La excelencia del aceite de oliva del Adriático cobra protagonismo en el prestigioso simposio de Postira
Este mes de septiembre se celebrará en Postira un simposio de referencia que pondrá de relieve el compromiso de la región con la calidad del aceite de oliva, la innovación y el patrimonio cultural, a través de un programa de catas, talleres y coloquios dirigidos por expertos.
Este mes de septiembre, la localidad costera de Postira acogerá a profesionales y aficionados al aceite de oliva de todo el mundo en un evento de gran relevancia dedicado a celebrar la calidad, la innovación y el patrimonio cultural de los aceites de oliva de Croacia y sus vecinos del Adriático.
El Simposio Internacional sobre los Aceites de Oliva de Croacia y la Costa Adriática está organizado por Olive Oil Times en colaboración con la Oficina de Turismo de Postira. El patrocinador es el Ministerio de Turismo y Deportes de la República de Croacia. Entre los patrocinadores del evento se encuentran la provincia de Split-Dalmacia, la Oficina Nacional de Turismo de Croacia, la Oficina de Turismo de la provincia de Split-Dalmacia, el Ayuntamiento de Postira y Jadran Crikvenica d.d.
El simposio pondrá de relieve el compromiso inquebrantable de la región con la excelencia en el cultivo y la producción de aceitunas. Comenzará el martes 16 de septiembre con una recepción de bienvenida ofrecida por el editor jefe de Olive Oil Times, Curtis Cord, y el ministro de Turismo y Deporte de Croacia, Tonči Glavina. Durante los dos días siguientes, los asistentes disfrutarán de un programa esmeradamente diseñado que incluirá clases de cata, talleres profesionales, visitas guiadas a explotaciones agrícolas, presentaciones de expertos y demonstraciones culinarias en directo.
Instructores de primer nivel y expertos del sector abordarán temas como el desarrollo de marcas de alta gama, las prácticas agrícolas sostenibles y el impacto del cambio climático en la producción de aceite de oliva. Los asistentes también disfrutarán de excursiones imersivas por los olivares de Brač y podrán apreciar de primera mano las ricas tradiciones agriculturas y gastronómicas de la isla.
Las sesiones y recepciones se celebrarán en el Grand Hotel View, un establecimiento céntrico conocido por su mezcla de diseño contemporáneo y encanto isleño.
El encuentro concluirá con una festiva ceremonia de clausura en la que se rendirá homenaje a los productores de excelencia y se celebrará la creciente importancia de la región del Adriático en el mundo del aceite de oliva virgen extra.
Situada en la costa norte de Brač, Postira es un pequeño pueblo de pescadores con profundas raíces agrícolas y una larga tradición en el cultivo del olivo. Las laderas que la rodean están salpicadas de olivares centenarios, terrazas de piedra y arquitectura tradicional que reflejan la duradera relación de la isla con la tierra.
Brač, una de las islas más grandes del mar Adriático, ha desempeñado durante mucho tiempo un papel central en el patrimonio del aceite de oliva de Croacia. Su terreno accidentado y su clima favorable la han convertido en un lugar ideal para el cultivo del olivo, y hoy en día la isla produce algunos de los aceites de oliva virgen extra más característicos del país.
Como no podía ser de otra manera, Postira acoge también el Campeonato Mundial de Recolección de Aceitunas, un animado evento que rinde homenaje a las tradiciones de la región y a los lazos comunitarios con la cosecha.
Al celebrar el simposio en Postira, los organizadores subrayan la importancia del lugar en la historia del aceite de oliva croata, una historia forjada por generaciones de productores locales y el carácter único de la costa dálmata. El simposio ofrecerá una oportunidad única para la colaboración internacional y el intercambio de conocimientos en una región histórica dedicada al cultivo del olivo.
Ya está abierto el plazo de inscripción en postira.oliveoiltimes.com. Debido al aforo limitado, se recomienda reservar con antelación.