तेल की बढ़ती कीमतों के बीच, निर्यात ट्यूनीशियाई व्यापार संतुलन को बनाए रखने में मदद कर रहा है।
जैतून के तेल का कृषि निर्यात मूल्य में 40 प्रतिशत का हिस्सा था। ब्रांडिंग और जैविक खेती पर बढ़ते ध्यान से इस क्षेत्र का मूल्य और बढ़ सकता है।
राष्ट्रीय कृषि वेधशाला (ओनाग्री) द्वारा प्रकाशित नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, अंतरराष्ट्रीय बाजारों में जैतून के तेल की बढ़ती कीमतें ट्यूनीशिया में निर्यात राजस्व को बढ़ावा दे रही हैं।
ओनाग्री ने कहा कि नवंबर 2021 से अक्टूबर 2022 तक मूल्य के हिसाब से निर्यात एक साल पहले की समान अवधि की तुलना में 39 प्रतिशत बढ़ गया। परिणामस्वरूप, कुल जैतून तेल निर्यात कारोबार 1.83 बिलियन ट्यूनीशियाई दीनार (€544 मिलियन) तक पहुंच गया।
अब्ज़र्वेटरी ने आगे कहा कि पिछले 12 महीनों में जैतून के तेल की कीमतों में 33 प्रतिशत की वृद्धि के साथ-साथ मात्रा के हिसाब से निर्यात में 4.6 प्रतिशत की वृद्धि हुई। ट्यूनीशिया ने 2021/22 फसल वर्ष में 167,200 टन का निर्यात किया, जो 2020/21 में 159,800 टन था।
यह भी देखें: कम उपलब्धता और बढ़ती कीमतों ने मोरक्को में जैतून के तेल की धोखाधड़ी की चिंताएं बढ़ाईंओनाग्री ने देश के खाद्य व्यापार संतुलन में सुधार के लिए जैतून के तेल के निर्यात में हुई महत्वपूर्ण वृद्धि को श्रेय दिया। इसने कहा कि सभी ट्यूनीशियाई कृषि निर्यात का 40 प्रतिशत हिस्सा जैतून के तेल से आता है।
खजूर दूसरा सबसे अधिक निर्यात किया जाने वाला उत्पाद है, जिसकी कुल निर्यात में 12 प्रतिशत की हिस्सेदारी है। कृषि और खाद्य निर्यात मूल्य के हिसाब से ट्यूनीशियाई निर्यात का लगभग 10 प्रतिशत हिस्सा है।
पिछले साल की तुलना में अक्टूबर 2022 के अंत में देश का खाद्य व्यापार संतुलन घाटा काफी बढ़ गया, जो 1.70 बिलियन ट्यूनीशियाई दीनार (€505 मिलियन) से बढ़कर 2.80 बिलियन दीनार (€833 मिलियन) हो गया।
मूल्य के हिसाब से खाद्य उत्पाद निर्यात में 31 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जबकि आयात में 42 प्रतिशत की वृद्धि हुई। ओनाग्री ने बढ़ती खाद्य कीमतों का कारण यूक्रेन पर रूसी आक्रमण को बताया।
न्यू मेडिट नामक एक अर्थशास्त्र पत्रिका में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन के अनुसार, 2016 से 2020 तक जैतून के तेल के क्षेत्र का कुल ट्यूनीशियाई कृषि उत्पादन में 8 प्रतिशत का हिस्सा था, और इस उत्तरी अफ्रीकी देश ने उस अवधि में उत्पादित जैतून के तेल का लगभग 90 प्रतिशत निर्यात किया।
अध्ययन में आगे यह पाया गया कि जबकि उस अवधि के दौरान वैश्विक जैतून तेल उत्पादन का लगभग 10 प्रतिशत ट्यूनीशिया का था, उसने 20 प्रतिशत निर्यात में योगदान दिया।
तुनिसियाई जैतून के तेल की खेप का सबसे बड़ा गंतव्य यूरोपीय संघ है, क्योंकि ब्लॉक के आंतरिक बाजार में इसकी भारी मांग है और एक समझौते के तहत तुनिसियाई निर्यातकों को हर साल यूरोपीय संघ को 56,700 टन तक का शुल्क-मुक्त जैतून का तेल भेजने की अनुमति है।
हालांकि, अध्ययन में पाया गया कि यूरोपीय संघ में ट्यूनीशियाई जैतून के तेल के बारे में उपभोक्ताओं की जागरूकता बहुत कम है। शोधकर्ताओं ने इसका कारण यह बताया कि यूरोप में ट्यूनीशियाई जैतून के तेल का अधिकांश निर्यात अन्य जैतून के तेल के साथ मिलाने से पहले थोक में किया जाता है।
एक बार बोतलबंद हो जाने के बाद, लेबल यह नहीं बताते कि जैतून का तेल ट्यूनीशिया से आया है, बल्कि केवल यह बताते हैं कि कुछ तेल "यूरोपीय संघ के बाहर" उत्पादित किया गया था।
स्थानीय निवेश और अंतर्राष्ट्रीय साझेदारी के कारण, पिछले कुछ दशकों में ट्यूनीशियाई जैतून तेल का उत्पादन लगातार बढ़ा है। हालांकि, चल रही सूखे के कारण, वर्तमान फसल वर्ष में उत्पादन घटकर 200,000 टन तक आ जाने की उम्मीद है, जो पिछले साल की तुलना में 15 प्रतिशत की कमी है।
न्यू मेडिट अध्ययन के शोधकर्ताओं ने कहा कि उनका मानना है कि ट्यूनीशियाई जैतून तेल उत्पादकों के सामने सबसे बड़ी चुनौती देश में घरेलू खपत के कम स्तर से आती है, जो प्रति व्यक्ति 3.8 किलोग्राम अनुमानित है। इसके विपरीत, स्पेन की प्रति व्यक्ति जैतून तेल खपत 11.7 किलोग्राम के करीब है।
शोधकर्ताओं ने लिखा, "इस काम से यह निष्कर्ष निकाला गया है कि, ट्यूनीशिया में, सतत उत्पादन और गुणवत्ता प्राप्त करना नए बाजारों में ट्यूनीशिया की बाजार हिस्सेदारी बढ़ाने के लिए मुख्य कारक है।"
उन्होंने आगे कहा, "उत्पादन पर बारी-बारी से होने वाले प्रभाव को कम करने और ट्यूनीशिया के उत्पादन स्तर को यूरोपीय संघ के स्तर के करीब लाने के लिए, सिंचाई और यांत्रिकीकरण जैसी खेती-बाड़ी की गतिविधियों में सुधार किया जाना चाहिए।"
लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि बेहतर विपणन प्रथाएं, व्यक्तिगत रूप से बोतलबंद और ब्रांडेड निर्यात के पक्ष में थोक शिपमेंट की मात्रा में कमी और जैविक जैतून तेल उत्पादन पर अधिक जोर देना भी इस क्षेत्र में मूल्य जोड़ देगा।