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न्यूट्री-स्कोर के समर्थक इसके अपनाने को बढ़ावा देने के लिए संगठित हुए

सात यूरोपीय देशों ने विवादास्पद फ्रंट-ऑफ़-पैक लेबल प्रणाली को बढ़ावा देने और अनुसंधान प्रयासों का समर्थन करने के लिए एक निकाय का गठन किया है।

Paolo DeAndreis द्वारा··

यूरोपीय संघ की दो सबसे बड़ी अर्थव्यवस्थाओं सहित सात देशों ने नुट्री-स्कोर को अपनाने को बढ़ावा देने के लिए हाथ मिलाया है।

जर्मनी, बेल्जियम, नीदरलैंड, लक्ज़मबर्ग, स्पेन, स्विट्ज़रलैंड और फ्रांस ने घोषणा की कि वे फ्रेंच फ्रंट-ऑफ-पैक लेबलिंग सिस्टम (FOPL) पर बहस को सुगम बनाने और ब्लॉक में एक समान खाद्य लेबलिंग प्रणाली की ओर एक सहज संक्रमण लाने के लिए एक अंतर-यूरोपीय समिति का गठन करेंगे।

इसका उद्देश्य खाद्य क्षेत्र के निर्माताओं द्वारा न्यूट्री-स्कोर के उपयोग को सुविधाजनक बनाना, छोटे व्यवसायों की मदद करना और सामान्य तथा कुशल प्रक्रियाओं को लागू करके उपभोक्ताओं के साथ समन्वय करना है।– ट्रांसनेशनल कोऑर्डिनेशन मैकेनिज्म, 

लक्ज़मबर्ग क्रॉनिकल के अनुसार, इस अंतर्राष्ट्रीय समन्वय तंत्र में एक संचालन समिति और एक वैज्ञानिक शाखा दोनों शामिल हैं।

स्टीयरिंग कमेटी में सात देशों में न्यूट्री-स्कोर पर केंद्रित सभी संबंधित स्थानीय प्राधिकरण शामिल हैं और यह बड़े खुदरा विक्रेताओं से लेकर छोटे व्यवसायों तक, खाद्य क्षेत्र के भीतर नए लोगो को फैलाने में मदद करेगी।

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इस बीच, वैज्ञानिक शाखा न्यूट्री-स्कोर के लिए संभावित विकास और कार्यान्वयन पर ध्यान केंद्रित करेगी।

ट्रांसनेशनल कोऑर्डिनेशन मैकेनिज्म ने कहा, "इसका उद्देश्य खाद्य क्षेत्र में निर्माताओं द्वारा न्यूट्री-स्कोर के उपयोग को सुविधाजनक बनाना, छोटे व्यवसायों की मदद करना और उपभोक्ताओं के साथ समन्वय करना है, जिसके लिए सामान्य और कुशल प्रक्रियाओं को लागू किया जाएगा।"

The Nutri-Score label showing ratings from A (healthy) to E (less healthy) for food products.

इस घोषणा का यूरोपीय उपभोक्ता संगठन (BEUC) ने स्वागत किया है, जो न्यूट्री-स्कोर के सबसे मजबूत समर्थकों में से एक है।

संगठन ने कहा, "बीयूसी (BEUC) इस पहल का स्वागत करता है जिससे अधिक से अधिक उपभोक्ता न्यूट्री-स्कोर का लाभ उठा सकें।" "अब तक, न्यूट्री-स्कोर को सुपरमार्केट में उपभोक्ताओं को स्वस्थ विकल्प चुनने में मदद करने वाले सबसे प्रभावी लेबल के रूप में स्वीकार किया गया है।"

अकादमिक, निजी और सार्वजनिक क्षेत्र के कई सदस्यों के नुट्री-स्कोर के समर्थन में आने के बावजूद, एफओपीएल को अभी भी कृषि उद्योग के कुछ सदस्यों और सरकार में उनके सहयोगियों से महत्वपूर्ण विरोध का सामना करना पड़ रहा है।

इटली में, उद्योग और संस्थान इसकी शुरुआत से ही न्यूट्री-स्कोर के कार्यान्वयन का विरोध कर रहे हैं और इसकी प्रतिस्पर्धी लेबलिंग प्रणाली, न्यूट्रिइन्फॉर्म बैटरी, के राष्ट्रव्यापी कार्यान्वयन के लिए दिशानिर्देश अभी-अभी प्रकाशित हुए हैं।

न्यूट्रिइन्फॉर्म बैटरी
न्यूट्रिइन्फॉर्म बैटरी

स्पेन में भी नुट्री-स्कोर का विरोध बढ़ रहा है, क्योंकि FOPL को आधिकारिक तौर पर कुछ ही हफ्तों में पेश किया जाएगा।

देश के कई जैतून तेल उत्पादकों और व्यवसायों ने उपभोग मंत्रालय के हालिया फैसले को खारिज कर दिया है, जिसमें जैतून तेल को उनके पैकेजों पर न्यूट्री-स्कोर लेबल से छूट दी गई थी।

दो प्रमुख उत्पादक संगठनों ने जोर देकर कहा कि फ्रांसीसी FOPL को उन्नत किया जाना चाहिए ताकि जैतून के तेल को नुट्री-स्कोर के स्वस्थ खाद्य पैमाने पर "पीला C" ग्रेड न दिया जाए।

जैतून की खेती में शामिल, स्पेनिश एसोसिएशन ऑफ ऑलिव म्युनिसिपैलिटीज (AEMO) ने कहा कि मौजूदा गतिरोध को हल करने का एकमात्र तरीका FOPL में सुधार करना है। संगठन चाहता है कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल पर "ग्रीन A" का लेबल लगाया जाए, जो नुट्री-स्कोर पैमाने में सर्वोत्तम संभव वर्गीकरण है।

संघ ने कहा कि लेबलिंग योजना से जैतून के तेल को बाहर करने से बहुत अधिक भ्रम पैदा होगा। AEMO ने आगे कहा कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों को दर्शाने के लिए न्यूट्री-स्कोर में सुधार किए बिना, यूरोपीय संघ के भीतर स्पेनिश निर्यात पर गंभीर प्रभाव पड़ेगा।

AEMO ने कहा, "तीन में से दो मामलों में, [यूरोपीय संघ के भीतर निर्यात] जैतून के तेल के स्वस्थ रिकॉर्ड से ही संभव होता है।"

स्पेनिश उत्पादक संघ QVExtra! International ने भी इसी तरह की भावना व्यक्त की है। एक नोट में, संगठन ने न्यूट्री-स्कोर लेबलिंग प्लेटफॉर्म की समीक्षा का अनुरोध किया ताकि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को उच्चतम रेटिंग के साथ लेबल किया जा सके, जबकि नॉन-वर्जिन जैतून के तेल को "हरियाली B" के साथ लेबल किया जाना चाहिए।

हालांकि, पिलर गालन सहित न्यूट्री-स्कोर के प्रमुख समर्थकों का कहना है कि न्यूट्री-स्कोर उपभोक्ताओं को समान श्रेणियों के खाद्य पदार्थों की तुलना करने की अनुमति देता है और जैतून के तेल को वसा और तेल श्रेणी में सर्वोत्तम संभव रेटिंग मिली है।

गालन ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "न्यूट्री-स्कोर किसी भी तरह से जैतून के तेल को दंडित नहीं करता है।" "जैतून के तेल को C रेटिंग दी गई है, जो अतिरिक्त वसा, मसाला या खाना पकाने, और यहां तक कि वनस्पति तेलों के लिए भी सर्वोत्तम स्कोर है। यह रैंकिंग सार्वजनिक स्वास्थ्य की सिफारिशों के साथ पूरी तरह से संगत है। स्पेन में, अन्य जगहों की तरह, [वे सिफारिशें] जैतून के तेल की असीमित खपत का सुझाव नहीं देती हैं।"

जबकि इस क्षेत्र में कुछ लोग जैतून के तेल के न्यूट्री-स्कोर वर्गीकरण में सुधार के लिए दबाव डाल रहे हैं, उत्पत्ति नामों के स्पेनिश संघ, ओरिजिन एस्पान्या, ने कहा है कि वह न्यूट्रिन्फॉर्म बैटरी लेबलिंग प्लेटफॉर्म को अपनाना पसंद करेगा।

एक प्रवक्ता ने संवाददाताओं को बताया कि संगठन का मानना है कि इतालवी प्रणाली "वास्तविकता के अधिक अनुरूप" होगी।

यह संगठन, जो संरक्षित भौगोलिक संकेत या संरक्षित उत्पत्ति नामकरण वाले 200,000 से अधिक स्पेनिश उत्पादकों का प्रतिनिधित्व करता है, उच्च-गुणवत्ता वाले विशेष उत्पादों के लिए न्यूट्री-स्कोर को सार्वभौमिक रूप से अपनाने के बारे में इतालवी स्थिति से सहमत है।