Une étude publiée par une multinationale Deoleo averti que les petites exploitations d’huile d’olive 240,000 de Spain pourrait disparaître au cours des prochaines années 10.

La concurrence internationale dans le secteur de l'huile d'olive, qui conduit inévitablement à une production d'huile d'olive plus importante dans le monde, conjuguée à une baisse relative de la consommation et à stag­na­tion of prices in the coun­try, rend difficile pour les petits producteurs espagnols de conserver leur position sur le marché.

Il est possible et nécessaire de renverser la situation, il faut l'engagement des agents du secteur pour maintenir un type d'oliveraie qui a un rôle social, économique et environnemental important.- Juan Vilar, auteur de l'étude

L'étude, intitulée «Salvemos el buen aceite"Ou" Save the good oil ", axé sur les principaux territoires producteurs d'huile d'olive d'Espagne - Andalusia, Castilla - La Mancha, València, Aragón et Catalogne - et a constaté que plus de 320,000 acres d'oliviers traditionnels ont déjà été abandonnés dans ces zones.

L'explication du déclin réside dans les chiffres, avec les pays producteurs d'huile d'olive 64 dans le monde aujourd'hui, par rapport aux pays 46 il y a quinze ans. Au total, 28.7 millions d'acres de terres sont couvertes d'oliviers, et chaque seconde, en moyenne, des oliviers 10 sont plantés quelque part sur la planète.

Voir plus: Spanish Olive Oil Production

En outre, près de 40 pour cent de la quantité totale d'huile d'olive provient de l'agriculture intensive, ce qui donne presque 50 pour cent de plus que l'agriculture traditionnelle à la moitié du coût.

Cette expansion de cul­ti­vated land et la production d'huile d'olive crée un déséquilibre entre l'offre et la demande au niveau mondial, avec plus d'huile d'olive produite que consommée.

Bien que globalement global con­sump­tion a augmenté de 6.4 pour cent au cours des neuf dernières années, selon l'étude, une réduction s'est produite sur des marchés matures tels que l'Espagne, l'Italie et la Grèce, où con­sumers have reduced their intake d'huile d'olive par 16 pour cent en moyenne se traduisant par 286,000 tonnes collectivement.

Parallèlement, l'augmentation de la consommation sur d'autres marchés, comme l'Allemagne, la France et les États-Unis, a ralenti au cours de la même période.

En ce sens, un excédent estimé olive oil pro­duc­tion de un à deux millions de tonnes par an conduira à lower prices sur la plupart des marchés, y compris l'Espagne, où les prix sont aujourd'hui inférieurs à tous les autres pays producteurs du monde.

Les prix de l'huile d'olive affichent une perspective négative au cours des dernières semaines en Espagne, s'établissant à 2.20 € (2.49 $) par kilogramme d'extra vierge, l'organisation agricole COAG prévenant que ces prix sont déjà below the prof­itabil­ity thresh­old.

Avec la tendance actuelle à la baisse de la consommation, la faible marge de profit et l'expansion de la culture des oliviers dans le monde, les oliveraies espagnoles traditionnelles pourraient devenir insoutenables et perdre un autre 1.2 millions d'acres en une décennie, a conclu l'étude, représentant 20 pour cent de tous les Espagnols. oliveraies.

La perte affecterait les petits agriculteurs 240,000 avec 2.5 à 7.5 acres de terres, les chassant de l'existence, a averti l'étude. Presque les familles locales 300,000 qui sont d'une manière ou d'une autre associées au secteur de l'huile d'olive seraient touchées.

La nécessité pour les producteurs de produire plus d'huile d'olive afin de rester compétitifs constitue une autre menace pour le secteur espagnol traditionnel de l'huile d'olive. Il y a beaucoup de pression pour que ces petits producteurs passent à des méthodes de culture intensives entièrement mécanisées de haute performance mais de faible qualité, qui ne conviennent pas aux petites exploitations traditionnelles avec de grands oliviers plantés de manière irrégulière.

La situation affecte principalement les variétés d'olives indigènes d'Espagne, en particulier la variété Picual, qui est victime d'une oléiculture intensive. Les fermes intensives ont tendance à cultiver d'autres variétés, qui sont sélectionnées pour leur rendement plus élevé et non pour leurs propriétés antioxydantes et leurs caractéristiques organoleptiques riches, comme Picual.

Pire encore, le envi­ron­men­tal ben­e­fits Les oliveraies traditionnelles offrent, telles que la préservation de la terre de la désertification et l'absorption de grandes quantités de dioxyde de carbone, ont maintenant disparu en raison de l'âge et de la taille des arbres, car l'agriculture intensive utilise principalement des arbres plus jeunes et plus petits avec moins de feuillage et des racines plus courtes.

Juan Vilar, l'auteur de l'étude et expert du secteur de l'huile d'olive en Espagne, a appelé à une action collective pour éviter de nouveaux dommages.

«Il est possible et nécessaire de renverser la situation, il faut l'engagement des agents du secteur pour maintenir un type d'oliveraie qui a un rôle social, économique et environnemental important, qui est typiquement espagnol et qui, en raison de son caractère unique , apporte une grande richesse et variété à l'offre d'huile d'olive », a-t-il déclaré.

Finalement, cela revient à une augmentation des prix de l'huile d'olive dans le pays pour empêcher l'abandon des oliveraies traditionnelles dans les années à venir, selon l'étude.

À long terme, la transformation de l'oliveraie espagnole du traditionnel au moderne pour un meilleur rendement en termes de quantité pourrait se retourner contre elle et en dehors des répercussions environnementales pourrait conduire à la disparition des variétés d'olives indigènes espagnoles.




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