L'USDA prévoit une nouvelle baisse de la production mondiale d'huile d'olive

Global production d'huile d'olive devrait diminuer pour une troisième année consécutive au cours de la campagne agricole 2020/21, selon une publication récente rapport du Département de l'agriculture des États-Unis.

L'USDA estime que la production mondiale chutera à 3.03 millions de tonnes d'huile d'olive, contre 3.12 millions de tonnes produites pendant la campagne 2019/20. Ces chiffres de l'USDA sont basés sur des rapports des principaux pays producteurs ainsi que des informations provenant d'autres sources publiques et privées.

Le département estime que la grande majorité de la baisse de production aura lieu dans l'Union européenne, à l'exception de l'Espagne. De l'autre côté de la Méditerranée, deux des plus grands producteurs de la région - la Tunisie et la Turquie - devraient également avoir des récoltes plus faibles qu'en 2019.

"La Tunisie et la Turquie sont sur le point de passer des années avec le Maroc à la recherche d'une année », a déclaré Bill George, économiste agricole principal de l'USDA. Olive Oil Times. "Comme nous montrons actuellement que l'UE [qui est responsable des deux tiers de la production mondiale d'huile d'olive] est presque stable d'une année sur l'autre en 2021, notre production mondiale est réduite. »

Les analystes de l'huile d'olive en Espagne sont largement d'accord avec les estimations de l'USDA et s'attendent à ce que la campagne agricole 2020/21 se termine ressembler à la campagne agricole 2018/19 dans le bassin méditerranéen, où l'Espagne a produit un record 1.79 million de tonnes d'huile d'olive.

Ces analystes s'attendent également à ce que la production en Grèce, en Italie, au Maroc, au Portugal et en Tunisie soit similaire à celle de la campagne 2018/19.

"L'huile d'olive pressée en Espagne pour 2019/20 a été signalée par [notre] source à 1.2 million de tonnes, avec un potentiel d'augmentation significative en 2020/21, dépassant probablement le record historique de 1.8 million de tonnes », a déclaré George.

Alors que l'USDA prévoit une baisse de la production d'huile d'olive, le département prévoit également une augmentation de consommation d'huile d'olive. Le ministère a cité la prise de conscience croissante de l'huile d'olive avantages pour la santé couplée à des prix toujours bas comme raison de l'augmentation de la consommation.

"Nous montrons actuellement la consommation d'huile d'olive suivant la tendance historique d'augmenter chaque année entre - et -% », a déclaré George. "Au moment de nos prévisions, peu d'informations suggéraient un changement significatif par rapport à la tendance historique. »

"Prix ​​de l'huile d'olive en Espagne sont en baisse significative par rapport à il y a quelques années, ce qui contribuera à encourager une croissance continue de la consommation, Covid-19 et son impact sur les revenus et les modes de consommation pourrait devenir un facteur limitant la croissance de la consommation », a-t-il ajouté.

Cependant, George a averti qu'il n'y avait pas d'analogue historique pour prédire l'impact du nouveau coronavirus sur la production ou la consommation mondiale d'huile d'olive.

"C'est un peu inconnu car nous avons affaire à un événement qui n'a pas d'analogue historique. À l'heure actuelle, il n'y a pas de données suggérant un changement par rapport aux tendances de consommation actuelles. » Dit George. "Les principales préoccupations concernent la persistance de baisses durables des revenus. Est-ce que cela, avec les restrictions sur les restaurants, réduira la demande d'huile d'olive? »

"Fondamentalement, les deux préoccupations concernent la durée [de temps] des impacts de Covid-19 et le degré de ces impacts », a-t-il ajouté. "Il est peut-être un peu tôt pour apporter des modifications significatives aux prévisions actuelles de consommation compte tenu du manque de données concrètes et d'analogues historiques. »

Dans le rapport, l'USDA prédit également que l'augmentation de la consommation et la baisse de la production entraîneront une baisse des stocks d'huile d'olive de l'UE.

La baisse de l'offre d'huile d'olive sur le marché et en stockage privé, les raisons de l'USDA, devraient conduire à une légère reprise des prix au cours de la campagne agricole 2020/21.

Cependant, George a déclaré que s'il y avait à nouveau des niveaux de production record en Espagne, ils compenseraient la dent qui serait autrement créée dans ces stocks d'huile d'olive.

"L'expansion de la production en Espagne, qui s'ajoute à la production de l'UE, n'aura qu'un effet négatif sur les prix, car le report mondial et européen dans la nouvelle année a atteint des sommets récents », a-t-il déclaré.

Parmi les autres faits saillants du rapport, les exportations de l'UE devraient atteindre 725,000 - tonnes, ce qui contribuera également à réduire les stocks massifs du bloc commercial.

De l'autre côté de la Méditerranée, les exportations marocaines devraient doubler pour atteindre 45,000 - tonnes. Le ministère a cité les initiatives gouvernementales visant à développer le secteur comme une partie de la raison de cette augmentation monumentale.

"En Afrique du Nord et au Moyen-Orient, les investissements dans la transformation de l'huile d'olive et les politiques gouvernementales visant à augmentation des exportations entraînent lentement la croissance », indique le rapport de l'USDA.

Cependant, dans la Tunisie voisine, la production d'huile d'olive est susceptible de diminuer considérablement car de nombreux arbres du pays entrent dans une année creuse. Cela devrait entraîner une diminution de 35 pour cent, le pays d'Afrique du Nord exportant un total de 130,000 - tonnes.

• Revista Almacéite