor calidad gracias a la floración perfecta, a la ausencia de condiciones meteorológicas adversas y a los escasos y moderados ataques de la mosca de la fruta», escribió Ismea.
Según Coldiretti, la significativa disminución de la producción es «preocupante» en 2020, un año en el que las familias italianas han comprado cada vez más productos alimenticios propios de la dieta mediterránea típica.
«En Italia, nueve de cada diez familias consumen aceite de oliva virgen extra a diario, prestando cada vez más atención a la calidad del producto», escribió Coldiretti. «Italia es el mayor consumidor mundial de aceite de oliva, con un consumo medio anual de 504 millones de kilogramos (556 000 toneladas) en los últimos cinco años».
Para apoyar el producto italiano en los tiempos difíciles provocados por la pandemia de la COVID-19, Coldiretti pidió una vez más a los italianos que compraran aceite de oliva virgen extra 100 % italiano, al tiempo que se mostraban cautelosos ante los productos que se vendían a precios muy bajos.