स्थानीय एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल और दक्षिणी इटली के पुग्लिया क्षेत्र की ऐतिहासिक जैतून तेल संस्कृति को उत्पादकों, मिल मालिकों, फार्महाउसों, दुकानों और मेलों के एक नए सहयोगी नेटवर्क द्वारा बढ़ावा दिया जाएगा।
स्थानीय प्राधिकरणों ने हाल ही में एक नए कानून को मंजूरी दी है जो इटली के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक क्षेत्र में नए जैतून तेल मार्गों के निर्माण और प्रचार के लिए एक रूपरेखा तैयार करता है।
ये नए रास्ते, जिन्हें समर्पित संकेतों से चिह्नित किया गया है, पैदल मार्ग हैं जो हमारे पर्यावरणीय और वास्तुशिल्प विरासत को बढ़ावा देंगे, जो अक्सर भूले-बिसरे खजाने से भरपूर है।
जैतून तेल की सड़कों के साथ-साथ, अपुलियन विधानसभा के चौथे आयोग ने मौजूदा सड़कों के अलावा, नई वाइन सड़कों के विकास को भी मंजूरी दे दी है।
वाइन और जैतून का तेल इस क्षेत्र की सबसे प्रासंगिक खाद्य विशेषताओं में से दो हैं। पुग्लिया सभी इतालवी जैतून तेल उत्पादन का लगभग 50 प्रतिशत हिस्सा प्रदान करती है।
यह भी देखें: सिसिली में नया कानून भूमध्यसागरीय आहार की रक्षा और बढ़ावा देता हैयह कानून प्रत्येक जैतून तेल मार्ग को समर्पित सूचना केंद्रों और ओलियोटूरिस्टिक केंद्रों के निर्माण का समर्थन करता है। वे पर्यटकों को स्थानीय वाइन और जैतून तेल संस्कृति के साथ बातचीत करने और क्षेत्र की कृषि विरासत के बारे में जानने के कई तरीके प्रदान करेंगे।
इन सड़कों को सड़क संकेतों के एक समर्पित नेटवर्क से चिह्नित किया जाएगा ताकि पर्यटक जैतून के बागों, फार्महाउस, मिलों और जैतून के तेल के स्वाद चखने और प्रचार पर केंद्रित खाद्य स्थलों का दौरा कर सकें।
प्रत्येक सड़क का नामकरण स्थानीय जैतून तेल गतिविधियों से पूरी तरह से जुड़े एक नाम से किया जाएगा और, अधिकांश मामलों में, इसे स्थानीय संरक्षित भौगोलिक संकेत (PGI) और संरक्षित उत्पत्ति नामकरण (PDO) से जोड़ा जाएगा।
औपचारिक रूप से मान्यता प्राप्त करने के लिए, नई जैतून तेल सड़कों को एकल फार्म या संघों, मिल मालिकों, फार्महाउस और स्थानीय नगर पालिकाओं का प्रतिनिधित्व करने वाली समितियों द्वारा बढ़ावा दिया जाएगा। किसी जैतून तेल सड़क को नामित करने के लिए, सड़क में शामिल कृषि समुदाय के कम से कम 30 प्रतिशत लोगों का समर्थन आवश्यक होगा।
कानून के पहले हस्ताक्षरकर्ता, डेविड बेल्लोमो के अनुसार, नई सड़कें अन्य यूरोपीय देशों, जिनमें फ्रांस भी शामिल है, द्वारा वाइन सड़कों के साथ जो किया गया है, उससे प्रेरित हैं।
उन्होंने कहा, "यह पहल एक ऐसे भविष्य की ओर देखती है जहाँ पारंपरिक पर्यटन के अवसरों के साथ स्थानीय उत्पादों की खोज भी शामिल हो।" "जैतून के तेल और शराब से जुड़ी स्थानीय सांस्कृतिक, शैक्षिक और मनोरंजक गतिविधियों को बनाए रखकर, हम अपने खाद्य निर्यात को भी और बढ़ावा दे सकते हैं।"
यह भी देखें: इटली में नए नियम ओलियोटूरिज़्म ऑपरेटरों के लिए मानक निर्धारित करते हैंबेलोमो ने आगे कहा, "नई सड़कें, जिन्हें समर्पित संकेतों द्वारा लेबल किया गया है, पैदल मार्ग हैं जो हमारे पर्यावरणीय और वास्तुशिल्प विरासत को बढ़ावा देंगी, जो अक्सर भूले हुए खजाने से भरपूर है," उन्होंने इस बात का संकेत दिया कि क्षेत्रीय अधिकारियों को नई पहलों का समर्थन करने के लिए नए फंड तैनात करने होंगे।
इटालियन जैतून तेल उत्पादन में एक समकालीन नेता होने के साथ-साथ, पुग्लिया पारिवारिक जैतून खेती की एक समृद्ध परंपरा का भी घर है।
iCribis डेटा के अनुसार, जैतून की खेती में शामिल सभी इतालवी कंपनियों में से 18.4 प्रतिशत पुग्लिया में स्थित हैं। उन कंपनियों में से लगभग 30 प्रतिशत परिवारों या एकल व्यक्तियों के स्वामित्व में हैं। केवल 13.3 प्रतिशत स्थानीय फार्मों का वार्षिक टर्नओवर €2 मिलियन से अधिक है।
नई जैतून तेल सड़कों से विभिन्न हितधारकों के बीच संघीय गतिविधियों को बढ़ावा मिलने की उम्मीद है, क्योंकि वे सभी मिलकर ओलियोटूरिस्टिक पेशकशों को विकसित करने के लक्ष्य का पीछा करेंगे।
पुग्लिया क्षेत्रीय पहल देश में हाल ही में आए ओलियोटूरिज्म पर राष्ट्रीय कानून से जुड़ी कई अन्य गतिविधियों के तुरंत बाद आई है।