पोषण विशेषज्ञों ने जैतून के तेल के शॉट वाले टिकटॉक ट्रेंड की खूबियों का मूल्यांकन किया।

हाल ही में गुड मॉर्निंग अमेरिका (GMA) की एक पोस्ट में टिकटॉक ट्रेंड का वर्णन किया गया था, जिसमें उपयोगकर्ताओं को हर सुबह जैतून का तेल की कुछ बूँदें लेने के लिए प्रोत्साहित किया जा रहा है।

हालांकि पोषण विशेषज्ञ एक स्वस्थ भूमध्यसागरीय आहार के हिस्से के रूप में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का सेवन करने की वकालत करते हैं, लेकिन स्वास्थ्य लाभों का अनुभव करने के लिए हर सुबह बड़ी मात्रा में इसका सेवन करना आवश्यक नहीं हो सकता है।

"ऑलिव ऑयल शॉट का चलन, जिसे हाल के महीनों में कई टिकटॉक इन्फ्लुएंसर्स द्वारा बढ़ावा दिया गया है, जरूरी नहीं कि यह कुछ लोगों के दावों की तरह हफ्तों में वजन घटाने या रातों-रात हमें सालों छोटा दिखाने की गारंटी दे," ऑलिव ऑयल टाइम्स को साइमन पूल ने बताया, जो ऑलिव ऑयल टाइम्स सोमेलियर सर्टिफिकेशन प्रोग्राम के लिए एक चिकित्सक और पोषण प्रशिक्षक हैं।

पूल ने पुष्टि की कि यह चलन "कम से कम एक शक्तिशाली सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थ के रूप में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों के कुछ सबूतों पर आधारित है।"

हालांकि सुबह एक शॉट जैतून का तेल पीने की प्रथा हाल ही में टिकटॉक और इंस्टाग्राम पर शुरू हुई लग सकती है, लेकिन दिन की शुरुआत तेल से करने की जड़ें प्राचीन हैं।

इस सोशल मीडिया ट्रेंड की उत्पत्ति भूमध्यसागरीय परंपराओं में देखी जा सकती है। पूल ने कहा, "पीढ़ियों से, ऐसा कहा जाता था कि क्रीट के मछुआरे समुद्र में जाने से पहले हर सुबह ताकत पाने के लिए जैतून का तेल पीते थे।"

@glowwithella @hatg1rl_ को जवाब दे रही हैं: मैं यहाँ जिस जैतून के तेल का उपयोग कर रही हूँ वह @Zimms Organics है ♬ मूल ध्वनि – glowwithella

एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल भूमध्यसागरीय आहार का एक केंद्रीय हिस्सा है। ऐसे कई सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों को दिखाने के लिए पर्याप्त और बढ़ता हुआ सबूत है, जो प्रतिदिन 30 से 50 मिलीलीटर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के सेवन से जुड़े हैं, जिसमें पॉलीफेनोल्स की मात्रा अधिक होती है।

पूल ने कहा, "अन्य खाद्य पदार्थों के संयोजन में जैतून का तेल भूमध्यसागरीय आहार का केंद्र है, जो निश्चित रूप से आंत माइक्रोबायोम की विविधता और स्वास्थ्य में सुधार करेगा, हालांकि अकेले जैतून का तेल पीने पर काफी कम शोध है।"

हालांकि, ब्राउन यूनिवर्सिटी में मेडिसिन की एसोसिएट प्रोफेसर मैरी फ्लिन ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का कई तरीकों से प्रभावी रूप से सेवन किया जा सकता है।

फ्लिन ने कहा, "शताब्दियों से, भूमध्य सागर के आसपास रहने वाले लोग जैतून के तेल को शॉट्स के रूप में लेते रहे हैं, खासकर नई फसल के समय।"

उन्होंने आगे कहा, "हालांकि मुझे जैतून का तेल पीने से कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं दिखता है, लेकिन इसे सब्जियों के साथ मिलाना बेहतर है क्योंकि पौधों के उत्पादों में मौजूद कुछ फाइटोन्यूट्रिएंट्स को अवशोषित करने के लिए वसा की आवश्यकता होती है, जो कैंसर और हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं।" "एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल सब्जियों का स्वाद भी बहुत बेहतर बनाता है; जैतून के तेल का उपयोग आमतौर पर सब्जियों की खपत बढ़ाता है।"

फ्लिन ने कहा कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का सेवन सावधानी से करने का कोई कारण नहीं है।

पूल ने आगे कहा कि अगर अधिक लोग एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल आजमाते हैं तो वह हाल के सोशल मीडिया ट्रेंड का स्वागत करते हैं।

पूल ने कहा, "जब तक हम अतिशयोक्ति से बचते हैं और सब्जियों, फलों, मेवों, मसालों और अन्य आवश्यक सामग्रियों से भरपूर एक व्यापक भूमध्यसागरीय आहार में अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के लाभों को केंद्रीय रूप से समझते हैं।"

हालांकि, सतर्कता बरतना जरूरी है, और जैतून के तेल के शॉट्स का सेवन करने और स्वास्थ्य संबंधी प्रथाओं के लिए सोशल मीडिया को एक विश्वसनीय स्रोत मानने को लेकर कुछ संदेह हैं।

गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और आंत स्वास्थ्य विशेषज्ञ विल बुलसिजेविक ने कहा, "हालांकि समग्र रूप से स्वस्थ आहार पैटर्न के हिस्से के रूप में संयम से सेवन किए जाने पर जैतून के तेल से कुछ स्वास्थ्य लाभ जुड़े हुए हैं, लेकिन यह विशेष प्रवृत्ति आंत स्वास्थ्य के असली हीरो, यानी फाइबर, से चूक जाती है।"

उन्होंने आगे कहा, "फाइबर वह ईंधन है जो बेहतर स्वास्थ्य के लिए हमारे आंत के सूक्ष्मजीवों को सशक्त बनाता है।" "मुझे समझ नहीं आता कि हम एक ऐसे भोजन के इर्द-गिर्द अपनी सुबह क्यों बिताएं जिसमें फाइबर नहीं है, जबकि हम एवोकैडो टोस्ट का विकल्प चुन सकते हैं।"

सोशल मीडिया पर निर्भरता के संबंध में, पोषण विशेषज्ञ एक सतर्क दृष्टिकोण अपनाने की सलाह देते हैं।

फ्लिन ने कहा, "मैं कहूँगी कि सोशल मीडिया पर स्वास्थ्य संबंधी सलाह पोस्ट करने वाला कोई भी व्यक्ति विश्वसनीय नहीं है।" "अगर वे भरोसेमंद होते तो ऐसा नहीं करते। यह एक वास्तविक चिंता का विषय है। कोई भी पोस्ट डाल सकता है, वीडियो बना सकता है, और कोई न कोई, कहीं न कहीं, उस सलाह पर अमल कर लेगा।"

फ्लिन ने कहा कि वह मरीजों को सोशल मीडिया पर किए गए स्वास्थ्य दावों के प्रति सतर्क रहने की सलाह देती हैं।

उन्होंने जोर देकर कहा, "यदि आप उस व्यक्ति की योग्यता की पुष्टि कर सकते हैं, और उनकी एक वेबसाइट है जिसमें मान्य संदर्भ हैं, और उनके पास पोस्ट करने की तारीखें हैं, तो आप यह जानकर कुछ हद तक सुरक्षित महसूस कर सकते हैं कि वे (शायद) मान्य हो सकते हैं।" "लेकिन कुल मिलाकर, इसे मनोरंजन मानें, विज्ञान नहीं।"

पूल ने जैतून तेल उत्पादकों, टिप्पणीकारों, शोधकर्ताओं और उत्साही लोगों से एक संतुलित दृष्टिकोण बनाए रखने के लिए इस प्रवृत्ति का लाभ उठाने का आग्रह किया।

उन्होंने कहा, "यह चलन लोगों को अकेले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का आनंद लेने के लिए प्रोत्साहित करने का एक अवसर प्रस्तुत करता है, लेकिन साथ ही स्वस्थ भूमध्यसागरीय आहार में इसकी केंद्रीय भूमिका के बारे में जागरूकता बढ़ाने का भी, साथ ही सोशल मीडिया पर उन लोगों से आने वाली किसी भी कम विश्वसनीय जानकारी को सही करने का भी, जो स्पष्ट अधिकार के साथ बात कर सकते हैं लेकिन जो एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के बारे में कई मिथकों को फैला सकते हैं।"