Productores australianos reciben el reconocimiento ganado con esfuerzo World Olive Oil Competition

Los productores australianos se llevaron a casa cinco Premios de Oro y seis de Plata en la edición 2020 del concurso de calidad de aceite de oliva más prestigioso del mundo.

Olivares en Cape Schanck (Foto de Sui Tham)
Por Lisa Anderson
Mayo. 20, 2020 12:37 UTC
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Olivares en Cape Schanck (Foto de Sui Tham)

Parte de nuestra cobertura continua del 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition.

A pesar de una sequía persistente y tras una brutal temporada de incendios, Los productores australianos fueron premiados por su tenacidad en la octava edición de la NYIOOC World Olive Oil Competition.

En 2019, Australia produjo 21,000 toneladas de aceite de oliva, según el Consejo Oleícola Internacional. De esa cosecha récord, los productores obtuvieron un total de 11 premios de 16 entradas.

Que nuestros dos aceites ganen oro es una ocasión trascendental para nosotros. Estamos absolutamente encantados con el resultado y nos sentimos muy orgullosos de estar entre los pocos bosques australianos que han ganado el oro este año.- Karen Godfrey, gerente de marketing de Taralinga Estate

La tasa de éxito del 69 por ciento es la más alta que ha visto el país en el NYIOOC y testimonio de la perseverancia de los productores del país.

Sui Tham, quien es copropietaria Cabo Schanck en la península de Mornington con su esposo, Stephen, le dijo a Olive Times que estaban encantados con cómo les ha ido a sus aceites después ganando cuatro premios, la misma cantidad que ganaron en el 2019 NYIOOC.

La pareja ganó Gold Awards por su Picholine medianamedio Frantoioy premios de plata por su Coratina mediana y Picual medio.

Ver también:Cobertura especial: 2020 NYIOOC

"Estamos encantados con el resultado de nuestros aceites en una competencia de aceite de oliva virgen extra tan prestigiosa y orgullosos de ser un representante australiano entre algunos de los mejores productores del mundo ”, dijo Tham.

Agregó que varios factores jugaron un papel en el éxito de la empresa, incluida la atención al detalle en el cuidado de su huerto, la adopción de prácticas agrícolas sostenibles y el control de todo el proceso de producción, desde el cultivo y cosecha de las aceitunas hasta su transformación.

Finca Taralinga fue otro productor australiano con base en la península de Mornington para golpear el oro en la edición de este año de la NYIOOC.

El productor con sede en Victoria ganó dos premios de oro por su Robusto marca, un Picual robusto, y su Sabroso marca, una delicada mezcla.

"Que nuestros dos aceites ganen oro es una ocasión trascendental para nosotros ”, dijo Karen Godfrey, gerente de ventas y marketing de la compañía. "Estamos absolutamente encantados con el resultado y nos sentimos muy orgullosos de estar entre los pocos bosques australianos que han ganado el oro este año ”.

Además de sus premios este año, Taralinga tuvo éxito en el 2019 NYIOOC, recibiendo también dos premios.

"Atribuimos nuestro éxito a varias cosas ”, dijo Godfrey, "incluyendo la naturaleza precisa de nuestro proceso, desde la recolección en el momento justo hasta asegurarnos de que las aceitunas se presionen a las pocas horas de ser recogidas ".

"Porque somos dueños de nuestra planta ", agregó, "tenemos la capacidad de procesar nuestras aceitunas aquí mismo en la finca, una capacidad única para los olivares australianos, que garantiza el aceite de oliva virgen extra más fresco posible ".

Godfrey dijo que otros factores que determinaron su éxito fueron su sofisticada planta de procesamiento de aceite de dos fases que, según ella, es la mejor de su tipo y su ubicación en la península de Mornington, que tiene un microclima ideal para los olivares.

"Este resultado es un testimonio de nuestra misión de producir aceite de oliva virgen extra de calidad al más alto nivel posible, no solo aquí en la península de Mornington o en Australia, sino en el mundo ”, dijo Sam Tarascio, propietario de Taralinga. "No es solo nuestro objetivo, es nuestra pasión ”.

David Valmorbida, presidente de la Asociación Australiana de Aceite de Oliva (AOOA), felicitó a las marcas ganadoras en nombre de la asociación.

"Si bien hay muchos productores maravillosos de aceite de oliva en Australia y en todo el mundo, que no entran NYIOOC”, Dijo Valmorbida, "Ver 11 entradas australianas obtener premios entre los otros 573 aceites premiados, y que las entradas australianas logren una tasa de premios del 69 por ciento, justo por encima del 67 por ciento de la tasa total de premios de la competencia, demuestra que Australia es un competidor serio en el escenario mundial, produciendo algunos productos fantásticos ".


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