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Lo nuevo es viejo otra vez: las raíces profundas de las tendencias actuales del aceite de oliva

Lo que podría parecer que las tendencias actuales en el negocio del aceite de oliva no son tan novedosas en absoluto, solo las últimas continuaciones de historias que comenzaron hace mucho tiempo.

Enero 12, 2017
By Olive Oil Times Personal

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El negocio del aceite de oliva puede parecer a veces tumultuoso y siempre cambiante, y es, con productores enérgicos y prometedores, la lucha interna de la industria por la participación en el mercado y el alboroto por productos menos que estándar.

Pero el aceite de oliva ha existido desde hace mucho tiempo, por supuesto, y muchas de las cosas que vemos que suceden estos días en la categoría no son tan nuevas.

Mirando hacia atrás a través de los archivos del New York Times, la Associated Press y otras fuentes, lo que podrían parecer tendencias actuales son solo las últimas continuaciones de historias que comenzaron hace mucho tiempo.

Simplemente pensamos que compartiríamos algunos de los fragmentos más interesantes que encontramos en los últimos 100 años, más o menos, de la historia antigua del aceite de oliva.

(Algunas fuentes requieren inicios de sesión para ver el artículo original).

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21 de agosto de 1891

Los productores de California se unen

"La convención de productores de aceite de oliva, recientemente reunida (en San Francisco) tomó una posición decidida por el aceite de oliva puro y casero. La convención ha establecido las mismas condiciones de éxito: una acción concertada que garantiza una garantía perfecta de la pureza del aceite de oliva producido en San Francisco ".

Santa Cruz Daily Sentinel



17 de febrero de 1912

California. Los productores denuncian la reducción arancelaria propuesta

"Una propuesta para reducir el arancel sobre el aceite de oliva amenaza la aniquilación de la industria del aceite de oliva en California. "No permita que esta industria infantil sea estrangulada ya que nunca ha tenido la protección adecuada ''. La Asociación de Cultivadores de Oliva de Los Ángeles dijo. "Si se reduce la tarifa, nos obligará a dejar de cultivar aceitunas. "

New York Times



14 de abril de 1914

Italia envía más de lo que hace

"El cónsul dice que parecería que se está enviando más aceite a los Estados Unidos como Lucca o aceite de oliva toscano del que el distrito produce para la exportación ”

New York Times



25 de noviembre de 1918

Distribuidores sin escrúpulos

"Actualmente se importa muy poco aceite de oliva y el aceite de oliva nacional no es suficiente para satisfacer la demanda. El precio anormalmente alto del aceite de oliva genuino ha tentado a comerciantes sin escrúpulos a mezclar aceites vegetales más baratos con un poco de aceite de oliva genuino y a vender la mezcla etiquetada como aceite de oliva ".

New York Times



27 de agosto de 1919

* No * Hecho en Italia

"Los envíos de aceite de oliva etiquetados como producidos en Italia, pero que, de hecho, se produjeron en España, se han incautado en San Francisco ".

Boletín semanal del USDA



23 de abril de 1922

Mejor que el contrabando

"Hay más ganancias en adulterar el aceite de oliva que en el contrabando, dijo el comisionado de salud. El 17 por ciento de las muestras tomadas el año pasado fueron adulteradas ".

New York Times



15 julio de 1930

40 El porcentaje de los aceites de oliva de California es deficiente

En 1930, el importador de aceite de oliva con sede en Maryland Pompeian Corporation llevó a cabo su propio estudio que reveló: "Los llamados aceites de oliva virgen de California ”no fueron desde el primer prensado. "Más del 40 por ciento de los llamados aceites de oliva vírgenes puros y no adulterados están falsamente etiquetados, y contienen de 25 a 100 por ciento de aceite refinado ”, dijo la compañía. (Supongo que podrías llamar al 2011 Informe de Davis, 81 años más tarde, la amortización diferida).

Química Industrial y de Ingeniería


Mulberry Street, Nueva York 1905

22 julio de 1930

Extra Virgin Aceite de motor

"Manuel Pinol, miembro del consejo municipal de Sevilla, viajó hoy desde esa ciudad a Madrid utilizando el aceite de oliva como el único lubricante de su automóvil. El experimentador dijo que consumió un litro de aceite con excelentes resultados. Los productores de aceitunas le pidieron al gobierno que apoye los experimentos que esperan resulten en un uso extensivo del aceite de oliva para la lubricación como una medida para resolver el problema de la sobreproducción de aceitunas ”

New York Times



2 de junio de 1934

Los químicos del aceite de oliva forman un grupo

"La organización de un comité internacional de químicos de aceite de oliva, que buscará desarrollar métodos estándar para el análisis del aceite de oliva, fue anunciada aquí ayer por WH Dickhart, presidente. Se incluyen químicos relacionados con la industria del aceite de oliva en España, Francia e Italia. El comité tratará de desarrollar nuevos métodos para determinar la pureza del aceite de oliva ".

New York Times



3 de junio de 1936

Sin jabón para ti

"El Senado de hoy adoptó una enmienda para eliminar el impuesto propuesto sobre el aceite de oliva. El senador Moore dijo que el impuesto destruiría las operaciones de fabricación de jabón que usan aceite de oliva ".

New York Times



2 de agosto de 1937

Grupo de aceite de oliva revivido

"El aumento de los precios mundiales, debido a la guerra civil en España, ha agregado un nuevo incentivo a la adulteración del aceite de oliva por parte de importadores sin escrúpulos y ha impulsado la reactivación de la Asociación del Aceite de Oliva ".

Tiempos de lectura (PA)



4 de febrero de 1941

Producción italiana por debajo del promedio

"La cosecha de aceite de oliva de Italia está por debajo del promedio este año crítico. La producción mundial se estima en 7.5 millones de quintales (827,000 toneladas) ".

New York Times



25 de mayo de 1941

Levantamiento de california

"California ha estado produciendo aceite de oliva durante veinte años, pero nunca mejor calidad o cantidad que este año. El aumento de la demanda también ha provocado un aumento en los precios de los aceites domésticos y muchos productores que antes empacaban sus aceitunas Mission y Manzanilla más selectas ahora las están utilizando para fabricar aceite. Este año, se extrajeron 900,000 galones de aceite de oliva en California ”.

New York Times



13 de mayo de 1942

Lubricante nazi

"Los motores de guerra alemanes están lubricados con aceite de oliva, lo que indica que los nazis se están quedando sin materias primas vitales, dijo Eugene Varga, el principal economista soviético, en la edición de hoy del periódico del partido comunista Pravda ".

El pantógrafo diario



23 de mayo de 1943

Aceite de oliva de maní

"El aceite de oliva de maní se ha producido con éxito en el laboratorio de investigación regional del sur del USDA. Ambos son sustitutos de tiempos de guerra, pero probablemente se llevarán a la paz para usos en los que sean superiores o más baratos ".

New York Times



27 de enero de 1956

Hombre de Brooklyn multado $ 4,000 por "Marca errónea

"Joseph Profaci, un distribuidor de aceite de oliva de Brooklyn, recibió una multa de $ 4,000 ayer en la corte federal de Brooklyn, por etiquetar mal su producto. Dos compañías que anteriormente dirigía Profaci, Mamma Mia Importing Company, Inc. y Santuzzo Oil Company, Inc., también fueron multadas con un total de $ 4,000 ”.

New York Times



18 julio de 1959

Túnez, el mayor exportador de aceite de oliva del mundo

"Túnez ha surgido durante los últimos tres años como el mayor exportador mundial de aceite de oliva, y la temporada de 1959 produjo una cosecha que estableció un nuevo pico en 135,000 toneladas ".

New York Times



16 de abril de 1989

Aceite de oliva ligero: Producto de Nueva Jersey

"El aceite de oliva ligero fue inventado por la compañía Bertolli en esta oficina en Secaucus, NJ ”, dijo William C. Monroe, presidente de Bertolli USA. "Es un invento estadounidense ".

New York Times


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