ट्यूनीशिया में जैतून की फसल पिछली फसलों की तुलना में तेज़ी से काटी जा रही है। फिर भी, मौजूदा 2022/2023 अभियान पिछले साल की तुलना में काफी कम उपज देगा, जिससे ट्यूनीशियाई जैतून के तेल की कीमतों में भारी वृद्धि होगी।
अपने हाल ही में जारी बुलेटिन में, जैतून तेल राष्ट्रीय कार्यालय (ONH) ने उल्लेख किया कि नवंबर और दिसंबर में स्फैक्स में कीमतों में लगातार वृद्धि हुई। दिसंबर में जैतून तेल का एक लीटर औसतन €4.52 का था, जो स्थानीय उत्पाद के लिए एक नया रिकॉर्ड है।
राष्ट्रीय कृषि वेधशाला (Onagri) ने उल्लेख किया कि दिसंबर 2022 में जैतून के तेल की कीमतें पिछले साल की समान अवधि की तुलना में दोगुनी हो गई थीं।
हालांकि ट्यूनीशियाई उपभोक्ता जैतून के तेल को महत्व देते हैं, अधिकांश स्थानीय उत्पादन अंतरराष्ट्रीय बाजारों में जाता है। 2021/2022 में, देश ने 205 हजार टन जैतून का तेल निर्यात किया, जबकि उसका कुल उत्पादन 240 हजार टन था।
यह भी देखें: बढ़ती जैतून के तेल की कीमतें, निर्यात ट्यूनीशियाई व्यापार संतुलन को बनाए रखने में मदद करते हैंअंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद (IOC) के आंकड़ों के अनुसार, 2021/2022 में, ट्यूनीशिया ने 30 हजार टन जैतून का तेल उपभोग किया।
महत्वपूर्ण जैतून तेल उत्पादक देशों द्वारा महसूस किए गए उत्पादन में गिरावट और वनस्पति तेल बाजार की वर्तमान गतिशीलता से प्रभावित, अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल बाजार कीमतें ऊंची बनाए हुए है, जिससे ट्यूनीशियाई निर्यातकों को बढ़ते लाभ मिल रहे हैं।
अफ्रीकनमैनेजर द्वारा रिपोर्ट किए गए अनुसार, ओनाग्री ने अनुमान लगाया कि नवंबर 2022 में, पिछले साल के इसी महीने में रिपोर्ट किए गए निर्यात की तुलना में ट्यूनीशियाई जैतून तेल का निर्यात कुल मूल्य में दोगुना से भी अधिक हो गया, जो TND 240.3 मिलियन (€72.15 मिलियन) तक पहुंच गया।
अपने नए बुलेटिन में, ओएनएच ने पुष्टि की है कि अब तक फसल का लगभग 70 प्रतिशत काटा जा चुका है। सार्वजनिक एजेंसी इस सीज़न के लिए कुल 180 हजार टन जैतून तेल का अनुमान लगा रही है।
देश का सार्वजनिक वेधशाला अनुमान लगाती है कि स्थानीय उत्पादक 900 हजार टन जैतून इकट्ठा करेंगे, जो पिछले वर्ष के अभियान से 15 प्रतिशत कम है।
ONH के अनुसार, उत्पादन में अपेक्षित गिरावट मुख्य रूप से देश के मध्य और दक्षिणी क्षेत्रों में सूखे और शुष्क जलवायु से जुड़ी है, जहाँ अधिकांश बड़े जैतून के खेत संचालित होते हैं।
सूखे ने ट्यूनीशिया और पश्चिमी भूमध्यसागरीय बेसिन और पश्चिमी यूरोप के बड़े हिस्सों को प्रभावित किया है। यह स्थानीय नीतियों को भी प्रभावित कर रहा है।
कृषि मंत्रालय के अधिकारी हामदी हबीब ने स्थानीय समाचार पत्र ज़ोनबॉर्स को बताया, "स्थिति खतरनाक है क्योंकि सूखा सालों पहले शुरू हो गया था। औसतन, बांध अपनी क्षमता के 25 प्रतिशत पर काम कर रहे हैं, लेकिन कुछ 10 प्रतिशत तक गिर गए हैं।"
ऐसी परिस्थितियाँ सिंचाई के लिए पानी की उपलब्धता और उसकी कीमत पर बोझ डालती हैं, जिससे उत्पादन लागत में निरंतर वृद्धि होती है और ट्यूनीशिया में खाद्य मुद्रास्फीति को बढ़ावा मिलता है।
रॉयटर्स से बात करते हुए, ट्यूनीशियाई जल वेधशाला के अधिकारी, रधिया स्माइन ने अधिकारियों से जल आपातकाल घोषित करने का आग्रह किया। उन्होंने चेतावनी दी, "अगर हम अभी कार्रवाई नहीं करते हैं, तो हम प्यासे रह सकते हैं। हजारों परिवार पानी की कमी का सामना कर सकते हैं।"
चुनौतीपूर्ण जलवायु के जवाब में, ट्यूनीशियाई अर्थव्यवस्था मंत्रालय ने घोषणा की कि वह 2025 तक नए जलाशय और लवणहरण संयंत्र स्थापित करने के लिए काम करेगा।