Un rapport de l'UE prévoit une hausse de la production alors que la consommation recule
D'ici 2030, la Commission européenne estime que la production et les exportations des principaux pays producteurs d'huile d'olive de l'UE augmenteront, mais que la consommation diminuera en raison de la hausse des prix et de l'évolution des modes de vie.
Un nouveau rapport publié par la Commission européenne présente les perspectives à moyen terme de divers marchés agricoles et des matières premières au sein des États membres de l'UE, de 2018 à 2030. Ce rapport se concentre sur la production, la consommation et les opportunités d'exportation potentielles.
La consommation d'huile d'olive dans les principaux pays producteurs a diminué au cours des dernières années... Au cours de la même période, la demande d'huile d'olive a augmenté dans le reste de l'UE et au niveau mondial, tout comme les exportations d'huile d'olive de l'UE.
La production devrait augmenter dans le secteur de l'huile d'olive, grâce aux améliorations structurelles prévues dans les principaux pays européens producteurs d'huile d'olive, et permettra de satisfaire la demande mondiale croissante en huile d'olive. Cependant, la consommation dans les principaux pays devrait baisser et être nettement inférieure d'ici 2030 par rapport à aujourd'hui.
Voir aussi : Le secteur de l'huile d'oliveQuatre pays — l'Espagne, l'Italie, la Grèce et le Portugal — représentent 99 % de la production totale d'huile d'olive de l'UE, et 790 000 oléiculteurs étaient en activité dans l'ensemble des territoires producteurs d'huile d'olive de l'UE en 2016. Le rendement total pour la campagne de récolte 2018/2019 en cours devrait atteindre 2,3 millions de tonnes d'huile d'olive.
Le rapport prévoit une augmentation de la production et des capacités de production dans l'UE au cours des prochaines années, principalement en raison des changements et des améliorations apportés aux méthodes de culture et aux pratiques agronomiques, ainsi que de la modernisation des machines utilisées.
Les producteurs espagnols et portugais continuent d'investir dans des systèmes d'irrigation et de nouvelles méthodes de récolte ont été introduites en Italie. Dans le secteur de la transformation, le Portugal remplace également ses anciens équipements de transformation par du matériel neuf.
Cela renforcera encore la position et les capacités d'exportation de l'UE, indique le rapport, d'autant plus que des pays tiers, tels que la Turquie, augmentent leur production d'huile d'olive d'année en année.
En termes de consommation, une baisse progressive est prévue dans les quatre principaux pays producteurs de l'UE en raison de l'évolution des modes de vie et de la hausse du prix de l'huile d'olive par rapport aux années précédentes. D'ici 2030, la consommation par habitant dans les quatre grands pays producteurs devrait s'établir en moyenne à 9,5 kg.
En revanche, la consommation dans le reste de l'UE devrait augmenter et compenser la baisse enregistrée chez les principaux producteurs. En 2030, environ 33 % de l'huile d'olive de l'UE sera consommée en dehors des quatre grands pays, selon le rapport, contre 23 % entre 2015 et 2017.
Le marché britannique a fait l'objet d'une mention distincte dans le rapport en raison du Brexit prévu en mars, et le Royaume-Uni a été reconnu comme le deuxième plus grand acheteur d'huile d'olive de l'UE après les États-Unis, avec 64 000 tonnes (y compris l'huile de grignons) importées en moyenne en 2016 et 2017.
Un représentant de la Commission européenne chargé de l'agriculture et du développement rural a déclaré à Olive Oil Times que la consommation mondiale d'huile d'olive dépendait fortement de la production.
« Au niveau mondial, toute l’huile d’olive produite est consommée et les variations de la consommation suivent de près celles de la production », a déclaré un porte-parole de la Commission.
« La consommation d’huile d’olive dans les principaux pays producteurs a diminué au cours des dernières années », a ajouté le porte-parole. « Principalement en raison de la baisse du pouvoir d’achat depuis la crise financière, dans un contexte où les prix de l’huile d’olive sont relativement élevés par rapport à la décennie précédente. Au cours de la même période, la demande d’huile d’olive a augmenté dans le reste de l’UE et au niveau mondial, tout comme les exportations d’huile d’olive de l’UE. »
Le porte-parole a également expliqué que les projections relatives à la consommation d’huile d’olive figurant dans le rapport ont été établies en tenant compte de cette tendance à la légère baisse observée les années précédentes.
« Cependant, la consommation dépend de nombreux facteurs (place de l’huile d’olive parmi les huiles alimentaires, bienfaits pour la santé, régime méditerranéen, etc.), des changements dans les habitudes d’utilisation et de consommation (consommation des ménages, restauration, modes de vie), du pays d’origine, de l’image de marque et de la promotion, qui doivent être analysés », a déclaré le porte-parole.
En ce qui concerne le Royaume-Uni, la Commission s’attend à ce qu’il reste un important importateur d’huile d’olive de l’UE, compte tenu de la position dominante de la production de l’UE sur le marché mondial et des sources d’approvisionnement alternatives limitées disponibles.