2022 NYIOOC विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता की हमारी निरंतर विशेष कवरेज का एक हिस्सा।
ज़ादर काउंटी के प्रीफेक्ट बोझिदार लॉन्गिन ने समरूपी राजधानी शहर में एक समारोह आयोजित किया, जिसमें उन्होंने स्थानीय वाइन, पनीर और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल उत्पादकों को विभिन्न प्रतियोगिताओं में उनके उत्कृष्ट परिणामों के लिए बधाई दी।
उत्तरी डलमेशिया और दक्षिण-पूर्वी लीका को शामिल करते हुए, ज़ादर काउंटी क्रोएशिया के सात तटीय काउंटियों में से एक है जिसे एक आधिकारिक वाइन पर्यटन गंतव्य के रूप में ब्रांड किया गया है।
प्रतियोगिता से प्राप्त पुरस्कार इस बात का सबसे अच्छा प्रमाण हैं कि उन्होंने परंपरा और नए ज्ञान को मिलाते हुए, प्रजनन और उत्पादन को कितनी गंभीरता और जिम्मेदारी से अपनाया है।
लॉन्गिन ने कहा, "हमारे पास गुणवत्ता है।" "हमारे पास उच्च गुणवत्ता वाले तेल, वाइन और पनीर की सम्मानजनक मात्रा भी है, और अब हमें पर्यटकों के लिए एक मजबूत आकर्षण पर काम करना चाहिए।"
ज़ादर के वाइन उत्पादकों ने लंदन में हाल ही में हुए डिकैंटर वर्ल्ड वाइन अवार्ड्स में 12 पुरस्कार जीते, और स्थानीय पनीर उत्पादकों ने तीन अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में अपनी सफलता का जश्न मनाया।
यह भी देखें: क्रोएशिया के सर्वश्रेष्ठ जैतून तेलइस बीच, 10 जैतून तेल उत्पादकों ने दुनिया की सबसे बड़ी जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता, 2022 NYIOOC वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन में 12 पुरस्कार जीते।
कुल मिलाकर, क्रोएशिया के उत्पादकों ने प्रतियोगिता में 112 प्रविष्टियों में से 96 पुरस्कार जीते, जो इटली और स्पेन के बाद तीसरा सबसे बड़ा कुल स्कोर है। हालांकि, तीन से अधिक प्रविष्टियाँ जमा करने वाले किसी भी देश में क्रोएशिया की 86 प्रतिशत सफलता दर सबसे अधिक थी।
"सफलता के प्रतिशत और गुणवत्ता के मामले में, हम दुनिया में सर्वश्रेष्ठ हैं," प्रतियोगिता में दो सिल्वर अवार्ड जीतने वाले और ज़ादर काउंटी ऑलिव ग्रोअर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष इविका व्लातकोविच ने कहा।
व्लातकोविच के अनुसार, ज़ादर काउंटी में 3,500 तक किसान 2,580 हेक्टेयर में जैतून उगाते हैं। इसके अलावा, यहाँ 38 मिल हैं, जो लगभग 800,000 लीटर तेल का प्रसंस्करण करती हैं। ज़ादर में 43 प्रमाणित जैतून तेल मूल्यांकनकर्ताओं के साथ दो पैनल भी हैं।
व्लातकोविच ने कहा, "लक्ष्य गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का उत्पादन करना, उसे ब्रांड बनाना और उचित कीमतों पर बेचना है, ताकि न केवल जैतून उत्पादकों को बल्कि उपभोक्ताओं को भी लाभ हो।"
उनका मानना है कि ज़ादर और बाकी डल्माटिया, उत्तर-पश्चिमी इस्ट्रिया प्रायद्वीप के उत्पादकों द्वारा निर्धारित संगठनात्मक योजना का पालन कर सकते हैं, ताकि किसानों और मिल मालिकों को व्यवस्थित रूप से प्रतियोगिता में भाग लेने के लिए नामांकित किया जा सके और उनके तेलों का परीक्षण करने तथा उनकी प्रविष्टियों के लिए वित्तपोषण करने में उनकी सहायता की जा सके।
लॉन्गिन ने आगे कहा कि ये पुरस्कार किसानों, स्थानीय अधिकारियों और अन्य संस्थानों के बीच कड़ी मेहनत और सहयोग का परिणाम हैं।
उन्होंने कहा, "प्रतियोगिता से मिले पुरस्कार इस बात का सबसे अच्छा प्रमाण हैं कि उन्होंने परंपरा और नए ज्ञान को मिलाकर प्रजनन और उत्पादन को कितनी गंभीरता और जिम्मेदारी से अपनाया है।" "ऐसे संयोजन के साथ, सफलता की अनुपस्थिति असंभव है।"
लॉन्गिन के अनुसार, कृषि पर्यटन ज़ादर काउंटी के ग्रामीण क्षेत्रों को स्थायी रूप से विकसित करने का एक उत्कृष्ट तरीका है। उन्होंने आगे कहा कि काउंटी बढ़ती संख्या में नए कृषि पर्यटन संचालन का समर्थन कर रहा है।
लॉन्गिन ने कहा, "ज़ादर काउंटी को एक गैस्ट्रोनॉमिक (भोजन संबंधी) गंतव्य के रूप में स्थापित करना हमारे लक्ष्यों में से एक है, और यह शीर्ष एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल, वाइन और पनीर के उत्पादकों के बिना संभव नहीं है।"
विजेताओं की ओर से, व्लातकोविच ने कृषि उत्पादकों का समर्थन करने के अपने प्रयासों के लिए काउंटी का धन्यवाद किया।