La Universidad de Auburn recauda fondos para la investigación sobre el aceite de oliva y el Alzheimer
Investigadores de la Universidad de Auburn han descubierto que un compuesto presente en el aceite de oliva virgen extra podría resultar útil para ayudar a prevenir o ralentizar la progresión de la enfermedad de Alzheimer.
El 21 de febrero, la Universidad de Auburn celebrará el «Tiger Giving Day», una campaña de 24 horas destinada a recaudar fondos para la institución.
Parte de los ingresos se destinará a una prometedora investigación que demuestra que el oleocanthal, un compuesto natural presente en el aceite de oliva virgen extra, puede ayudar a los pacientes con Alzheimer.
Me gustaría invitar a los lectores de Olive Oil Times a que se unan a mí para apoyar este proyecto haciendo donaciones y compartiendo la información a través de las redes sociales y el correo electrónico.
En una entrevista con Olive Oil Times, Amal Kaddoumi se refirió a la alarmante prevalencia de la enfermedad y habló de lo que su equipo está haciendo para combatirla.
«Según la Asociación de Alzheimer, 5,7 millones de estadounidenses padecen Alzheimer, y se prevé que esta cifra se duplique para 2050», afirmó en una declaración escrita. «Actualmente, una de cada diez personas mayores de 65 años padece demencia de Alzheimer. Si miras a tu alrededor en la oficina, en tu casa o en tu barrio y haces cuentas, rápidamente se convierte en una cifra preocupante».
Véase también: El Alzheimer y el aceite de oliva«Sin embargo, en la Universidad de Auburn queremos que sea cosa del pasado, utilizando algo que probablemente ya tengas en tu cocina», añadió. «Mi equipo y yo estamos trabajando para comprender cómo el oleocanthal del aceite de oliva virgen extra podría prevenir o incluso revertir la progresión de la enfermedad de Alzheimer. Este compuesto, cuando se administra por separado o como parte del aceite, ya ha demostrado ser muy prometedor en nuestras investigaciones anteriores, y nos gustaría ver si funciona en personas».
«El 21 de febrero tendremos un día de 24 horas para recaudar fondos, de modo que más personas puedan probar esta terapia en nuestro ensayo clínico», continuó. «Forma parte de una iniciativa más amplia de la Universidad de Auburn llamada “Tiger Giving Day”, ¡y estamos encantados de formar parte de ella! Dado que el plazo es tan breve, todo se hará en línea. Estamos preparando todo y creando una página web especial para el gran día».
«Me gustaría invitar a los lectores de Olive Oil Times a que se unan a mí para apoyar este proyecto haciendo donaciones y compartiendo la información a través de las redes sociales y el correo electrónico», añadió. «Si tienen alguna pregunta, no duden en ponerse en contacto conmigo».
Kaddoumi tiene motivos para estar esperanzada con respecto a la investigación. En noviembre de 2018, informó sobre la investigación de su equipo multidisciplinar sobre el oleocanthal como tratamiento novedoso para la enfermedad de Alzheimer. El compuesto es un potente antioxidante y un agente antiinflamatorio no esteroideo.
Sus estudios revelan que el aceite de oliva virgen extra rico en oleocanthal es muy eficaz para reducir los comportamientos relacionados con el Alzheimer.
«Estamos muy entusiasmados con nuestros hallazgos sobre el oleocanthal, que demostró varios efectos positivos contra el Alzheimer en ratones que expresan la enfermedad, como la mejora de la función de la barrera hematoencefálica y la reducción de la formación de placas de beta-amiloide y la neuroinflamación, todos ellos rasgos característicos del Alzheimer», afirmó Kaddoumi en un comunicado de prensa.
Kaddoumi añadió que los resultados sugieren que el oleocanthal podría ser beneficioso para proteger la memoria y la capacidad de aprendizaje en pacientes con la enfermedad. Su equipo espera que su trabajo dé lugar a ensayos clínicos y resulte en un nuevo tratamiento para el Alzheimer y afecciones relacionadas.