Une étude révèle que la consommation d'huile d'olive extra vierge augmente la teneur en polyphénols du lait maternel
Cette étude serait la première à évaluer la transmission verticale potentielle de polyphénols à la progéniture de rates de laboratoire nourries à l'huile d'olive extra vierge pendant la gestation et l'allaitement.
Les régimes alimentaires comprenant de l'huile d'olive extra vierge pourraient augmenter la teneur en composés phénoliques du lait maternel, transmettant ainsi des bienfaits potentiels pour la santé au nourrisson, selon les résultats d'une nouvelle étude.
Publiée dans Food Chemistry par une équipe de chercheurs espagnols, cette étude serait la première à évaluer la transmission verticale potentielle de polyphénols à la progéniture de rates de laboratoire nourries à l'huile d'olive extra vierge pendant la gestation et l'allaitement.
Les résultats de l'étude démontrent que des métabolites enzymatiques et microbiens de l'hydroxytyrosol ont été détectés dans le plasma de la mère et de la progéniture ainsi que dans le sérum lacté.
Voir aussi : Actualités de la rechercheL'hydroxytyrosol est un composé phénolique et un puissant antioxydant. Sa consommation régulière a été associée à des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses, mais il peut également jouer un rôle dans la prévention des affections oculaires et cutanées.
Les scientifiques ont indiqué que la composition du lait maternel pouvait varier considérablement pendant la période d'allaitement. Alors qu'environ 87 % du lait maternel est constitué d'eau, les 13 % restants comprennent des hormones, des enzymes, des facteurs immunitaires et des micro-organismes bénéfiques.
Auparavant, des chercheurs avaient découvert que le régime méditerranéen pouvait influencer la composition lipidique du lait maternel en raison des acides gras insaturés présents dans l’huile d’olive extra vierge. De plus, les auteurs de l’étude ont noté que la consommation d’huile d’olive pendant la grossesse s’était avérée bénéfique pour prévenir la respiration sifflante chez les jeunes enfants.
À l'aide de rats de laboratoire, les chercheurs ont émis l'hypothèse qu'il pourrait exister un lien direct entre la consommation d'huile d'olive de la mère et la santé du nourrisson.
« La concentration et le nombre de dérivés de l'hydroxytyrosol étaient supérieurs à ceux du tyrosol, et les métabolites microbiens ont été trouvés en concentration maximale », ont écrit les chercheurs.
« La transmission verticale observée des composés phénoliques de l’huile d’olive extra vierge, dont les bienfaits pour la santé sont largement reconnus, confirme l’importance de l’alimentation maternelle pendant la grossesse et l’allaitement », ont-ils ajouté.
Ces résultats confirment des observations et des recherches antérieures sur les bienfaits du régime méditerranéen et de la consommation d’huile d’olive extra vierge pour les nouveau-nés.
Un régime riche en graisses monoinsaturées pendant la période prénatale « rend le cerveau plus plastique, plus dynamique et donc, probablement, plus résistant à tout stress environnemental négatif à l’âge adulte », a déclaré Marco Andrea Riva, neuropsychologue à l’université de Milan, à Olive Oil Times lors d’une interview en 2015.
D'autres études ont montré un lien possible entre le fait de suivre le régime méditerranéen pendant la grossesse et la réduction du risque d'obésité chez les nouveau-nés.
Selon d’autres études, ce même régime pourrait également protéger les nourrissons contre le retard de croissance intra-utérin, l’une des principales causes de mortalité chez les nouveau-nés. De plus, la consommation d’huile d’olive s’est également révélée bénéfique pour les enfants nés avec un faible poids à la naissance.
Plusieurs études antérieures suggèrent que l’huile d’olive extra vierge pourrait être utilisée comme complément alimentaire pour les nouveau-nés incapables de boire du lait maternel, en raison de sa teneur en acides gras oméga-3 et oméga-6 et de son rôle dans l’absorption de la vitamine D.