Les agriculteurs espagnols se réjouissent des prévisions de récoltes faibles
Un responsable de l'un des principaux syndicats agricoles espagnols estime que la hausse constante de la consommation mondiale, conjuguée à une baisse de la production, pourrait entraîner une augmentation de la demande d'huile d'olive espagnole et provoquer une hausse des prix.
L'Union des petits agriculteurs et éleveurs d'Espagne (UPA) a déclaré que la baisse estimée de la production mondiale d'huile d'olive pour la campagne 2020/2021 pourrait être une bonne nouvelle pour les producteurs espagnols.
L'association agricole estime que l'Espagne produira entre 1,4 et 1,5 million de tonnes d'huile d'olive en 2020/21, soit une légère amélioration par rapport au total de 1,25 million de tonnes de l'année dernière.
Voir aussi : Mises à jour sur la récolte 2020Cristóbal Cano, responsable du secteur de l'huile d'olive à l'UPA, a déclaré que la récolte d'olives devait initialement être plus importante, mais que les mauvaises conditions météorologiques de ces derniers mois ont réduit ces perspectives.
« Dans notre pays, après un automne et un hiver très secs, les pluies printanières ont donné un répit au secteur de la production », a-t-il déclaré. « Cependant, le déroulement de l'été a été très défavorable, avec des vagues de chaleur qui réduisent de jour en jour les estimations de production d'olives. »
Voir aussi : Tableau de bord des données du secteurBien que de nombreux producteurs s’attendent à une reprise moins forte que prévu, M. Cano estime que la baisse de la production mondiale pourrait en réalité avoir un impact positif sur le secteur de l’huile d’olive du pays, actuellement en difficulté.
Le département américain de l'Agriculture (USDA) a estimé que la production mondiale d'huile d'olive atteindra 3,03 millions de tonnes au cours de la campagne 2020/21, marquant ainsi une troisième année consécutive de baisse.
Parmi les pays qui devraient être les plus touchés figurent la Turquie et la Tunisie, qui sortent toutes deux de récoltes quasi record et représentent à elles deux plus d’un quart des exportations mondiales d’huile d’olive.
Parallèlement à la baisse de la production, l'USDA prévoit également que la consommation mondiale d'huile d'olive continuera de croître de 2 à 4 %. Cela a conduit l'UPA à estimer que les stocks d'huile d'olive de l'Espagne chuteront de 20 %, pour terminer l'année à 400 000 tonnes.
M. Cano estime que cette combinaison de facteurs pourrait profiter aux producteurs espagnols. La baisse des niveaux de production en Turquie et en Tunisie signifie davantage de place sur le marché d'exportation pour les huiles espagnoles.
De plus, la combinaison de la baisse des stocks d’huile d’olive et de la hausse constante de la consommation va réduire l’excédent mondial d’huile d’olive et, espère M. Cano, entraîner une hausse des prix.
« Il reste à voir si cette situation de domination de nos huiles dans la production mondiale s’accompagnera d’une répartition équitable de la valeur du produit tout au long de la chaîne, ou si, une fois de plus, le secteur de la production subira des prix ruineux », a déclaré M. Cano.