A orillas del lago de Garda, un grupo de voluntarios tala árboles abandonados con fines benéficos
Un grupo de voluntarios de Toscolano Maderno está demostrando el valor económico y social de los olivos abandonados.
Un grupo de voluntarios está recuperando los olivares abandonados de las colinas que rodean el lago de Garda, en el norte de Italia.
Los voluntarios están cosechando huertos aislados e incluso árboles dispersos, muchos de los cuales son supervivientes de antiguos olivares que fueron destruidos para dar paso a proyectos de construcción.
Son una fuente de riqueza relevante, una fuente que se está descuidando y olvidando.
El lago de Garda es una zona caracterizada por unas vistas impresionantes del lago más grande del país y cuna de la DOP Garda. Y es allí donde cientos de árboles han quedado olvidados, con frutos en sus ramas año tras año.
Al recolectar las aceitunas y producir aceite de oliva virgen extra, que se dona a familias necesitadas, los voluntarios esperan mostrar a las instituciones locales y a los residentes la oportunidad que los árboles olvidados representan para la comunidad.
Véase también: En Italia, los olivares abandonados encuentran una nueva vida«Durante la actual pandemia, cuando todo el mundo se ve afectado por sus efectos, con muchas personas perdiendo sus empleos y un aumento de la pobreza entre la población general, tenemos estos árboles, llenos de frutos, rodeados de espinas y a menudo abandonados a su suerte por sus propietarios», dijo Davide Boni, uno de los voluntarios de 2020ResetAll, un colectivo y miembro del consejo municipal de Toscolano Maderno.
«Aun así, son una fuente de riqueza relevante, una fuente que se está descuidando y olvidando», declaró a Olive Oil Times.
Los árboles, revividos recientemente, se encuentran dentro de una obra en la que se han paralizado los trabajos. Dentro de una valla de plástico naranja que rodea el perímetro de la obra, los árboles son los restos de un olivar que en su día adornaba la colina.
«La prefectura local ya había advertido en un comunicado público de que los olivos abandonados constituyen, entre otras cosas, un riesgo higiénico. Sus copas repletas de frutos son el hábitat perfecto para la mosca del olivo», explicó Boni.
Dada la alta calidad del aceite de oliva virgen extra que se produce en la zona y el estado de abandono del lugar, los voluntarios cruzaron las vallas y se ocuparon de los árboles, recolectando varios quintales de aceitunas.
«Al bajar al pueblo con las aceitunas, algunos vecinos mayores nos hablaron de otros campos donde había árboles olvidados y que necesitaban ser cosechados», dijo Boni.
2020ResetAll
Aunque la noticia de su labor comenzó a difundirse, el mayor obstáculo que había que superar era la burocracia.
Dado que se declaró un nuevo confinamiento por la COVID-19 en Lombardía, donde se encuentra la orilla occidental del lago, los voluntarios no podían moverse libremente, justo cuando la temporada de cosecha estaba en pleno apogeo.
Aunque a los olivareros establecidos se les permitió continuar con sus actividades durante el confinamiento, el trabajo de los voluntarios del grupo corría el riesgo de paralizarse por completo.
«La policía local quería que solicitáramos un permiso preventivo para acceder a los campos o para llevar las aceitunas a la almazara», explicó Boni. «Así que se nos ocurrió convertir estas exigencias excesivas en combustible para nuestra campaña de sensibilización».
«Firmamos un llamamiento público en mi municipio, Toscolano Maderno, pidiendo a las autoridades que no entorpecieran el trabajo de los voluntarios, que se habían comprometido a cuidar de olivos abandonados que a menudo se encontraban en terrenos difíciles, rocosos y escarpados», añadió.
Las peticiones se difundieron a través de las redes sociales y cobraron aún más fuerza cuando la prefectura advirtió a los agricultores sobre los riesgos que suponían los olivares abandonados para los negocios ya establecidos.
«Todo sucedió muy rápido desde que llegamos a esa obra hace unas semanas», dijo Boni. «Se corrió la voz y decenas de personas se han unido a nosotros para trabajar en los árboles».
Aunque los voluntarios se han comprometido a cuidar de los árboles, destacaron cuántos huertos más siguen sin atención en la zona.
2020ResetAll
«Muchas zonas son víctimas de la especulación inmobiliaria que tuvo lugar a principios de la década de 2000 en nuestras colinas», dijo Boni. «Pero muchos árboles se han quedado allí porque son propiedad de personas mayores que ya no pueden gestionarlos, o han sido heredados por gente más joven que no encuentra una razón para cosechar las aceitunas o cuidar de los árboles».
Los voluntarios no querían hacer el trabajo de los propietarios, sino que explicaron que esperan que sus acciones «envíen una señal a las personas y a las instituciones mientras luchan contra la pandemia».
Boni, que también ha sido teniente de alcalde de Toscolano, destacó que el colectivo «espera impulsar a quienes deben tomar decisiones para que avancen en la dirección correcta».
«No nos interesa convertirnos en una empresa oficial. Nuestra acción es una acción política para crear conciencia», añadió. «Estamos entregando el aceite de oliva a los servicios sociales de los municipios donde se recolectaron las aceitunas para que beneficie a las familias necesitadas, al tiempo que ayudamos a dar a conocer los recursos descuidados y relevantes disponibles en nuestra zona».
El colectivo entregará algunas botellas pequeñas de aceite de oliva a los alcaldes de los municipios implicados y a otros funcionarios públicos, junto con una carta en la que se explica el origen del aceite y el significado del trabajo de los voluntarios.
«En el contexto de pandemia en el que vivimos, nuestro trabajo con las aceitunas se inscribe en una lógica de reconectar las actividades sociales con las instituciones, para trabajar finalmente juntos por nuestra comunidad», afirmó Boni.