De mauvaises récoltes conduisent à plus de vigilance au Canada

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) prévoit une augmentation des ventes d'huiles d'olive de qualité inférieure après la récolte décevante en Italie et dans d'autres régions cette saison.

En avril, l'ACIA lancera une enquête de 12 mois pour rechercher des produits à base d'huile d'olive qui pourraient être coupés avec des huiles moins chères telles que l'huile d'arachide ou de tournesol.

L'huile d'olive récolte en L'Italie, la Grèce et le Portugal ont souffert cette saison, en grande partie à changement climatique et les effets néfastes de la Xylella fastidiosa pathogène en Italie. La récolte italienne est au plus bas depuis 25 ans et les experts ont averti que le pays méditerranéen pourrait manque d'huile d'olive dès avril.

L'ACIA a exécuté il y a deux ans un programme qui n'a détecté aucun signe de fraude à l'huile d'olive. Cependant, le gouvernement canadien choisit de mener une autre enquête cette année à la lumière de la mauvaise récolte européenne.

Si un inspecteur de l 'ACIA soupçonne qu'une huile donnée peut être frauduleusement étiquetée, il ou elle peut ordonner un test de laboratoire. Si les résultats sont positifs, il se peut que le produit doive être réétiqueté, retenu ou retiré des rayons des magasins et les contrevenants peuvent être poursuivis.

Une loi sur la traçabilité obligatoire adoptée en janvier exige que toute personne vendant un produit alimentaire soit consciente de la source des ingrédients.

En plus d'être trompeuse, l'huile mal étiquetée peut poser un risque d'allergène si elle a été mélangée avec de l'huile d'arachide ou d'autres ingrédients non répertoriés.

Une fois achetée, le goût et l'odeur de l'huile d'olive peuvent être d'autres indicateurs de la qualité. Si l'huile d'olive semble inhabituellement bon marché, elle devrait susciter des inquiétudes.

En 2017, le Brésil a constaté que 64 pour cent des échantillons d'huile d'olive analysés au cours des deux années précédentes n'étaient pas conformes aux normes d'étiquetage. Il a été constaté que les entreprises avaient falsifié l'huile d'olive avec des huiles moins chères, comme l'huile de soja et lampante l'huile, qui n'est pas jugée propre à la consommation humaine.

Un test effectué l'année dernière par l'Organización de Consumidores y Usuarios d'Espagne a révélé que la moitié des huiles d'olive nationales commercialisées comme extra vierge n'a pas respecté les normes.

Alors que l'Amérique du Nord a vu des cas d'huile d'olive frauduleuse dans le passé, l'expert en alimentation de Dalhousie, Sylvain Charlebois, a déclaré à Global News qu'il prédit que dans Canadaau moins, ces chiffres diminuent en raison de l'augmentation des tests de l'ACIA.

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