L'Espagne prévoit de produire 1,25 million de tonnes d'huile d'olive au cours de la campagne agricole actuelle
La production prévue de l'Espagne représenterait environ 42 % de la production mondiale d'huile d'olive.
Alors que la récolte des olives bat son plein en Espagne, les autorités prévoient une production de 1,25 million de tonnes d'huile d'olive pour la campagne 2021/2022, ce qui représenterait environ 42 % de la production mondiale d'huile d'olive.
Ces chiffres confirment les prévisions établies il y a quelques mois par l'Agence d'information et de contrôle alimentaire (AICA) et corroborées par l'Union des petits agriculteurs et éleveurs (UPA) d'Andalousie.
Ces prévisions s'appuyaient sur les effets d'une sécheresse prolongée sur les oliveraies en 2021. Les précipitations du mois de mai ont été insuffisantes et n'ont pas permis d'atténuer le problème.
Voir aussi : Mises à jour sur la récolte 2021Selon Cristóbal Cano, secrétaire général de l'UPA Andalousie chargé des olives et de l'huile d'olive, les estimations de production initiales étaient correctes.
« Nous dépasserons de peu les 1,2 million de tonnes d’huile d’olive cette campagne », a-t-il déclaré. « Il faut tenir compte du fait que nous en sommes pratiquement à 70 % de la récolte et que, au cours de ces derniers mois, 867 226 tonnes ont été produites en Espagne. »
« Compte tenu de cette situation, nous estimons qu’il n’y a aucune raison pour que le gouvernement andalou actualise les données de production publiées en septembre 2021, au début de la campagne », a-t-il ajouté. « Sur le terrain, ce que nous avions déjà annoncé se confirme. »
M. Cano a également confirmé que 354 000 tonnes d’huile d’olive, importations comprises, avaient été commercialisées en Espagne au terme des trois premiers mois de la campagne 2021/22, qui a débuté en octobre.
« Même si les ventes d’huile sont effectivement inférieures à celles de l’année dernière, il faut garder à l’esprit que nous sortons de deux années record en termes de ventes », a déclaré M. Cano. « Cette année, nous avons connu des stocks plus faibles au début de la campagne et une production estimée en baisse, nous allons donc avoir moins d’huile à commercialiser. »
« Malgré tout, les ventes, et en particulier les exportations, se portent très bien », a-t-il ajouté. « Nous avons même augmenté nos ventes dans les pays tiers, ce qui nous montre, une fois de plus, que les consommateurs considèrent de plus en plus l’huile d’olive comme la meilleure graisse végétale au monde. »
M. Cano a conclu en affirmant que le secteur oléicole espagnol reste le plus influent en matière de production et de commerce mondiaux.
Il a insisté sur le fait que le seul élément manquant est l’application de la nouvelle loi sur la chaîne d’approvisionnement agricole du pays et des nouvelles réglementations régissant la qualité de l’huile d’olive.