स्पेन के कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्री ने देश की जैतून तेल उत्पादन श्रृंखला के सभी हितधारकों से जैतून तेल की कीमतों में महत्वपूर्ण अस्थिरता के समय एकजुट रहने और सहयोग करने का आग्रह किया है।
लुइस प्लानस ने कहा कि पिछले साल जैतून के तेल की कीमतों में 45 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, और उन्होंने चेतावनी दी कि इससे परिवारों के बीच इस उत्पाद की लोकप्रियता कम हो सकती है।
उन्होंने कहा कि केवल कुछ उपभोक्ताओं के लिए उपलब्ध एक "गourmet" उत्पाद जैतून के तेल के क्षेत्र के लिए कोई भला नहीं करेगा। उन्होंने कहा कि मौजूदा माहौल में, उद्योग को "कीमतों में उछाल से बचने" के लिए कदम उठाना चाहिए।
यह भी देखें: स्पेन में, उत्पादन श्रृंखला के साथ मार्जिन के साथ जैतून के तेल की बिक्री में वृद्धितेज़ी से बढ़ रहे जैतून के तेल की कीमतों के कारणों में से एक, दुनिया के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक देश, पूरे स्पेन में अपेक्षित असाधारण रूप से कम फसल है।
इसके अतिरिक्त, मुद्रास्फीति और वैश्विक तिलहन बाजारों में निरंतर अनिश्चितता के परिणामस्वरूप जैतून के तेल के लिए एक अभूतपूर्व बाजार स्थिति पैदा हुई है।
रणनीतिक सलाहकार, जुआन विलार ने अक्टूबर 2022 के एक साक्षात्कार में ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "हम एक ऐसे क्षण में जी रहे हैं जो पूरी तरह से अभूतपूर्व है। जैतून के तेल की कीमत कभी इतनी ऊंची नहीं रही है।"
राष्ट्रीय और अंडालुसियाई दोनों सरकारों के नवीनतम आधिकारिक अनुमानों के अनुसार जैतून के तेल का उत्पादन 700,000 से 800,000 टन के बीच होगा। इस बीच, राष्ट्रीय जैतून तेल भंडार 400,000 टन से थोड़ा अधिक है।
इन मात्राओं को देखते हुए, प्लानास ने स्पेनिश उपभोक्ताओं को आश्वासन दिया, यह पुष्टि करते हुए कि घरेलू खपत और निर्यात के लिए पर्याप्त जैतून का तेल होगा।
अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद के आंकड़े दिखाते हैं कि स्पेन में जैतून के तेल की खपत 2021/22 फसल वर्ष में लगभग 510,000 टन तक पहुंच गई।
फाउंडेशन पैट्रिमोनियो कोमुनल ओलिवारेरो और स्पेनिश इंटरप्रोफेशनल ऑलिव ऑयल ऑर्गनाइजेशन द्वारा प्रचारित जैतून के तेल और स्वास्थ्य पर एक विज्ञान-आधारित पुस्तक की प्रस्तुति के लिए एक बैठक में, प्लानास ने यह भी कहा कि वह "उत्पाद और इसके पीछे के लोगों, दोनों के लिए, इस क्षेत्र के भविष्य को आशावाद के साथ देखते हैं।"
उन्होंने आगे कहा, "मुझे लगता है कि यह महत्वपूर्ण है कि जैतून के तेल क्षेत्र के सभी हिस्से... एकजुट हों ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे इस उत्पाद का अधिकतम लाभ उठाएं।"
हाल के दिनों में जैतून तेल उद्योग के कई नेताओं ने बार-बार इसी तरह की चिंताएँ व्यक्त की हैं।
एसोसिएशन ऑफ यंग फार्मर्स एंड रैंचर्स (असाजा अल्मेरिया) की अल्मेरिया शाखा की अध्यक्ष अडोरासिओन ब्लांके ने कहा कि कीमत में वृद्धि का कारण "आंशिक रूप से एंडालुसिया के बाकी हिस्सों में फसल में अत्यधिक कमी" है।
उन्होंने आगे कहा, "हालांकि, हमें इस बात पर जोर देना चाहिए कि यदि मूल पर कीमत बहुत अधिक है, तो यह उपभोक्ता के लिए भी अधिक है, इसलिए खपत प्रभावित हो सकती है।"
स्पेन और अन्य संबंधित बाजारों, जैसे इटली, के उत्पादक भी बिजली, ईंधन, उर्वरक, कीटनाशक, पैकेजिंग, लेबल, लॉजिस्टिक्स और मार्केटिंग सहित उच्च उत्पादन लागत पर भी चिंता व्यक्त करते हैं।
हालांकि, प्लानास अपने भाषण में आशावादी रहे और उन्होंने जैतून के तेल के बारे में उपभोक्ताओं को शिक्षित करने की आवश्यकता पर जोर दिया।
उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि इस क्षेत्र को बढ़ाने की अभी भी उल्लेखनीय क्षमता है, क्योंकि वैश्विक स्तर पर उपभोग किए जाने वाले खाद्य वसा में जैतून का तेल केवल 3 प्रतिशत है।