बढ़ती उत्पादन लागत के कारण सिसिली के कुछ किसान फसल छोड़ने को मजबूर
जब फसल कटाई का मौसम अनिश्चित रूप से शुरू होता है, कुछ किसानों ने फसल न काटने का निर्णय लिया है, जबकि अन्य स्थानीय अधिकारियों के साथ तय कीमतों पर सहमति बनाने के लिए काम कर रहे हैं।
सिसिली में जैतून उत्पादक, मिल मालिक, खुदरा विक्रेता और क्षेत्रीय प्रशासक, द्वीप पर 2022 की फसल की कटाई शुरू होने के साथ ही बढ़ती उत्पादन लागत से निपटने के लिए मिलकर काम कर रहे हैं।
दांव पर इटली के वार्षिक जैतून तेल उत्पादन का दसवां हिस्सा है, और द्वीप पर कई नगर पालिकाओं ने पहले ही कटाई के काम को निलंबित कर दिया है।
हमारा एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल बिना बिकाए रह सकता है, और उसका बाज़ार हिस्सा स्पेनिश एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल द्वारा ले लिया जाएगा।
स्थानीय विशेषज्ञों को डर है कि उत्पादकों और मिल मालिकों की बढ़ती लागत का सीधा असर उपभोक्ताओं पर जैतून के तेल की कीमतों में भारी वृद्धि के रूप में पड़ेगा, जिससे कुछ लोग सस्ते विकल्पों की ओर रुख कर सकते हैं।
किसान संघ कोल्डिरेत्ति की स्थानीय शाखा के अनुसार, अब फलों को संसाधित करने में उत्पादकों को कम से कम €0.16 प्रति किलोग्राम की लागत आती है, जबकि पिछले मौसम में यह औसत €0.12 थी। ऊर्जा लागत के कारण, कई क्षेत्रों में यह बिल €0.20 तक पहुँच सकता है।
यह भी देखें: लाज़ियो में किसानों ने सम्राट हैड्रियन के एस्टेट में फसल की कटाई शुरू कीऊर्जा के साथ-साथ बोतलबंदी, लेबलिंग और शिपिंग की लागत भी बढ़ गई है। कोल्डिरेत्ती ने अनुमान लगाया कि सिसिली के एक लीटर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की कीमत €10 तक हो सकती है।
कम फसल की उम्मीदों और बढ़ती लागतों को देखते हुए, इस बात की चिंता है कि कुछ छोटे उत्पादक और मिल मालिक पूरी तरह से कटाई न करने का फैसला कर सकते हैं।
कृषि बाजार को सेवाएं प्रदान करने वाली सार्वजनिक एजेंसी, इज़्मेआ (Ismea) के अनुसार, सिसिली में जैतून का तेल वर्तमान में €5.65 प्रति किलोग्राम पर कारोबार कर रहा है, जो वर्तमान उत्पादन लागत से कम है।
सिसिलियन जैतून उत्पादक संघ, ओलियम सिसिलिया के अध्यक्ष मारियो टेरासी ने स्थानीय मीडिया को बताया कि महंगे स्थानीय एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल पहले से ही सुपरमार्केट में है, जो कहीं सस्ते उत्पादों के पास शेल्फ पर रखा है।
टेरासी ने कहा, "जो भी उत्पाद सस्ता है, वह इटली के अन्य क्षेत्रों, स्पेन या ग्रीस जैसे अन्य यूरोपीय देशों या यहां तक कि ट्यूनीशिया जैसे ई.यू. से बाहर के देशों से आता है।" "अब हम कीमत में और वृद्धि की उम्मीद कर रहे हैं, और [कई उपभोक्ता] यह नहीं समझते हैं कि गुणवत्ता और हमारे उत्पाद का स्वास्थ्य प्रोफ़ाइल, चाहे कुछ भी हो, उन कीमतों को कैसे सही ठहराता है।"
टेरासी ने आगे कहा कि बड़े खुदरा विक्रेताओं और रेस्तरां दोनों को ऐसी बढ़ोतरी से निपटना होगा।
उन्होंने कहा, "ये ऐसे क्षेत्र हैं जो इतनी तेजी से बढ़ती कीमतों के अनुकूल नहीं हो पाएंगे।" "इसका मतलब है कि हमारा एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल बिना बिका रह सकता है, [और उनकी बाजार हिस्सेदारी] स्पेनिश एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल से बदल सकती है। वे अलग हैं... लेकिन हमारी तुलना में कम विभाजित कंपनियों से आते हैं, और अधिक प्रतिस्पर्धी हैं।"
कोल्डिरेत्ति ने कहा कि सिसिली के जैतून के बाग 160,000 हेक्टेयर से अधिक में फैले हुए हैं और यह स्थानीय किसानों की आय के एक बड़े हिस्से से जुड़ा हुआ है। इस्मेआ के अनुसार, द्वीप पर 618 से अधिक सक्रिय मिलर हैं। 2021/22 फसल वर्ष में, सिसिली ने 281,000 टन से अधिक जैतून को संसाधित करके 38,000 टन जैतून का तेल का उत्पादन किया।
सिसिली में जैतून तेल और खाने वाले जैतून के उत्पादकों को परंपरागत रूप से थोड़ी प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त का लाभ मिलता है क्योंकि उनकी फसल इटली के अन्य क्षेत्रों की तुलना में पहले शुरू होती है।
द्वीप के पश्चिम में, ट्रापानी में स्थानीय अधिकारियों और हितधारकों के साथ एक बैठक के दौरान, कोल्डिरेत्ती ने कहा कि यह लाभ समाप्त हो गया है क्योंकि फसल नहीं होगी।
कोल्डीरेत्ती ने कहा, "जैतून के तेल और टेबल जैतून दोनों के लिए बिक्री मूल्य बहुत कम है और इस मौसम के लिए अभी तक तय नहीं हुआ है।" "इससे सैकड़ों कंपनियाँ जोखिम में पड़ गई हैं, वे बंद हो सकती हैं, जिससे पूरे प्रांत के लिए सबसे खराब स्थिति पैदा हो जाएगी, जो जैतून की खेती से होने वाली आय पर निर्भर है।"
दक्षिणी तट पर प्रमुख उत्पादन क्षेत्रों, एग्रिजेंटो और सियाक्का से आशा की एक किरण मिली। वहाँ, उत्पादकों, नियामकों और हितधारकों ने एक अस्थायी समझौता करने में कामयाबी हासिल की है जो फसल कटाई के कामों को सुगम बना सकता है।
वे अगले 10 दिनों के लिए एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की कीमत €6 प्रति किलो तय करने पर सहमत हुए, यह एक छोटी अवधि है जिसके दौरान क्षेत्रीय अधिकारियों से यह उम्मीद की जाती है कि वे सार्वजनिक वित्त पोषित उपाय लागू करें जो मिल मालिकों की ऊर्जा लागत को 2021 के स्तर पर वापस लाएगा।
इसी उद्देश्य के लिए, कई स्थानीय परिषद के प्रतिनिधियों ने एक खुले पत्र पर हस्ताक्षर किए हैं जिसमें वे मिल मालिकों के लिए ऊर्जा लागत में 50 से 70 प्रतिशत की वृद्धि की चेतावनी देते हैं। पत्र में, वे स्थानीय और क्षेत्रीय अधिकारियों से सिसिली के सबसे प्रासंगिक कृषि क्षेत्रों में से एक का समर्थन करने के लिए मिलकर काम करने का आग्रह करते हैं।