इटली में कार्बन क्रेडिट बाजार जैतून उत्पादकों के लिए नई राजस्व धाराएँ प्रदान करता है।
समर्थकों का कहना है कि कार्बन बाजार उन व्यवसायों की मदद करेगा जो अपने दम पर नेट-शून्य उत्सर्जन तक नहीं पहुँच सकते हैं, और अधिक पर्यावरण-अनुकूल जैतून की खेती की प्रथाओं को बढ़ावा देगा।
जैतून के पेड़ों में वायुमंडल से कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित करने और उसे मिट्टी में संग्रहित करने की असाधारण क्षमता होती है।
इटली में एक नई परियोजना जैतून उत्पादकों को पुरस्कृत करने की योजना बना रही है, जो सर्वोत्तम कृषि प्रथाओं और स्थिरता को बढ़ावा देती है और साथ ही छोटे और बड़े उद्यमों को उनके कार्बन पदचिह्न की भरपाई का एक व्यवहार्य समाधान प्रदान करती है।
जब कोई कंपनी वर्ष के अंत में अपने (कार्बन) प्रदूषण की मात्रा का हिसाब लगाती है, तो वह इसे संतुलित करने का विकल्प चुन सकती है। हमारे ढांचे के तहत, इसका मतलब है जैतून के किसानों की कार्बन डाइऑक्साइड बचाने की क्षमताओं को वित्त पोषित करना।
अल्बरामी प्रमाणित ढांचा व्यवसायों को पारंपरिक जैतून उत्पादकों से कार्बन क्रेडिट खरीदने की अनुमति देता है।
अपने सकारात्मक कार्बन संतुलन को बेचकर, किसानों को उनके बागानों द्वारा वायुमंडल से कैप्चर की गई प्रत्येक टन कार्बन डाइऑक्साइड के लिए एक वित्तीय पुरस्कार मिलता है। प्रत्येक टन एक कार्बन क्रेडिट के बराबर होता है और इसे "स्वैच्छिक कार्बन क्रेडिट बाजार" के रूप में जाना जाने वाले बाजार में बेचा जा सकता है।
यह भी देखें: कार्बन कर के मुद्दे पर अमेरिका अन्य पश्चिमी देशों से पीछे क्यों है"कार्बन क्रेडिट खरीदना तब उपयोगी हो सकता है जब कोई दी गई गतिविधि अपने उत्सर्जन को पर्याप्त रूप से कम नहीं कर सकती है या ऐसा केवल आंशिक रूप से ही कर सकती है," अल्बरामी के सह-संस्थापक, फ्रांसेस्को मुसार्डो ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।
यूरोपीय संघ के अनुसार, कार्बन क्रेडिट बाजार दुनिया भर में फल-फूल रहे हैं। उन्हें सुव्यवस्थित करने का लक्ष्य रखने वाली कई पहलों को भी, कार्बन डाइऑक्साइड उत्सर्जन पर उनके महत्वपूर्ण प्रभाव के कारण, बढ़ावा दिया जा रहा है।
इकोसिस्टम मार्केटप्लेस वेधशाला ने पिछले 12 महीनों में उन बाजारों के वैश्विक मूल्य में 58 प्रतिशत की वृद्धि की सूचना दी, जिससे लेनदेन का कुल मूल्य €870 मिलियन तक पहुंच गया।
पिछले नवंबर में ग्लासगो में हुई COP26 जलवायु सम्मेलन में, विश्व नेताओं ने कार्बन उत्सर्जन बाजारों में अपनी रुचि की पुष्टि की और नियमों के एक मानक सेट के लिए योजनाएं पेश कीं।
अंतर्राष्ट्रीय उत्सर्जन व्यापार संघ और मैरीलैंड विश्वविद्यालय के एक हालिया अध्ययन के अनुसार, वे बाजार 2050 तक 870 अरब यूरो के निवेश को प्रोत्साहित कर सकते हैं।
मसार्डो ने कहा, "कोई भी उत्पादक गतिविधि कार्बन डाइऑक्साइड उत्पन्न करती है।" "जब कोई कंपनी साल के अंत में अपने [कार्बन] प्रदूषण की मात्रा का हिसाब लगाती है, तो वह इसे ऑफसेट करने का विकल्प चुन सकती है। हमारे ढांचे के भीतर, इसका मतलब है जैतून के किसानों की कार्बन डाइऑक्साइड बचाने वाली विशेषताओं के लिए धन देना।"
कार्बन डाइऑक्साइड जैतून बाजार का एक अनिवार्य हिस्सा इंटरनेशनल कार्बन रजिस्ट्री (ICR) में इसका लंबित प्रमाणन है, जो ICR कार्बन क्रेडिट प्रदान करती है।
परियोजना की एक और कुंजी एक लोकप्रिय ब्लॉकचेन प्रौद्योगिकी प्रदाता है, जो अल्बरामी के डेटा की अखंडता, सुरक्षा और गोपनीयता की गारंटी देता है। एक बार सिस्टम में सहेज लिए जाने के बाद, जानकारी को बदला नहीं जा सकता।
अपुलीयन शहर लेचे में जन्मे - जो इटली की घातक ज़ायलेला फास्टिडियोसा महामारी का केंद्र था - अल्बरामी का लक्ष्य एक ऐसे क्षेत्र को कुछ वित्तीय राहत प्रदान करना है जो हाल के वर्षों में महत्वपूर्ण कठिनाइयों से गुज़रा है।
कार्बन क्रेडिट प्लेटफ़ॉर्म ने अभी-अभी अपनी सदस्यताएँ खोली हैं, और पूरे इटली में दर्जनों जैतून उत्पादक इस पर ध्यान दे रहे हैं।
मुसार्डो ने कहा, "फिलहाल, हमारे सिस्टम में लगभग 500 हेक्टेयर पारंपरिक जैतून के बागान पंजीकृत हैं, लेकिन हमारे मापदंड हमें बताते हैं कि अब से एक महीने में 2,000 से अधिक होंगे।"
जैसे ही ये संख्याएँ एक या दो मिलियन पौधों की न्यूनतम मात्रा तक पहुँच जाएँगी, जैतून कार्बन क्रेडिट बाज़ार सक्रिय हो जाएगा; कार्बन उत्सर्जक क्रेडिट खरीद सकेंगे, और उत्पादकों को पुरस्कृत किया जाना शुरू हो जाएगा।
अब तक, इस ढांचे ने छोटे उत्पादकों, जो इतालवी जैतून उत्पादन की रीढ़ की हड्डी हैं, और कई प्रमुख कंपनियों, दोनों को आकर्षित किया है।
मसार्डो ने कहा, "अब तक जो लोग शामिल हुए हैं, उनमें 1.5 हेक्टेयर के छोटे उत्पादकों से लेकर 150 हेक्टेयर तक के बड़े खेत शामिल हैं।"
नामांकन करने के लिए, उत्पादक अल्बरामी को पेड़ों और कटाई तथा रूपांतरण की विधियों के बारे में विभिन्न प्रकार की जानकारी देते हैं।
कंपनी उत्पादकों से जैतून के पेड़ों के स्थान, उम्र, किस्म और मात्रा के बारे में पूछती है। वे आगे फार्म की खेती, कटाई, मिलिंग के तरीकों और ऊर्जा स्रोत के बारे में पूछताछ करते हैं। अंत में, वे जैतून के तेल उत्पादन के संचालन के लक्ष्य - वाणिज्यिक या घरेलू उपयोग - के बारे में विवरण मांगते हैं।
मसार्डो ने कहा, "इन सभी को हमारे मालिकाना एल्गोरिथम में शामिल किया जाता है, जो कार्बन डाइऑक्साइड के अवशोषण और भंडारण से संबंधित मूल्यों की गणना करता है।"
उन्होंने आगे कहा, "जैतून की खेती से भी किसी अन्य गतिविधि की तरह कार्बन उत्सर्जन होता है, लेकिन पेड़ की विशेषता और इसे उगाने के तरीके से अंत में एक कार्बन सकारात्मक परिणाम मिलता है।" "जैतून के पेड़ का शाकीय चक्र साल भर कई महीनों तक चलता है, जो अधिकांश पेड़ों से अधिक है, और छंटाई जैसी प्रथाएं इसे मजबूत करती हैं और इसकी कार्बन कैप्चर करने की गुणवत्ता को बढ़ाती हैं।"
मसार्डो ने अपनी बात जारी रखते हुए कहा, "यह जैतून भी पैदा करता है, जहाँ पेड़ उस कार्बन डाइऑक्साइड का कुछ हिस्सा संग्रहीत करता है।" "यह जैतून के तेल में पहुँचता है, इस प्रकार एक दीर्घकालिक भंडारण चक्र प्रदान करता है जो गैर-फलदार पौधों की तुलना में कहीं अधिक है।"
अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद (IOC) के अनुसार, जैतून के पेड़ों के लिए कार्बन सिंक के अवसर बढ़ रहे हैं। IOC के विशेषज्ञों ने लिखा, औसतन, "जैतून के पेड़ों का एक हेक्टेयर एक व्यक्ति के वार्षिक कार्बन पदचिह्न को रद्द कर देता है," और जैतून के तेल का वर्तमान वैश्विक उत्पादन हांगकांग जैसे बड़े शहर और उसके सात मिलियन निवासियों के उत्सर्जन को अवशोषित कर सकता है।
यह गणना की गई है कि जैतून के तेल के एक लीटर उत्पादन से वायुमंडल से 10.64 किलोग्राम तक कार्बन डाइऑक्साइड को कैद किया जा सकता है।
एक बार कार्बन सिंक के रूप में पंजीकृत हो जाने पर, अल्बरामी जैतून के बाग की कार्बन-अवशोषण क्षमता समय के साथ बदलती रहेगी और इसका मापन हर साल किया जाएगा।
मुसार्डो ने कहा, "जैसे-जैसे साल बीतेंगे, सकारात्मक कार्बन क्रेडिट का उत्पादन करने के लिए, उत्पादकों को अपनी कृषि गतिविधियों को इस तरह से लागू करना होगा कि उनके बागान अपनी कार्बन कैप्चर क्षमता को बनाए रखें और बढ़ाएं।"
इसी उद्देश्य के लिए, कंपनी किसानों को अच्छी प्रथाओं की एक सूची देती है जो उनके बागानों की उत्सर्जन-अनुकूल प्रोफ़ाइल को बढ़ा सकती हैं।
मुसार्डो ने कहा, "उस सूची में उर्वरकों पर प्रतिबंध, पेड़ों के नीचे घास उगाने देने का सुझाव, गहरी जुताई से बचना और यहां तक कि जैविक खेती की ओर मुड़ने का सुझाव भी शामिल है।"
कंपनी के अनुसार, कार्बन क्रेडिट के मामले में जैविक जैतून की खेती कहीं अधिक फायदेमंद है।
मुसार्डो ने कहा, "जब पारंपरिक खेती से उगाया जाता है, तो पारंपरिक जैतून के पेड़ों की अधिकतम छह गुणा छह मीटर की दूरी पर 10 या 12 कार्बन क्रेडिट तक का उत्पादन हो सकता है।" "उसी पेड़ को जैविक रूप से उगाने पर वह उस मात्रा से दो या तीन गुना अधिक अवशोषित करेगा। यह कई उत्पादकों को जैविक खेती अपनाने के लिए नए वित्तीय प्रोत्साहन दे सकता है।"
कृषि खाद्य बाजार के लिए सेवा संस्थान (Ismea) द्वारा प्रकाशित आंकड़ों के अनुसार, इटली में जैतून के बागों में से केवल 23 प्रतिशत ही वर्तमान में जैविक के रूप में प्रमाणित हैं। फिर भी, यह आंकड़ा स्पेन या ग्रीस जैसे अन्य प्रमुख उत्पादकों से कहीं अधिक है।
मसार्डो ने निष्कर्ष निकाला, "यह हमें इटली में जैतून के पेड़ के कार्बन क्रेडिट बाजार के लिए आगे आने वाले अवसरों के बारे में एक और संकेत देता है।"